Inspiration
Med havet
som närmsta granne
En dryg timme norr om Göteborg, i det idylliska skärgårdssamhället Fiskebäckskil, ligger
Gullmarsstrands Hotell och Konferens.
tra
s
ä
V ige
Sver
S
å nära vattnet som det
överhuvudtaget är möjligt
att komma – på en långsträckt brygga med utsikt
över
Gullmarsfjordens
öar och vikar i Bohuslän – välkomnar det
vita hotellet i trä såväl konferensgäster, som
större och mindre privata sällskap som söker en känsla av ro och stillhet i en samtidigt
mycket levande skärgårdsidyll.
För snart trettiosju år sedan byggdes hotellet av tre bröder som fortfarande äger
och driver anläggningen. Med utgångspunkt i den gamla Badhusrestaurangen i
Fiskebäckskil har ägarna genom åren sedan, försiktigt och med känsla, adderat rum
för rum till hotellet, som idag erbjuder totalt
142 bäddar.
guld hummern eller fånga havskräftor med
bur. Eller välja den behagligt meditativa
motionsaktivitet som havskajakspaddling
innebär.
– Det faktum att vi ligger här inne i Gullmarsfjorden innebär att det nästan alltid är
lugnt och stilla på havet även om det blåser
styv kuling utanför fjordmynningen, berättar Maria Kjellsson, vd för Gullmarsstrands
Hotell och Konferens.
Havet ständigt närvarande
Och med en magnifik havsutsikt från både
Lokaler för alla behov
Men för en lyckad konferens krävs natur-
sovrum och hotellets restauranger och Verandan, bär – inte oväntat – alltifrån menyer till konferensaktiviteter en marin prägel.
En promenad på de små kullerstensgatorna i vackra Fiskebäckskil leder lätt fantasin
in i en annan tidsålder när det lilla kustsamhället präglades av sjöfart och väderbitna
skutskeppare, men också av hugade hälsoturister.
Och idag – precis som för 150 år sedan –
kommer besökare till denna klassiska badort för att löga sig och bada tångbad. Numera erbjuds dock en modernare form av
ett klassiskt kallbadhus. Svävande på pålar
rätt ut i havet väntar en njutning i Sinnenas Badhus med långa bastubad, renande
dofter, salta bad och storslagen utsikt över
Gullmarsfjorden. Just fjorden har huvudrollen i många av
de konferensaktiviteter som Gullmarsstrand erbjuder. Så kan man exempelvis åka
med en erfaren fiskare på jakt efter havets
ligtvis inte bara en vacker omgivning utan
även funktionella och praktiska möteslokaler och sådana finns det många av på Gullmarsstrand.
För mindre konferensgrupper erbjuds tio
olika grupprum, varav en är en härlig studio med öppen spis och riktig marin känsla.
För större sällskap finns ett antal olika konferenslokaler, där de två största rymmer 150
respektive 170 personer.
Att efter en lång dags konfererande få
hänge sig åt mat av högsta klass brukar ju
vara uppskattat och även i hotellets KRAVcertifierade kök står havet i fokus. Här skapas olika spännande menyer med lokala råvaror utifrån säsong, och fisk och skaldjur
är naturligtvis något av en specialitet.
– Och det är ju onekligen en alldeles
särskild känsla att få de nyfångade kräftorna levererade med båt till hotellets egen
brygga, konstaterar Maria Kjellsson avslutningsvis. l
GULLMARSSTRAND: www.gullmarsstrand.se
22
23
