Nitrat bidrar till lägre syrebehov och snabbare återhämtning av
muskelcellerna under och efter ansträngning
Detta innehåller nitrat
Spenat
Rödbetor
Fänkål
Bladsallad
Rädisor
Isbergssallad
Sellieri
Här är andra grönsaker med positiva effekter på vår kropp
Morötter innehåller betakaroten (A-vitamin) som är bra för synen och minskar risken för
nattblindhet.
Svamp innehåller D-vitamin som förbättrar kalciumupptaget i tarmen.
Tomat innehåller lykopen som skyddar mot fria radikaler som bidrar till åldersrelaterade
sjukdomar som hjärt- och kärlsjukdomar och cancer.
Kryddörter som timjan, rosmarin och basilika är bra för immunförsvaret.
Ärtor och bönor innehåller mycket fibrer som är viktigt för tarmfunktionen och minskar
risken för tarmcancer.
Lök innehåller massor av antioxidanter som minskar risken för cancer.
Kål innehåller indoler som motverkar cancer. Grönkål innehåller dessutom mycket järn vilket
motverkar järnbrist som är vanligt hos kvinnor.
Paprika innehåller både A-vitamin och är dessutom rikt på C-vitamin som hjälper mot
blödande tandkött och andra tecken på C-vitaminbrist.
http://medicinskaccess.se/index.php/Nyheter/index.php?option=com_content&task=view&id
=1541&Itemid=2
Göran Cornelius
LBK
