innehåll prov

INNEHÅLL PROV
 Genomgångar och anteckningar
 Filmen med Paolo Roberto
 Instuderingsfrågorna (de finns sammanställda i ett kompendium som är upplagt på
provschemat
 Dessa delar och begrepp:



NÄRINGSLÄRA s 16
Vad är energi?
Hur mycket energi de olika
näringsämnena ger
Energibehov i olika grupper

KOLHYDRATER s 18-20
Snabba och långsamma kolhydrater
Glykemiskt Index
Kolhydraternas 3 olika former:
stärkelse, fibrer och fullkorn
Enkla- och sammansatta sockerarter



FETT s 21
Fettets funktion i kroppen
Fettlösliga vitaminer
Mättat och omättat fett




PROTEIN s 22
Proteinernas funktion i kroppen
Hur proteiner byggs upp
Essentiella aminosyror
Proteinrika livsmedel



VITAMINER s 24-25
Antioxidanter
Fettlösliga och vattenlösliga vitaminer
Vitamin A, D och C.



MINERALER s 26-27



Järn
Kunna beskriva 3 av de övriga
mineralerna
Kosttillskott

VATTEN s 23
Vattnets funktion i kroppen
ALLMÄNNA RÅD FÖR ATT MÅ BRA 33-37
 Känna till de råd som står på dessa sidor
och kunna ge råd till en hälsosammare
livsstil
MATCIRKELN OCH TALLRIKSMODELLEN s 38-39
 Känna till dessa och ge råd och
exempel.




VEGETARISK MAT s 40
Vegan
Laktovegetarian
Lakto-ovo-vegetarian
Demi-vegetarian