ICA-kundernas syn på djuromsorg och ursprung
Rapport ICAs kundpanel
November 2014
Om ICAs kundpanel
ICAs kundpanel rekryterades under sommaren 2011 och
innehöll vid undersökningstillfället cirka 2900 kunder.
Kunderna rekryteras slumpmässigt via telefon.
Panelens syfte är att ge ICA insikter i konsumentbeteende
och få vägledning i beslut om produktutveckling,
affärsmässiga och etiska ställningstaganden samt bidra till
allmänt tillgänglig kunskap om ICAs kunder i Sverige.
Den här undersökningen besvarades av 1377 personer och
låg ute från den 17 oktober till och med den 5 november
2014.
Stort tack till alla kunder som medverkat!
2
Om undersökningen
God djuromsorg är en viktig fråga för många människor
idag. Därför ville vi undersöka vad ICAs kunder anser om
djuromsorgen i Sverige och i andra länder.
I undersökningen har vi frågat om vilka faktorer som är
avgörande när vi väljer nötkött och fläskkött och vilka
länder köper vi helst kött ifrån. I vilket EU-land tror vi att
antibiotikaanvändningen är störst respektive lägst?
Med ett allt större intresse för ekologiskt och
närproducerade råvaror ser vi att intresset för
djuromsorgen och djurens levnadsvillkor också blir allt
viktigare för våra kunder.
Vi tackar medlemmarna i ICAs kundpanel för ert
deltagande och era intressanta svar.
3
91% har större förtroende för svensk djuromsorg än
djuromsorgen i andra europeiska länder.
Har du större tillit till Sverige än
andra länder när det handlar om
god djuromsorg av
matproducerande djur?
4
Kunderna
kött
Kundernavill
villha
ha svenskmärkt
svenskmärkt kött
Kunderna vill ha svenskmärkt kött
5
Kunderna undviker helst
att köpa nöt- och
fläskkött ifrån:
Nötkött:
• Polen, Uruguay, Irland
Fläskkött:
• Polen, Danmark, Spanien
6
Länderna som kunderna helst undviker att köpa
kött ifrån:
7
Hög användning av antibiotika- viktigaste
faktorn till varför vissa länder väljs bort
av kunder
Kan du motivera varför du har valt dessa tre länder?
8
Flest vill stödja svenska lantbruks
möjlighet att fortsätta producera kött
Vad är den främsta anledningen till att du köper
svenskmärkt kött?
- Jag vill stödja svenska lantbruks möjlighet att fortsätta producera
kött
- Jag tror att risken för att bli sjuk av köttet är mindre jämfört med
om man äter kött producerat i andra länder
- Jag tror att Sverige har en bättre djuromsorg än andra länder
- Jag vill undvika hög antibiotikaanvändning inom djuromsorgen
- Jag köper inte svenskmärkt kött
- Annan anledning
- Vet ej
9
Märkningen av svenskt kött
Inspiration och influenser
10
43 % vet vad märkningen Svenskt kött innebär; att djuren är födda, uppfödda
och slaktade i Sverige och att köttet har förädlats och förpackats i Sverige.
Vad av följande tror du stämmer bäst in på vad som krävs för att kött
ska få märkningen Svenskt kött.
- Köttet kommer ifrån djur som är födda i Sverige
- Köttet kommer ifrån djur som är uppfödda i Sverige (men inte
nödvändigtvis födda i Sverige)
- Köttet kommer ifrån djur som är födda och uppfödda i Sverige (men inte
nödvändigtvis slaktade i Sverige)
- Köttet kommer ifrån djur som är slaktade i Sverige (men inte nödvändigtvis
födda och uppfödda i Sverige)
- Köttet kommer ifrån djur som är födda, uppfödda och slaktade i Sverige
- Köttet kommer ifrån djur som är födda, uppfödda och slaktade i Sverige
och köttet har förädlats och förpackats i Sverige
- Ingen av ovan
- Vet ej
11
62 % reflekterar över om köttet de köper kommer
från djur som antibiotikabehandlats
När du köper kött, reflekterar du över om det kan komma från djur som
behandlats med antibiotika?
12
EU-länderna som svenskarna tror har lägsta respektive högsta
antibiotikaanvändningen inom djurhållningen
13
På frågan om vilket land inom EU
man tror har högst antibiotikaanvändning inom djurhållning
svarar 32 % Danmark
•
32 procent anger Danmark
•
Bara 7 procent anger Tyskland
•
I realiteten har Tyskland 15 gånger
högre antibiotikaanvändning än
Danmark*
* Källa: Europeiska läkemedelsmyndigheten, EMA
14
Kor på grönbete
Svenska
mjölkkor på bete
15
76 % tycker att det är mycket
viktigt att mjölkkor får tillgång
till bete
Hur viktigt är det för dig att mjölkkor får tillgång till bete?
16
48 % känner inte till att svenska kor har lagstadgad rätt
till att gå på bete
Tror du att svenska mjölkkor har
lagstadgad rätt att gå på bete?
• Ja-52 %
• Nej-28 %
• Vet ej-20 %
17
Det är viktigt med närproducerade
mejeri-och köttprodukter när man
väljer varor i mataffären
Hur viktigt är närproducerade mejeri-och
köttprodukter när du väljer varor i
mataffären?
18
90 % är beredda att betala mer för en produkt med
rättvis djurhållning
Är du beredd att betala mer för en produkt för att vara säker på att djuret bakom har haft en rättvis
djurhållning?
19
Summering av resultatet
• 42 procent säger att främsta anledningen till att de köper svenskmärkt kött är att de vill stödja svenska lantbruks
möjlighet att fortsätta producera kött. 27 procent väljer svenskmärkt kött för att de tror att djuromsorgen är bättre i
Sverige.
• 91 procent har större förtroende för svensk djuromsorg än djuromsorgen i andra europeiska länder.
• 32 procent tror att Danmark är det land inom EU som har högst antibiotikaanvändning inom djuromsorgen. 7 procent
anger Tyskland. I realiteten har Tyskland 15 gånger högre antibiotikaanvändning än Danmark (Källa EMA).
• 84 procent tycker att det är ganska eller mycket viktigt med svensk- och närproducerade mejeri- och köttprodukter när
de väljer varor i mataffären.
• 46 procent är villiga att alltid betala mer för en produkt för att säkerställa att djuret haft en rättvis djurhållning. 44
procent svarar att de ibland är villiga att göra det.
• 76 procent tycker att det är mycket viktigt att mjölkkor får tillgång till bete, men 48 procent känner inte till att svenska
mjölkkor har lagstadgad rätt till det.
20
Stort tack till alla kunder som medverkat!
Undersökningen besvarades av 1377 personer i ICAs kundpanel
från 17 oktober till och med 5 november 2014.
21
