Öppna gårdar
Minska avståndet
från
stad till
land
ÖPPNA GÅRDAR Minska avståndet från stad till land
?
Europe Direct är en tjänst som hjälper dig att få svar
på dina frågor om Europeiska unionen.
Gratis telefonnummer (*):
00 800 6 7 8 9 10 11
(*) Varken informationen eller samtalen kostar i regel något (men vissa operatörer,
telefonkiosker och hotell kan ta betalt för samtalen).
En stor mängd övrig information om Europeiska unionen är tillgänglig på internet
via Europa-servern (http://europa.eu).
Omslag: © LEAF (Linking Environment and Farming)
PDF ISBN 978-92-79-50524-9
doi:10.2762/676357
KF-01-15-593-SV-N
© Europeiska unionen, 2015
Kopiering tillåten med angivande av källan.
© Deutscher Bauernverband
Luxemburg: Europeiska unionens publikationsbyrå, 2015
Vad är en öppen gård?
Det är en bondgård som under en viss
dag, eller vissa dagar, öppnar sina
dörrar för besökare.
Öppna gårdsdagar kan arrangeras av
en eller flera bönder som bestämmer
sig för att bjuda in allmänheten till att
besöka deras gårdar. För att genomslagskraften ska bli större arrangeras
dessa ofta som en del av ett lokalt,
regionalt eller nationellt initiativ där
hundratals bönder öppnar sina dörrar
en viss dag eller helg.
På en öppen gård tar besökarna en tur
på området för att utforska en aktiv
gård och lära sig mer om bondens
vardag. På en öppen gårdsdag kan det
finnas möjligheter att få smaka på
lokalt producerad mat och/eller att
utforska olika lärorika eller roliga
aktiviteter för barn och ungdomar som
en del av ett studiebesök eller en
klassresa.
Varför ska man
öppna gården?
De flesta människor bor numera i stora
eller små städer där det är lätt att
man tappar kontakten med dem som
producerar vår mat.
De kan vara helt ovetande om hur
många olika uppgifter en bonde utför,
eller hur mycket avancerad teknik som
används i produktionen av deras mat.
Många vet kanske inte att bonden
förutom att producera nyttig mat av
hög kvalitet har mycket stor betydelse
för att miljön och landsbygdssamhällena ska må bra.
En öppen gård ger människor tillfälle
att besöka lokala producenter och öka
sina insikter om jordbruk och bondens
roll. Detta kan öka medvetenheten om
det arbete som ligger bakom produktionen av den mat vi äter och
samtidigt stärka banden mellan
konsumenter, bönder och
landsbygdssamhällen.
3
ÖPPNA GÅRDAR Minska avståndet från stad till land
4
Exempel på öppna gårdsevenemang
ÖPPNA GÅRDSDAGAR, TYSKLAND
Öppna gårdsdagar förekommer inom hela EU. I vissa länder är dessa ett
etablerat inslag i jordbrukskalendern och i andra länder är detta en ganska
ny företeelse. Här följer bara några exempel på bönder och organisationer
som framgångsrikt anordnar öppna gårdsdagar runtom i Europa.
Öppna gårdsdagar anordnas i Tyskland sedan 1996. Detta startades av lokala bönder och
stöds nu av regionala och nationella myndigheter, lokala handelskamrar och det tyska
lantbrukarförbundet.
Öppna gårdsdagar arrangeras huvudsakligen på regional nivå (landskap), med råd och resurser till
bönder för organisering av dessa evenemang. Utöver informationen i de regionala nätverken kan
besökare också söka på en särskild webbsida efter en deltagande gård i närheten.
Öppna gårdsdagar hålls som regel från maj till oktober med aktiviteter som omfattar bl.a. boskapsskötsel, maskin- och redskapsutställningar, scenuppträdanden och barnlekar.
En stor del av stödet för detta initiativ kommer från tyska lantbrukarförbundet, som representerar
380 000 bönder och är verksamma i hela landet.
Den första nationella öppna gårdsdagen hölls 2014, då omkring 800 gårdar deltog.
