Mikkeller
Historien om Mikkeller handlar om de två unga hembryggarna Mikkel Borg Bjergsø och Kristian Klarup Keller, som på
bara några få år gick från hobby-bryggning i köket till nationell och internationell berömmelse. År 2006 valde de Danske Ølentusiaster Mikkeller till Årets Bryggeri i Danmark, och i samma veva började klättringen på RateBeers ranking.
Mikkeller (som idag enbart drivs av Mikkel) anses som ett av de mest utvecklande och experimentiella bryggerierna i
hela världen! Bryggeriets öl hamnar nästan alltid väldigt högt på www.ratebeer.com’s rankinglistor.
Succén kan nog delvis förklaras med bryggeriets fokus på att brygga utmanande och gränsöverskridande öl, där
kvalitet alltid kommer före kvantitet. Kort och gott kompromisslöst öl. Mikkeller vill utmana danskarnas smaklökar med
intensiva smakupplevelser och inspirationen kommer från andra sidan Atlanten, där de amerikanska bryggerierna inte
drar sig för att leka och bryta mot regler. En del av denna idérikedom vill Mikkeller framprovocera i dansk ölbryggning,
så varför inte själv visa vägen?
Vad som också är intressant är att Mikkeller inte har ett eget bryggeri, utan alla öl “nomad-bryggs” på andra bryggerier
runt om i världen.
Black 17,5%
Skandinaviens starkaste öl när den bryggdes 2007. Black är den kraftigaste och mest våldsamma öl från Mikkeller
so far... Den kolsvarta svulstiga kroppen, tung humlebitterhet och kraftiga brända nyanser är inte för den svaga själen.
Brygd på vatten, malt mörk cassonade socker, humle och ale- och champagnejäst.
Nu har den fått mogna i 3 år och smakar alldeles, alldeles underbart.
NAMN
PRODUCENT
LAND
BRYGGD PÅ
STIL
ALKOHOLHALT
VOLYM
Black
Mikkeller
Danmark
De Proefbrouwerij, Belgien
Imperial Stout
17,5%
37,5 cl flaska
INNEHÅLL
Övrigt: Champagnejäst
UTMÄRKELSER
