Mjölkrevolutionen.
Ny bok av Fredrik Colting!
http://coltingblogg.com/2011/08/22/mjolkrevolutionen-ny-bok-av-fredrik-colting/
augusti 22, 2011 · 12:04 e m
↓ Hoppa till kommentarer
Min bror har i dagarna släppt sin bok ”Mjölkrevolutionen” Det är en uppgörelse med vårt
kanske vanligaste livsmedel och med de ålderdomliga, otidsenliga och hälsodestruktiva lagar
som omger mjölken och andra mejeriprodukter.
Fredrik med kossorna och ett glas läskande färskmjölk!
Min bror (och jag också) är en rabiat och argumenterande motståndare emot pastörisering och
homogenisering av just mjölk, samt den generella fördumning som vi konsumenter utsätts för
av producenter, distributörer och hela den etablerade livsmedelsindustrin. Ivrigt påhejade av
Livsmedelsverket med sina marionetter i trådarna, dietisterna.
Jag har läst boken flera gånger och det är en mycket välskriven och undersökande bok.
Dessutom är den, till skillnad ifrån mina böcker, full av vetenskapliga referenser. Brorsan har
ta mig fan gjort sin research!
Mera kossor och rå mjölk och en Fredrik i mitten. Samt kobajs som fotograf Tomas Eriksson
halkade i!
Förhoppningsvis så blir Mjölkrevolutionen en riktig snackis! Jag kommer att ha med den ut
på mina föreläsningar i höst.
Såhär skriver Fredrik i sin pressrelease kring boken (den ges förresten ut av Nicotext);
Döden i mjölkglaset
Mjölk, hälsosamt eller hälsofarligt? Det beror på vilken sort du dricker.
Titel: Mjölkrevolutionen
Författare: Fredrik Colting
ISBN: 978-91-8628-3513
Releasedatum: September 2011
Ca.pris: 149:Finns att köpa i alla bokaffärer, fysiska och på nätet.
Mjölkstaten – Hur din matkasse blev en statsangelägenhet
Ingen mat väcker väl lika starka känslor som just mjölk. Vi har alla en relation till denna vita
dryck, även om det kanske var flera år sen vi drack den. Det är förresten inte så konstigt,
mjölk är ju en naturlig del av livet för oss däggdjur och var man än befinner sig i Sverige är
det aldrig långt till en mjölkgård. Men vad är grejen med mjölk, är det nyttigt eller något vi
skall undvika? I tusentals år har vi druckit mjölk men sedan 1937 bestämmer staten vilken
sorts mjölk vi får dricka. Pastöriseringstvånget kom som ett
