Food-Info Allergy Dictionary Česky – Svenska alergie allergi alergen alergický alergie na potraviny, potravinová alergie anafylaktický šok antihistaminika histamin intolerance k potravinám intolerantní, nesnášející Jsem alergický/á na… neobsahující alergen, bez alergenů protein (bílkovina) přecitlivělost na potraviny allergen allergisk matallergi anafylaktisk chock anti histaminer histamin mat intolerans intolerant Jag är allergisk mot allergi fritt protein matöverkänslighet mléčné výrobky mejeri produkter intolerance k laktóze, nesnášenlivost k laktóze jogurt kasein kefír kozí mléko kravské mléko laktóza máslo mléčná bílkovina mléčný cukr mléko ovčí mléko podmáslí smetana sušená syrovátka, syrovátkový prášek sýr syrovátka šlehačka laktos intolernat yoghurt kasein kefir getmjölk komjölk laktos smör mjölk protein mjölksocker mjölk fårmjölk kärnmjölk grädde vassle puder ost vassle vispgrädde arašíd ořech jordnötter träd nötter arašídová omáčka arašídové máslo arašídový/podzemnicový olej jádro z meruňky jordnötssås jordnötssmör jordnötsolja aprikos kärna kaštan kemiri ořech kešu ořech kokosový ořech lískový oříšek macadamia ořech mandle olej z vlašských ořechů ořech para ořech pekanový ořech pistácie semínko z borovice vlašský ořech kastanj kemiri nötter cashew nötter kokosnöt hasselnöt makadaminöt mandel valnöts olja nötter Brasilianska nötter pecan nötter pistage pinje nötter valnöt sója, sojové boby sojabönor lecitin sójová bílkovina sójová omáčka sójový olej tempeh tofu lecitin soja protein soyasås soja olja tempeh tofu luskoviny baljväxter čočka fazole hrách luštěniny vlčí bob, lupina linser bönor ärtor baljväxter lupin lepek gluten amarant, laskavec bulgur celiakie čirok gliadin glutenin intolerance k lepku, nesnášenlivost k lepku ječmen kukuřice mouka otruby oves amarant bulgur celiak sjukdom kamut gliadin glutenin glutenintolerans © www.food-info.net, 2007 All rights reserved. Do not copy or distribute ! This allergy dictionary is published by www.food-info.net, an initiative of Wageningen University and the European Federation of Food Science and Technology. korn majs mjöl kli havre pohanka proso pšenice rýže škrob špalda, pšenice špalda tapioka tritikále žito bovete hirs vete ris stärkelse dinkel tapioka rågvete råg plody moře skaldjur ančovička, sardel chobotnice garnát humr kapr krab losos makrela mečoun měkkýš, korýš mořský jazyk okoun platýs platýs pstruh ryba slávka sleď treska treska skvrnitá tuňák ústřice anjovis bläckfisk räkor hummer karp krabba lax makrill svärdfisk skaldjur sjötunga havsaborre flundra rödspätta öring fisk musslor sill torsk kolja tonfisk ostron kuře vejce kyckling ägg albumin bílek globulin konalbumin lysozym majonéza ovo-albumin, vaječný albumin albumin äggvita globulin conalbumin lysozym majonäs ovalbumin Translators : Katerina Zieglerová, Barbora Kumstýřová, Milan Škvor, Zdenka Coufalová, Johanna Dahlström Food-Info.net Wageningen University PO Box 8129 6700 EV Wageningen the Netherlands Food-Info Allergy Dictionary Česky – Svenska ägg lecitin äggula kakaové máslo kakaový prášek maso kött aditiva, přísady tillsatser hamburgr, hamburger hovězí jehněčí klobása masová náhražka, náhražka masa mleté maso salám skopové svalová bílkovina šunka telecí vepřové hamburgare nöt lam korv köttersättare köttfärs salami fårkött muskel proteiner skinka kalv fläsk koření bylinky kryddor örter azobarviva benzoát glutamát konzervační prostředky kyselina benzoová kyselina sorbová oxid siřičitý potravinářská barviva salicylát siřičitan sorbát tartrazin vanilin vanilka azo färgämnen bensoat glutamat konserveringsmedel bensoesyra sorbesyra svaveldioxid färgningsmedel till mat salicylat sulfit sorbat tartrazin vanillin vanilj anýz bazalka celer cibule česnek fenykl hořčice hořčice bílá, žlutá hořčice hořčice černá, černá hořčice hořčičný olej kmín koriandr máta peprná muškátový oříšek, muškátový ořech pepř petržel skořice šalvěj tymián anis basilika selleri lök vitlök fänkål senap gul senap svart senap senaps olja kummin koriande pepparmint muskot cukr sladidlo socker sötningsmedel aspartam dextróza fruktóza glukóza glukózový sirup inulín invertní cukr laktitol luktulóza maltitol med ovocný cukr sacharóza sorbitol xylitol aspartam dextros fruktos glukos glukos fruktsaft inulin invert socker lactitol laktulos maltitol honung frukt socker sukros sorbitol xylitol ovoce zelenina frukt grönsaker avokádo banán brokolice broskev avocado banan broccoli persika vaječný lecitin žloutek peppar persilja kanel salvia timjan čokoláda choklad kakao kakaová hmota kakao kakao massa © www.food-info.net, 2007 All rights reserved. Do not copy or distribute ! This allergy dictionary is published by www.food-info.net, an initiative of Wageningen University and the European Federation of Food Science and Technology. kakaosmör kakaopulver citrón citrusové ovoce datle fík grep hroznové víno hruška jablko jahoda kiwi limetka mandarinka mrkev okurka pomeranč pomerančový džus rajče špenát švestka třešeň citron citrusfrukter dadel fikon grapefrukt grape päron äpple jordgubbar kiwi lime mandarin morot gurka apelsin apelsinjos tomat spinat plommon körsbär kvasnice kvasnicový extrakt sezamové semínko sezamový olej alkohol slunečnicová semínka houba hlíva ústřičná jäst jäst extrakt sesamfrön sesamolja alkohol solrosfrön champinjoner ostron svamp Translators : Katerina Zieglerová, Barbora Kumstýřová, Milan Škvor, Zdenka Coufalová, Johanna Dahlström Food-Info.net Wageningen University PO Box 8129 6700 EV Wageningen the Netherlands