Odl di häl
Odla din hälsa
Åke Truedsson
Åke Truedsson
Odla din hälsa
Odla din hälsa
• Sjukvårdskostnaderna
Sjukvårdskostnaderna var 1970 ca 3 % av BNP. var 1970 ca 3 % av BNP
Nu är kostnaderna ca 8 % av BNP. • Hur mycket ekonomiska resurser lägger staten k
k
k
l
förebyggande så att folk inte ska bli sjuka?
• Varför tillåts sjukdomsframkallande farliga kemikalier i maten hushållsprodukter och i
kemikalier i maten, hushållsprodukter och i receptfria läkemedel inom EU?
• Varför har vi massor av allergiska barn när g
p
många andra folk inte har problem?
Odla din hälsa
Odla din hälsa
Bätt häl
Bättre hälsa
• Jag är övertygad om att med mer odling av egen mat, med mer ekologisk mat , mer närodlat och med mer ä dl t h
d
naturmedicin och med mer motion och friluftsliv – så motion och friluftsliv så
skulle hälsobilden se helt annorlunda ut.
• Tänk så mycket ekonomiska resurser och lidande vi skulle kunna spara.
Odla din hälsa
Odla din hälsa
•
Att umgås med blommor ger oss en mer harmonisk själ och gör oss till trevligare människor. Odla din hälsa
Odla din hälsa
• Vitlök
Vitlök har färsk har färsk
fantastiska egenskaper och angriper virus
och angriper virus, bakterier, svamp och amöba. amöba
• Kraftfull antioxidant
• Selenkälla
l k ll
• Sårläkande
• Fin krydda för god mat
Häftig att odla
• Häftig att odla
Odla din hälsa
Odla din hälsa
Odla din hälsa
Odla din hälsa
• Tomater är mycket nyttiga, speciellt tillagade (torkade, puré, ketchup, soppa värmd salsa)
soppa, värmd salsa).
• Kraftig antioxidant som motverkar hjärt‐
motverkar hjärt
kärlsjukdomar och förebygger cancer.
• Mer info ”The Red Body Gard” (London)
• Kul att odla – bra hobby.
• Låt alla få cocktail i olika fä
färger som godis. di
Odla din hälsa
Odla din hälsa
Odla din hälsa
Odla din hälsa
• Lär dig ta tillvara och göra egna hälsoprodukter.
Odla din hälsa
Odla din hälsa
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Potatis är nyttigt.
P
i ä
i
Vatten 78‐82 %
Kolhydrater 12‐16 %
lh d
Protein 1,5‐2 %
Fett 0,1 g
Fiber 1,4 g
Vitamin C, folsyra
Mineral K, Ca, Mg, Na, mf
Antioxidanter (särskilt gula potatis – lutein)
Odla din hälsa
Odla din hälsa
• Amerikanska
Amerikanska blåbär är blåbär är
nyttiga bär, lättodlade om man vet hur Vilda
om man vet hur. Vilda ännu nyttigare.
• Antioxidanter, Antioxidanter
vitaminer, mineral, • Motverkar uppkomst av k
k
cancer, hjärt ‐
k l kd
kärlsjukdomar och h
demenssjukdomar
Odla din hälsa
Odla din hälsa
• Svart vinbär är ett hälsobär
och dessutom hd
t
gott.
• Kan odlas i K
dl i
hela Sverige. • Snart kommer S
k
en ny delikatesssort
• Morötter är nyttiga
• Låt dem vara godis åt dig och barnen med skalade bitar i vatten i en glasskål i k l kå t
i kylskåpet som kan tas k t
fram ibland.
• Vitaminer, mineral, Vi
i
i
l
antioxidanter, fiber – och gott
• Härliga att odla Odla din hälsa
Odla din hälsa
• Havtorn är rena vitaminbomben men också mycket annat.
• Kraftfull antioxidant, används mot svåra brännskador (Ryssland), motverkar hudsjukdomar, cancer, hjärt‐kärlsjukdomar mm
Odla din hälsa
Odla din hälsa
• Jordgubbar
Jordgubbar, smulgubbar smulgubbar
och smultron är inte bara gott utan nyttigt
bara gott utan nyttigt också och bra för barns hälsa att äta
hälsa att äta.
• Kraftfull antioxidant i elagsyra.
l
• Marktäckande smultron • Smulgubben Sara
Rödluvan, Snövit, Askungen, Linné Odla din hälsa
Odla din hälsa
• Persikor är goda och nyttiga. Vi kan odla Frost, Riga, Avalon Pride i våra trädgårdar.
Går även bra
Går även bra spaljerad på en vägg
i ett uterum.
