Höstterminen 2011
Skippa sockret - hitta orken
• Bättre humör-blodsockret hamnar på rätt nivå
• Slipper sötsuget
• Behåller din ungdomliga hy
• Slipper huvudvärk
Måltidspusslet
Tallriksmodellen
•Vitaminer och mineraler finns i många olika livsmedel, i hela
tallriksmodellen
•Mest vattenlösliga vitaminer finns i den här ”gröna” delen.
•Här får du också fibrer, som är bra för magen.
•B-vitaminer omvandlar maten du äter till bränsle,
järn transporterar syre från lungorna ut i kroppen och
D-vitamin och kalcium är viktiga i uppbyggnaden av
skelettet.
• Frukt och grönsaker innehåller massor av
antioxidanter som reparerar skador i kroppen.
• Försök äta ett halvt kilo per dag; det motsvarar
någon frukt och grönsaker till varje måltid.
• Äter du dessutom frukter ur hela färgskalan får
du i dig fler antioxidanter.
• Här finns energi i form av kolhydrater som får
orken att räcka längre.
• Socker är också kolhydrater men dessa har
kroppen inget behov av.
• Med kolhydrater från ris, potatis och pasta går
bränslet ut i lagom takt och räcker längre än när
du äter vanligt socker (till exempel godis).
• Fyll på flera gånger om dagen — kroppen kan
bara lagra små mängder kolhydrater!
Finns det blå eller grön potatis?
Svar:
Ja , blå potatis är en speciell sort som är god att äta.
Grön potatis däremot ska du inte äta för den
innehåller giftet solaninsom man kan bli dålig av..
Solanin gillar ljus så därför ska potatisen förvaras
mörkt.
Protein
De används till att bygga upp muskler, senor,
benstomme och bindväv.
Det är extra viktigt att fylla på med proteinrik mat
när du har rört mycket på dig.
Protein bör finnas med i varje lunch och middag. I
den här delen av tallriken ingår också fetter.
Varför heter det nötkött — det är väl inte gjort på
nötter?
Nö t k ö t t k o m m e r f r å n ä l d r e f o r n s v e n s k a ; “ n ö t a
kiöt” med vilket
menas kött som man äger, det vill säga tama d
jur.
Or d e t n ö t k r e a t u r ä r a l l t s å e t t a n n a t n a m n p å t
amboskap som kor,
tjurar och oxar.
Måltidsdryck
Vatten eller mjölk = bästa måltidsdrycken.
Läsk och saft innehåller mycket energi och
socker, men inga vitaminer eller mineraler.
Bra mat före träning
Det är viktigt att fylla på med bra energi före träningen
Mellanmål = Frukt och grönsaker.
Före träning: Naturell yoghurt/fil med frukt eller bär och
müsli i. Smörgås med smör, pålägg och grönsaker.
Efter träning
• Efter träning är det bra att äta lunch, middag
eller mellanmål.
• Om det tar mer än en timme innan maten är klar
efter träningen bör man tänka på att äta
tillexempel frukt, yoghurt, proteindrink eller lite
keso på fullkornsbröd direkt efter träning.
Vad skiljer en sportdryck från vanlig juice?
Juice måste vara 100% fruktsaft för att få kallas
juice.
Sportdryck och övriga drycker har tillsatta
smakämnen och socker
Blanda din egen sportdryck!
5 dl vatten
0,5 krm salt
1,5 msk druvsocker
ca 2 tsk juice (smaktillsats)