ÖPPEN GÅRDSSÖNDAG OCH ÖPPNA GÅRDSDAGAR
FÖR SKOLOR, STORBRITANNIEN
Öppen gårdssöndag är ett årligt evenemang som omfattar uppemot 400 gårdar som arrangerar
aktiviteter för över 200 000 besökare. Sedan starten 2006 har över 1 350 bönder öppnat sina gårdar och välkomnat över 1,25 miljoner besökare, och har därmed skapat ett riksevenemang med hög
profil som lockar stora sponsorer.
Bönderna får råd och resurser för arrangemanget och marknadsföringen av sina aktiviteter, och allmänheten kan söka på en särskild webbsida efter en deltagande gård i närheten. Aktiviteterna som
anordnas kan omfatta allt möjligt från rundvandringar, turer med traktorsläp, förevisningar, ”träffar”
med gårdens djur och såklart provsmakning av lokala produkter.
Gårdar i hela Storbritannien håller också öppna gårdsdagar för skolor, som pågår under hela juni
månad. Under 2014 samarbetade fler än 40 gårdar med skolor om att arrangera besök för över
4 000 barn.
”Öppna gårdsdagar för skolor är ett fantastiskt tillfälle för bönder att få förklara för framtidens konsumenter vad jordbruk handlar om. Besöken lär barnen om hur deras mat produceras och ger dem
en möjlighet att komma närmare naturen.” Annabel Shackleton, chef för Öppna gårdsdagar för
skolor.
Huvudorganisatören bakom dessa två initiativ är LEAF, en förkortning för ”Linking Environment and
Farming” (Sammanlänka miljön och jordbruket), som är en välgörenhetsorganisation som främjar
hållbara livsmedel och jordbruk.
5
• LISTA ÖVER ÖPPNA GÅRDAR (PÅ TYSKA): www.die-deutschen-bauern.de/offener-hof
ÖPPEN GÅRDSTURISM, LETTLAND
Förbundet för turism på landsbygden, Lauku ceļotājs, arrangerar öppna gårdsdagar där besökare
från när och fjärran får se hur lokal mat produceras. Förbundet som startades 1993 bidrar till
att locka besökare till lettiska gårdar som specialiserar sig på olika typer av produkter som
svamp, honung, ost, frukt, grönsaker, medicinalväxter och till och med struts.
”Öppna gårdar håller vår landsbygd levande med massor av kreativa affärsidéer. ”De är en verklig träffpunkt för folk från stan och landet som ger mervärde åt båda”, säger Asnate Ziemele,
ordförande för det lettiska förbundet för turism på landsbygden.
Förbundet arrangerar också ”Öppna dagar på landet”, där utvalda gårdar erbjuder besökare
rabatt under två dagar på produkter och tjänster, provsmakning av mat och dryck, turer och
studiecirklar.
• MER INFORMATION (PÅ ENGELSKA): www.celotajs.lv/en
© Shutterstock
• MER INFORMATION (PÅ ENGELSKA): www.farmsunday.org
ÖPPNA GÅRDAR Minska avståndet från stad till land
6
?
Vad är en lärogård?
En lärogård, eller pedagogisk gård, är en aktiv gård som regelbundet tar
emot barn och unga – antingen som skolbesök eller i privata grupper –
i syfte att lära dem om jordbruk och bondens roll. Det är en sorts öppen
gård, men som är utrustad och organiserad på ett sätt som är speciellt
anpassat för utbildningsaktiviteter.
FRANKRIKES NÄTVERK AV PEDAGOGISKA GÅRDAR
Frankrike har ett av de mest utvecklade nätverken av pedagogiska gårdar inom EU. Över
1 400 pedagogiska gårdar är erkända av inrikesministeriet. Beroende på vilka slags aktiviteter
de anordnar ingår de ofta i nationella, regionala eller lokala nätverk som verkar för att främja
deras arbete.
La Bergerie Nationale, en organisation som är ägnad åt att främja jordbruk och hållbar utveckling, bistår sedan 1994 med rådgivning, resurser och utbildning till bönder som vill starta pedagogiska gårdar.
”Familjer, enskilda, skolor, fritidsgrupper, seniorer, yrkesmänniskor och elever – de kan alla lära
sig om det moderna jordbrukets evolution på en pedagogisk gård”, säger Christine Lang, Bergerie
Nationales direktör.
