Näring
Små barn är aktiva och växer fort. Därför har de ett stort behov av energi.
När mjölkprodukter tas bort från kosten blir intaget av energi och
näringsämnen lägre. Därför är det viktigt att små barn får en näringmässigt
komplett mjölkfri ersättning och extra fett i maten. Hydrolyserad
modersmjölkersättning är förstahandsval för barn under 1 års ålder.
Tillsätt 1-2 tsk mjölkfritt margarin eller olja till varje huvudmål.
Ett samarbete mellan
Barndietister i VG-regionen
2008
AD-droppar ska ges på samma sätt som vid uppfödning på
mjölkinnehållande kost. Ditt barn kan behöva extra kalcium (kalk),
diskutera detta med barnets läkare/dietist.
Kalciumrekommendationer:
Barn 6-11 mån:
Barn 1-5 år:
Barn 6-9 år:
Barn 10-17 år:
Kvinnor och män över 18år:
Gravida och ammande:
540 mg/dag
600 mg/dag
700 mg/dag
900 mg/dag
800 mg/dag
900 mg/dag
Kostråd vid Komjölksallergi
Vill du veta mer?
www.slv.se, www.astmaoallergiforbundet.se, www.allergimat.com
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
Vid frågor eller funderingar kontakta:
7.
Dietist:
_______________________________
Telefon:
___________________________
Reviderad 080529
Mat vid Komjölkallergi
Denna kost är avsedd för barn med komjölksöverkänslighet.
Barnets symtom orsakas av proteinerna i mjölken.
Börja eller sluta aldrig med denna kost utan behandlande läkares ordination.
Kostbehandlingen sker i samråd med dietist. Ibland kan även ammande
mödrar behöva denna kost. Diskutera med barnets läkare.
Även mycket små mängder av mat som innehåller komjölksprotein kan
ge symtom. Mjölk, mjölkprodukter och alla livsmedel som innehåller
komjölksprotein måste därför uteslutas ur barnets kost.
Laktosfria eller laktosreducerade mjölkprodukter kan ej användas
eftersom de innehåller lika mycket mjölkprotein som vanlig mjölk.
Mjölkprodukter av får, get och andra djur innehåller liknande protein
och ska ej användas.
Livsmedelsgrupp
Ägg
Frukt och bär
Grönsaker
Innehåller ej komjölk
Innehåller /
Kan innehålla komjölk
Ägg i ren oblandad form.
Industritillverkade produkter
t.ex. pannkakor, ostkaka,
puddingar m.m.
Frukt och bär av alla slag i
ren oblandad form.
Sylt, marmelad, mos, puré,
saft, juice.
Industritillverkade produkter
som fromage, paj och vissa
frukt- och bärdrycker.
Grönsaker av alla slag i ren Industritillverkade produkter
oblandad form
som pulversoppor, pajer,
gratänger m.m.
Enligt märkningsregler från EU, måste mjölk och produkter därav
alltid anges om det ingår som ingrediens i livsmedlet.
Uteslut följande livsmedel och även de livsmedel där följande ingår:
Colostrum
Créme Fraiche
Fil
Glass
Grädde
Gräddfil
Gräddpulver
Kasein
Kaseinat
Keso
Kesella
Kvarg
Kärnmjölkspulver
Laktos/ Mjölksocker*
Margarin
Matfett/ matfettsblandning
Messmör / Mesost
Mjölk
Mjölkpulver
Mjölkprotein
Mjölksocker/ Laktos*
Natriumkaseinat
Ost-alla sorter
Skummjölkspulver
Smör
Smörfett
Torrmjölk
Vassle/ Vasslepulver
Vassleprotein
Yoghurt
* Laktos (mjölksocker) som ibland används till att söta livsmedel, kan
innehålla spår av mjölkprotein. Laktos kan även finnas i vissa läkemedel.
Diskutera detta med barnets läkare.
E270, Mjölksyra innehåller inte komjölksprotein. Livsmedel som innehåller
detta behöver därför inte uteslutas ur kosten.
Barnmat
Godis
Viss barnmat på burk.
Viss barnmat på burk.
Vissa godissorter,
Godis och choklad.
deklarerat mjölkfri choklad
(Kung Markatta)
OBS! Köp förpackat med
ingrediensförteckning.
Snacks
Diverse
Popcorn poppade i olja
eller mjölkfritt margarin.
Ostbågar, vissa smaksatta
chipssorter, salta pinnar
m.m.
Salt, rena kryddor, socker,
sirap, farinsocker.
Kakao i ren form.
Ej smaksatt kaffe och te.
Kryddblandningar
Vissa kakao-, kaffe- och
teblandningar.
Dressingar, majonnäser,
såser, buljongtärningar m.m.
OBS! Zendium Tandkräm för vuxna innehåller mjölkprotein.
1.
LÄS ALLTID INGREDIENSFÖRTECKNINGEN!
LÄS ALLTID INGREDIENSFÖRTECKNINGEN!
6.
Var kan det finnas komjölk?
Livsmedelsgrupp
Innehåller ej mjölk
Risgryn, risflingor, råris.
Spagetti, makaroner,
lasagneplattor.
Ris och pasta
Innehåller /
Kan innehålla mjölk
Färdig risgrynsgröt,
risgrynspudding m.m.
Färdiga pastarätter.
