Dnr: HNT 2013/26:7
Fakulteten för hälsa, natur- och teknikvetenskap
Biomedicin
Kursplan
Beslut om inrättande av kursen
Kursplanen är fastställd av Fakultetsnämnden vid Fakulteten för hälsa, natur- och teknikvetenskap, 2013-05-15
och gäller från höstterminen 2013 vid Karlstads universitet. Den ersätter tidigare kursplan FAGBH0.
Kurskod: FAGBH1
Farmakognosi mat och hälsa, 7.0 hp
(Pharmacognocy food and health, 7.0 ECTS Credits)
Utbildningsnivå: grundnivå
Successiv fördjupning: G1F (Grundnivå, har mindre än 60 hp kurs/er på grundnivå som förkunskapskrav)
Undervisningsspråk
Undervisningen sker på svenska.
Behörighetskrav
Godkända kurser motsvarande Biokemi 7,5 hp och humanfysiologi 7,5 hp.
Huvudområde
FAA (Farmaci)
Lärandemål
Studenten skall införskaffa sig vetenskapligt grundade kunskaper om naturprodukter med användning som
läkemedel, kosttillskott och kostens betydelse för hälsa.
Efter avslutad kurs skall studenten:
- kunna beskriva ett urval av naturprodukter, deras ursprung, framställning, egenskaper och användning.
- känna igen ett urval av medicinalväxter, förklara användning av dessa samt redogöra för deras farmaceutiskt
aktiva föreningar.
- kunna redogöra översiktligt för historiska och kulturella aspekter i användandet av naturprodukter som
läkemedel, gifter och berusningsmedel.
- kunna redogöra för begreppet functional foods, och functional foods användningsområden.
- grundläggande kunna beskriva fotosyntes och biosyntes hos växter.
- kunna redogöra för kolhydrater, lipider, proteiner, vitaminer, mineraler och antioxidantia (struktur, upptag och
funktion i människokroppen) relaterat till hälsa.
- kunna värdera vetenskaplig information från olika källor inom ämnesområdet.
- kunna ge vetenskapligt grundade råd och rekommendationer inom området.
Kursens huvudsakliga innehåll
Kursen innehåller:
- Naturprodukters betydelse som läkemedel och läkemedelsprekursorer.
- Fysiologiskt intressanta naturprodukter och deras ursprung, framställning, egenskaper och användning.
- Fotosyntes och biosyntes hos växter.
- Kolhydrater, fetter, proteiner, vitaminer, mineraler och antioxidantia: kemisk uppbyggnad, upptag och
funktion, relaterat till födointag och hälsa.
- Kostens betydelse för diabetes mellitus, födoämnesallergi, födoämnesintolerans, fetma, cancer,
hjärt-kärlsjukdomar, benskörhet och magtarmsjukdomar.
- Orientering inom området functional foods.
- Livsmedel för särskilda näringsändamål.
- Sökning efter vetenskapligt grundade kunskaper rörande användning av produkter inom Farmaci.
- Laboration med preparativ utvinning av aktiv substans ur naturprodukter.
Undervisningen sker i form av föreläsningar, seminarier, övningar och laborationer. Obligatorisk närvaro och
aktivt deltagande gäller vid seminarier och laborationer.
Kurslitteratur och övriga läromedel
Se separat dokument.
Examination
Examinationen sker i form av skriftlig tentamen.
För godkänd kurs krävs godkända laborationer och att muntlig och skriftlig redovisning av obligatoriska
moment har skett med godkänt resultat samt obligatorisk närvaro och aktivt deltagande vid seminarier och
laborationer.
Betyg
Kursen bedöms med något av betygen Underkänd (U), Godkänd (G) eller Väl godkänd (VG).
Kvalitetsuppföljning
Under och efter kursen sker en uppföljning av måluppfyllelse och förutsättningar för lärande i kursen. Dess
främsta syfte är att bidra till förbättringar. Studenternas erfarenheter och synpunkter är ett av underlagen för
granskningen, och inhämtas med hjälp av skriftlig kursvärdering. Studenterna informeras om resultaten och
eventuella beslut om åtgärder.
Kursbevis
Kursbevis erhålls på begäran av studenten.
Övrigt
Studenter som påbörjat en utbildning enligt den studieordning som började gälla 1993-07-01 skall fullfölja sina
studier enligt den utbildningsplan de är antagna till.
Om de vid studiernas slut vill få ut ett kursbevis eller examensbevis enligt den nya studieordningen, som trädde
i kraft 2007-07-01, skall de prövas mot de kriterier som karaktäriserar denna studieordning.
Kursen får inte samtidigt med kurs FOK200, KEGBFO eller FAGBH0 räknas in i examen.
Regler för utbildning på grundnivå och avancerad nivå vid Karlstads universitet reglerar studenters och
anställdas skyldigheter och rättigheter.
Kursen ingår som obligatorisk i biovetenskapligt program inriktning receptarie.
Karlstads universitet 651 88 Karlstad
Tfn 054-700 10 00 Fax 054-700 14 60
[email protected] www.kau.se