• MER INFORMATION (PÅ FRANSKA): www.bergerie-nationale.educagri.fr/site_FP/index.html
ITALIENS HISTORIK AV PEDAGOGISKA GÅRDAR
Italien har över 2 500 godkända pedagogiska gårdar runtom i landet, som i allmänhet får stöd
från statliga myndigheter.
Många har inspirerats av Alimos, en ideell organisation som främjar hållbar konsumtion och som
startade det första permanenta nätverket av pedagogiska gårdar i regionen Emilia Romagna
1997. Alimos bistår med resurser och information till bönder som är intresserade av att starta
en pedagogisk gård, samt med läromedel.
Gårdarna måste vara miljövänliga, utrustade för att ta emot besökare, uppfylla säkerhetsnormer och ha förberedda pedagogiska aktiviteter som är anpassade för besökare i olika åldrar.
© LEAF (Linking Environment and Farming)
• MER INFORMATION (PÅ ITALIENSKA): www.alimos.it/it/fattorie-didattiche.html
Vill du veta mer om öppna gårdar?
Besök Kommunikationsnätverkets webbplats där du kan hitta senaste nytt
om öppna gårdar i närheten!
7
ÖPPNA GÅRDAR Minska avståndet från stad till land
Öppna din gård!
ÖPPNA DIN GÅRD FÖR BESÖKARE SOM DEL AV EN BEFINTLIG ÖPPEN
GÅRDSDAG I DITT LAND, ELLER ARRANGERA ETT EGET EVENEMANG
Det finns redan flera öppna gårdar efter initiativ på lokal, regional, nationell eller europeisk nivå
som arrangeras av regionala/nationella myndigheter och jordbruksorganisationer på nationell
eller europeisk nivå. Som del av ett större nätverk får du större publicitet och därmed ett större
antal besökare under en öppen gårdsdag, och bidrar på så sätt till att visa människor som bor i
städer vilken roll jordbruket spelar i att producera nyttig mat på ett hållbart sätt och samtidigt
skydda miljön och bidra till tillväxt, jobb och investeringar. Flera öppna gårdar kan ge dig stöd,
vägledning och resurser för att arrangera ditt evenemang. Samarbete med befintliga initiativ, i
synnerhet de storskaliga, bidrar till att skapa synergier och till utbyte av bästa praxis.
HÄR FÖLJER NÅGRA PRAKTISKA TIPS FÖR EN LYCKAD ÖPPEN GÅRDSDAG…
© Shutterstock
• Se till att initiativet samordnas av en regional/nationell/europeisk organisation och att flera
gårdar i din region/ditt land ingår.
• Fundera över intressepunkter för besökarna som du kan organisera dina aktiviteter kring.
De kan omfatta sådant som rundvandringar, ridturer på häst eller ponny och turer i
traktorsläp, förevisningar om djurskötsel, maskiner eller produktion, hantverksaktiviteter,
”träffar” med gårdens djur och provsmakning av produkter.
• Om du arbetar med produktion av mat eller dryck som är en specialitet i din region, fundera
över hur du bäst kan få med det i din dag.
• Fundera över vilka som kan vara intresserade av att besöka gården och hur du bäst
annonserar detta evenemang för denna målgrupp, t.ex. genom att sätta upp anslag, dela
ut flygblad, kontakta lokala skolor, annonsera i lokala eller rikstidningar osv.
• Om du anordnar en rundtur bör du planera rutten med hänsyn till besökarnas intresse och
behov, tillgänglig tid, avstånd och trolig väderlek.
• Tänk på de yngre besökarna och planera aktiviteter som kan intressera dem, kanske en
skattjakt eller en frågetävling?
• Se till att du har tillräckligt många medhjälpare på plats som kan hjälpa besökarna – dessa
kan vara personal, familjemedlemmar, vänner eller frivilliga – och att de är väl informerade
om sin roll, evenemanget i helhet och vad de ska göra i händelse av en nödsituation.
• Sätt upp skyltar så att besökarna kan orientera sig på platsen (om parkering, toaletter osv.).
• Se noga till att informera din försäkringsgivare om ditt evenemang och att du iakttar alla
nödvändiga förfaranden för hälsa och säkerhet.
• Planera för en gästbok, kommentarslåda eller ett enkelt frågeformulär så att besökarna
kan ge dig feedback som kan hjälpa dig att organisera det hela ännu bättre nästa gång.