Livsmedelsgrupp
Innehåller ej komjölk
Komjölksproteinfri
modersmjölksersättning:
Mjölk och
mjölkprodukter
Skrivs ut av din läkare:
Potatis och rotfrukter
Kött , Fågel och Fisk
Charkprodukter
Potatis och rotfrukter av
alla slag i ren oblandad
form
Industritillverkade
produkter som potatiseller rotmospulver, potatisbullar m.m.
Kött, köttfärs, fågel och
fisk i ren oblandad form.
Industritillverkade
produkter som t.ex.
köttfärsrätter, pytt i panna
fiskbullar, panerad fisk,
fiskgratänger m.m.
Charkprodukter t.ex.
skinka, saltkött.
Charkprodukter:
Tex. Lithells korvar
Pastejköket Allerto
bredbar leverpastej
Särartskydd:
Falukorv
Charkprodukter som korv,
leverpastej m.m.
…………………………
Andra ersättningar för
OBS!
mjölkprodukter:
Höggradig hydrolyserad
Baserade på Havre:
modersmjölkersättning
är förstahandsval som
Dryck: Solhavre, Oatly,
dryck, välling och gröt GoGreen Havredryck
för barn under 1 års
ålder.
”Yoghurt”: Yosa
Sojabaserad
modersmjölkersättning
rekommenderas ej för
barn under 1 års ålder.
”Grädde”: Oatly iMat,
GoGreen Mat,
GoGreen Visp
ICA I love Eco, Ekologisk
matlagningsbas
Glass: Oatly
OBS!
Hantering av livsmedel
vid charkdisken kan
medföra att ett
komjölksproteinfritt
livsmedel ”smittas” med
komjölksprotein från ett
livsmedel som innehåller
komjölksprotein.
Innehåller /
Kan innehålla komjölk
Modersmjölksersättning,
Vällingpulver.
Grötpulver.
Mjölk (alla sorter).
Mjölkpulver, Fil
(alla sorter).
Yoghurt (alla sorter).
Grädde, Gräddfil,
Créme Fraîche
(alla sorter).
Ost (alla sorter),
Mjukost.
Keso, Messmör, Mesost.
Kesella, Kvarg.
Glass
Vaniljsås: Oatly, GoGreen
Baserade på Ris:
Dryck: Ricedream,
Provamel Rice Drink,
GoGreen Risdryck
Grädde: Isola Bio Novita
Rismatlagningskräm
5.
LÄS ALLTID INGREDIENSFÖRTECKNINGEN!
LÄS ALLTID INGREDIENSFÖRTECKNINGEN!
2.
Livsmedelsgrupp
Innehåller ej komjölk
forts.
Mjölk och
mjölkprodukter
Innehåller /
Kan innehålla komjölk
Livsmedelsgrupp
Innehåller ej komjölk
Innehåller /
Kan innehålla komjölk
Baserade på Soja:
Alla oljor
Matfett
Dryck: GoGreen Soja, Alpro,
Provamel, Soy Dream, Tofuline
Mjölkfri
Mjölkfria margariner t.ex.
Carlshamn Mjölkfritt
margarin i ask och
folieförpackning,
lättmargarin i ask och
flytande margarin.
”Yoghurt”: Alpro, Sojade, Soya
Frutty, GoGreen Soygurt
”Grädde”: Alpro, SoyaToo
spraygrädde/vispgrädde
Vegetabiliskt margarin
Vegetabiliskt fett
Mjöl, gryn och
flingor
”Hårdost”: Tofutti skivad
Sojapålägg Kung Markatta, ,
Sheese-Bute Island Food,
Parmazano (pulver)
”Creme fraiche”: Sour
Supreme
Baserade på Raps:
Kokosmjölk, kokosgrädde
Sorbet: Del Monte, Sia
mjölkfri, Lejonet & Björnens
Lejonsorbet, Müntziger’s,
Mjöl, gryn och flingor av
Färdiga mixer till bröd,
vete, råg, havre, korn, majs, kakor, våfflor, pannkakor,
potatis.
pizza m.m.
Gröt gjord på mjölkfri
modersmjölkersättning
eller mjölkfri ersättning.
Glass: Tofuline glass.
Övrigt:
Matfett och
matfettsblandningar.
Milda mjölkfritt margarin i
ask och folieförpackning.
”Mjukost”: Söderåsens
Crème Nouveau, Tofuttt,
Tofuline Cremy Spread m.fl.
Rapsy-sortiment:
Glassmix,Matlagningspulver,
Frutty (yoghurtliknande),
Drickchoklad, Vaniljsås.
Smör, margarin,
lättmargarin, flytande
margarin.
Mjölkfri välling: EnaGo
Gröt kokt på mjölk,
grötpulver.
Frukostflingor och müsli
Ströbröd
Mjölkfri gröt: EnaGo
Sinlac specialgröt
Kokosmjölkpulver
Vissa
kokosmjölksblandningar
Vissa sorbeter
Vissa isglassar
Bröd och bakverk Bröd bakat på vatten och
mjölkfritt margarin eller
olja.
Kex, rån, skorpor, och
kaffebröd bakat på vatten,
mjölkfri ersättning och
mjölkfritt margarin/olja.
Bröd
”Brödglans”
Kex, rån, skorpor och
kaffebröd
Isglass
3
LÄS ALLTID INGREDIENSFÖRTECKNINGEN!
4.
