ÖPPETTIDER
Sommaröppet juni till augusti
Vår- och höstöppet: Se www.vaxbokrog.se
Julbord: Slutet av november till slutet av december
KONTAKTA OSS
Telefon: 0278 - 666 185
Epost: [email protected]
Läs mer på vår webbsida vaxbokrog.se
ÄKTA GASTRONOMI
i genuin ­Hälsingebygd med ansvar för ­
RÅVARA, URSPRUNG OCH KVALITET
GOURMET I TROLSK MILJÖ
Trolldalen skär knivskarpt genom Hälsingebygden och
här, vid Kvarndammen gör forsen ett litet uppehåll.
Här hägrar lugnet, vattnet och naturen, men du kanske
kan höra h­ istoriens vingslag och barnens skratt vid
­kvarnleken. I denna förtrollade miljö har vi hittat den
mest gynnsamma platsen för en gourmetkrog.
Varje dag får vi Hälsinglands bästa råvaror levererade
av lokala producenter. När du kommer till Växbo krog
kan du alltid förvänta dig en härlig blandning av genuina
­Hälsingesmaker blandade med spännande nya influenser.
Välkommen till Växbo krog.
Miljön
VÄXBO KROG
Vår krögare Pär Johansson driver även Bollnäs ­Kulturkrog
och Bergskrogen i Järvsö. Hans filosofi är enkel; det
­handlar om att hitta de allra bästa r­åvarorna i regionen
och lyfta fram de rena smakerna utan att krångla till det.
Den filosofin placerar Växbo Krog i White Guide år efter
år och ger gästerna genuina s­ makupplevelser varje gång.
Maten
Restaurangen ligger lite dold under jord, med vackra
­fönster ut över kvarndammen. Här finns plats för 120
gäster och under sommaren öppnar vi glasdörrarna till
uteserveringen, som rymmer ytterligare 100 gäster.
MATEN
Växbo Krog är KRAV-märkt, vilket innebär att maten är
uppbyggd på ekologisk grund med särskilt höga krav på
djuromsorg, hälsa, socialt ansvar och ­klimatpåverkan.
Vi tillagar all mat från grunden med kärlek och nyfikenhet,
tradition och nya smaker. Du kan alltid räkna med en
härlig matupplevelse hos oss, oavsett om du firar bröllop,
50-årsdag eller bara passerar förbi för en lunch.
BAGERIET
Från bageriet uppe på kullen sprider sig en doft av
­nybakat tunnbröd och surdegsbröd. Här knådar vi
varje deg för hand och gräddar brödet i den vedeldade
stenugnen. Under segelduken i caféet kan du avnjuta vår
egentillverkade glass, en enklare lunch, eller kanske en
kopp kaffe med en frestande bakelse. Ta en stund och
bara njut av omgivningarna!
BESÖK VÄXBO
Passa på att tillbringa hela dagen i Växbo. Här finns så
mycket att se! Förutom krogen och bageriet med sitt eget
lilla fik, erbjuder vi även ett övernattningsrum, ­design­keramik- och hantverksbutiker och inte minst Växbo Lin.
Botanisera i butiken bland ­vackert vävda handdukar,
dukar och kläder i 100% lin eller följ med på en visning i
fabriken.
Brödet