• När alla förberedelser är gjorda bör du också överväga att marknadsföra ditt öppna
gårdsevenemang via sociala medier. Be dina vänner, arbetskontakter och samorganiserare
att också marknadsföra ditt evenemang via sociala medier och att dela foton från och
kommentarer om din öppna gårdsdag efteråt.
9
10
CAP – främjar Europas landsbygdsutveckling
Den gemensamma jordbrukspolitiken (CAP) stödjer jordbrukare i att framställa säker,
spårningsbar och hållbart producerad mat av hög kvalitet till över 500 miljoner invånare i EU.
Jordbrukare spelar en mycket viktig roll för att bevara naturresurser och skydda miljön och för att skapa en levande landsbygd genom att bidra till jobb och stimulera tillväxt och
investering. CAP har utvecklats sedan den inleddes på 1960-talet för att stödja jordbrukare i att
uppfylla dessa ansvar och producera livsmedel av hög kvalitet.
Jordbruks- och livsmedelsindustrin svarar i dag för närmare 47 miljoner jobb och 7 % av Europas
BNP. CAP har en väsentlig roll i att säkerställa att dessa sektorer fortsätter att växa. Den främjar sysselsättning, entreprenörskap och lokal livsmedelsförsörjning genom att bistå landsbygdsföretag med finansiering. Den bistår också jordbrukare med att modernisera sina jordbruk och
att investera bortom livsmedelsproduktionen.
• MER INFORMATION OM CAP HITTAR DU PÅ: ec.europa.eu/agriculture/index_sv.htm
HUR HITTAR MAN EU:S PUBLIKATIONER?
Gratispublikationer:
• Ett enskilt exemplar
genom EU Bookshop (http://bookshop.europa.eu).
•Flera exemplar/affischer/kartor
hos Europeiska unionens representationer (http://ec.europa.eu/represent_sv.htm),
hos delegationer i länder utanför EU (http://eeas.europa.eu/delegations/index_sv.htm),
genom att kontakta nätverket Europe Direct (http://europa.eu/europedirect/index_sv.htm)
eller ringa 00 800 6 7 8 9 10 11 (gratis inom hela EU) (*).
(*) Varken informationen eller samtalen kostar i regel något (men vissa operatörer,
telefonkiosker och hotell kan ta betalt för samtalen).
EU-stöd för öppna gårdsaktiviteter omfattar:
EUROPEISKA JORDBRUKSFONDEN FÖR LANDSBYGDSUTVECKLING (EJFLU)
Ejflu har till uppgift att stödja hållbar utveckling av landsbygdsområden. Som en del i detta är
finansiering tillgänglig för jordbruks- och företagsutveckling. Denna består av stöd både för att
starta andra aktiviteter än jordbruk och för att investera i tillkomst och utveckling av icke jordbruksrelaterade aktiviteter. Denna finansiering skulle kunna omfatta öppna gårdsdagar och är
tillgänglig för jordbrukare, samt för mikro- och småföretag.
• MER INFORMATION (PÅ ENGELSKA): enrd.ec.europa.eu
STÖD BASERAT PÅ LOKALT LEDD UTVECKLING (LLU)
Inom ramen för LLU kan lokalbefolkningen gå ihop om att bilda ett partnerskap och sedan
utforma och verkställa en utvecklingsstrategi för sitt samhälle. Dessa lokala partnerskap erhåller långsiktigt EU-stöd. I landsbygdsområden stödjer Leaderinitiativet landsbygdsutvecklingsprojekt som initieras på lokal nivå i syfte att vitalisera landsbygdssamhällen och skapa jobb. Dessa
skulle kunna innefatta öppna gårdsaktiviteter.
• MER INFORMATION (PÅ ENGELSKA): enrd.ec.europa.eu/en/leader
Avgiftsbelagda publikationer
• Genom EU Bookshop (http://bookshop.europa.eu).
KF-01-15-593-SV-N
12
Användbara länkar
Besök Kommunikationsnätverkets webbplats där du kan
hitta senaste nytt om öppna gårdar i närheten!
http://ec.europa.eu/agriculture/cap-communication-network/open-farms/index_sv.htm
Mer information om CAP hittar du på
ec.europa.eu/agriculture/index_sv.htm
ISBN 978-92-79-50524-9