• P
• Persikan Frost
Odla din hälsa
Odla din hälsa
Odla din hälsa
Odla din hälsa
• An apple a day keeps
the doctor away.
y
• Gammalt uttryck som vi idag vet är korrekt.
Äpple innehåller bl a
• Äpple innehåller bl.a. Quersetin som är en kraftfull antioxidant
kraftfull antioxidant.
Odla din hälsa
Odla din hälsa
Äpple skörd
av Aroma
med dottern
Linda
Odla din hälsa
Odla din hälsa
• Skönhet bland det som växer ger oss en lugn och balanserad själ och får oss att bli tillfreds med tillvaron. • Alla borde vara som tjuren Ferdinand.
Odla din hälsa
Odla din hälsa
• Surkörsbär
Surkörsbär kan vara kan vara
goda och är mycket nyttiga med y g
antioxidanter, vitaminer, mineral mm.
• Kan vara hjälp för människor med värk.
• Bra sorter Kirsa, Nordia
• Vacker som solitär, grupp eller friväxande häck.
Odla din hälsa
Odla din hälsa
All lök innehåller quersetin – en kraftfull antioxidant och är nyttigt. Dessutom kan det vara vackert – egen gräslökssort
Odla din hälsa
Odla din hälsa
• Aprikoser,
p
,
• Denna underbara frukt plockad på trädet mogen. • Innehåller mycket nyttigheter som t.ex.
• Vitamin A, B, C
Vitamin A B C
• Mineral K, B, Fe, mf
• Antioxidanter som Antioxidanter som
Catechin, Epicatechin, P‐
coumaric acid, Caffeic
acid Ferulic acid, acid, Ferulic
acid
Chlorogenic acid, Quersetin, Kaempferol mf
Odla din hälsa
Odla din hälsa
• När aprikoserna blommar vet vi att det är vår.
• Tänk vad vi längtar dit
Odla din hälsa
Odla din hälsa
• Nypon är mycket nyttiga vilda frukter men plockas sällan.
äll
• Innehåller 9 karotenoider ( ti id t ) it i C
(antioxidanter), vitamin C och mycket mer.
• Motverkar cancer, hjärt‐
M
k
hjä
kärlsjukdomar, inflammationer mm
inflammationer, mm
• Bra mot värk
Odla din hälsa
Odla din hälsa
Odla din hälsa
Odla din hälsa
• Slån finns i vår natur. Kan även odlas som träd (botaniska former)
• Höga halter av nyttiga fenoler, vitaminer, mm.
Gö sa ge o a
• Gör saft genom att skålla mogna bär 3 ggånger –
g
3 dagar.
g
Odla din hälsa
Odla din hälsa
• Rönnbär finns i naturen.
• Nyttiga, bl.a. mot urinvägsinfektioner
, njurbesvär, mm
Gö ge é oc
• Gör gelé och marmelad med äpple
pp
Odla din hälsa
Odla din hälsa
• Björnbär innehåller kraftiga antioxidanter. Ligger högt på US ORAC listan.
• Lätt att odla.
äs so e oc Ness, ess,
• Bäst sorter Loch
Loch Tay.
Odla din hälsa
Odla din hälsa
• Det finns många stärkande och uppiggande växter du kan odla och bereda själv. Rosenrot är en av dem.
• Växer vild i fjällen
Odla din hälsa
Odla din hälsa
• Råa grönsaker är nyttiga • När det gäller giftrester men om du hastigt så är det oftast mer upphettar dem med en giftrester i mat bra olja (svensk producerad långt borta ekologisk rapsolja) så (Asien, Sydeuropa etc).
blir det mer nyttigheter • Gifter som här är som kan tas upp av förbjudna förekommer.
kroppen.
• Vi importerar 2/3 av vår p
/
mat. Smart?
Odla din hälsa
Odla din hälsa
• Livet
Livet är skört är skört – tag väl tag väl
hand om dig själv och dina kära och nära
dina kära och nära.
• Tänk på att vi som är friska kan ha 1000
friska kan ha 1000 önskningar men dom som är riktigt sjuka har
som är riktigt sjuka har bara 1 önskan.
• Ät bra mat!
Ä b
!
Odla din hälsa
Odla din hälsa
• JJag jobbar med att prova j bb
d tt
och förädla fram nya fruktsorter och bärsorter, i f
informera om hälsoeffekter häl ff kt
med att äta frukt och bär och odlar egen mat.
• Vill du veta mer?
• Läs mina böcker.
• Var med i RST:s Var med i RST s
trädgårdsföreningar.
• Hemsida: Tomatklubben.se
• Copyright bilder hävdas
• Få bilder finns av mig men här är en tagen av en rysk dam i Armenien efter provsmakning av olika aprikoskonjaksorter
p
j
