Konsumentfrågor i politiken
De fyra ovanstående aktörerna driver sedan 2004 ett samarbetsprojekt
Matvalet, med syfte att ge konsumenterna möjlighet att välja livsmedel enligt
sina värderingar kring hälsa, miljö, etik och ursprung. Matvalet arbetar på
uppdrag av 31 organisationer, som tillsammans formulerat ett upprop för
matkvalitet och konsumentens rätt att kunna välja: Inför det stundande valet,
har frågor riktats till de politiska partierna för att undersöka i vilken mån man
vill verka för att de svenska konsumenterna ska kunna göra medvetna val.
Sammanställning av enkätsvar
1. De flesta konsumenter vill veta varifrån maten kommer. Detta bekräftas av
ett flertal konsumentstudier. Skälen till detta kan vara miljömässiga,
djuromsorgskrav, närhet m m. Lagkrav på ursprungsmärkning finns idag bara
för nötkött, ägg, frukt och grönt.
Fråga: Avser ert parti att verka för att det införs lagstadgade krav på
att ursprungsmärka alla typer av kött, oblandad chark och kyckling i
livsmedelsbutikerna, restaurang, storhushåll och andra offentliga kök?
Om JA, i så fall hur och när?
Svar:
Centerpartiet: Ja, Centerpartiet kommer i kommande riksdagsarbete eller i en
borgerlig regering verka för tydligare regelverk, som gör att allt kött ska vara
tydligt märkt med var djuret är fött, uppväxt, slaktat och styckat. Detta ska
gälla oavsett om livsmedlet säljs i butik eller restaurang. Det är viktigt att
konsumenten kan välja hur tungt priset väger jämfört med var maten kommer
ifrån och vad som ingår.
Feministiskt initiativ: Har ingen tydlig policy i frågan
Folkpartiet: Ja, Folkpartiet är generellt för en ursprungsmärkning och vill
inför denna typ av märkning så fort det går.
Junilistan: Ja, Junilistan stödjer kravet på ursprungsmärkning av alla
matvaror, inte bara olika typer av kött. Vi har röstat för detta i EU-parlamentet
och kommer även att vara pådrivande i denna fråga i riksdagen, om vi vinner
mandat i höstens val.
Kristdemokraterna: Ja, Ursprungsland ska anges på alla livsmedel. Sverige
bör verka för gemensamma EU-bestämmelser om denna märkning. Det vill vi
göra så fort vi har politisk majoritet för det.
Miljöpartiet: Ja. Miljöpartiet har drivit denna fråga både som ett politiskt krav
i budgetförhandlingar och genom motion i riksdagen. Vårt krav omfattar inte
bara kött utan alla livsmedel med ursprung från djuren, även mejeriprodukter
och ägg. Ett litet steg i denna riktning är det uppdrag som regeringen, med
Miljöpartiets medverkan, gav Livsmedelsverket tidigare i år som handlar om
att ta fram förslag till utökade föreskrifter för ursprungsmärkningen av nötkött.
Moderaterna: Nej. Det är en EU-fråga och vi kan inte ensidigt införa sådant
obligatorium eftersom det kan anses utgöra ett handelshinder. Däremot anser vi
att producenter och distributörer skall kunna använda sig av
ursprungsmärkning för att upplysa konsumenterna.
Socialdemokraterna: Ja, vi vill jobba för att det ska bli så enkelt som möjligt
för konsumenterna. Vi kan dock inte agera ensamma. Vad som enligt lag ska
ursprungsmärkas styrs av EU-regler. När EU:s märkningsdirektiv inom kort
ska göras om kommer vi att trycka på för att fler produkter ska få obligatorisk
ursprungsmärkning. Redan idag kan dock handeln, restauranger och
livsmedelsindustrin välja att frivilligt märka de här produkterna.
Konsumenterna har rätt att veta var maten kommer ifrån- även då man inte
själv lagar den. Vi vill därför också ha ursprungsmärkning också på
restauranger. Som en åtgärd har den socialdemokratiska regeringen gett
Livsmedelsverket i uppdrag att utforma ett förslag till ursprungsmärkning av
nötkött på restaurang, personalmatsalar, skolbespisningar med mera.
Vänsterpartiet: Ja, Vi har drivit frågan om obligatorisk märkning under flera
år. Detta vill vi införa så snart det är möjligt med hänsyn till den normala
gången i ett lagstiftningsärende.
2. Kunskapen hos såväl butikspersonal som storkökspersonal om sambandet
mellan mat, miljö och djuromsorg är ofta bristfällig. Genom en obligatorisk
utbildning av personal i offentligt ägda storhushåll, kan man bidra till ökad
förståelse och engagemang för matens produktionskvalitet.
Fråga: Vill ni införa en för obligatorisk utbildning av personal i offentliga
storhushåll i mat, miljö- och djuromsorgsfrågor?
Om JA, i så fall hur och när?
Svar:
Centerpartiet: Utbildning är självklart avgörande för att dessa aspekter ska
beaktas vid inköp och hantering av livsmedel. Centerpartiet ställer sig dock
tveksamt till att från riksdagens håll besluta om en obligatorisk utbildning. Vi
är dock positiva till att på olika sätt uppmuntra kommuner och landsting till att
genomföra den här typen av utbildning.
Feministiskt initiativ: Har inget svar på den direkta frågan
Folkpartiet: Frågan är intressant, men innan man beslutar om ett sådant
system, anser vi att man måste överväga vilka konsekvenser det skulle få.
Folkpartiet har länge drivit att kommunernas kompetens måste höjas, särskilt
inom upphandling och miljö.
Junilistan: Sambandet mellan mat- miljö och djuromsorgsfrågor är naturligt
viktigt att uppmärksamma, men vi är inte övertygande om att det behövs en
obligatorisk utbildning för butiks – och kökspersonal. Frivilliga utbildningar
och upplysningskampanjer är bättre än obligatorier och tvång.
Kristdemokraterna: Ja. Det bör vara kommunernas ansvar att se till att
lämplig utbildning av personalen genomförs. Det vill vi göra så fort vi har
politisk majoritet för det.
Miljöpartiet: Ja. Miljöpartiet har tidigare motionerat om att det ska införas
livsmedelskörkort inom livsmedelsektorn. Ett uppdrag gavs förra året till
Livsmedelsverket på detta tema och Livsmedelsverket har i sommar föreslagit
ett system för att säkerställa den livsmedelshygieniska kompetensen hos
livsmedelspersonal. Vi ser det som lämpligt att även kompetens inom miljö och
djuromsorg inkluderas i detta.
Moderaterna: Nej, vi vill inte införa något obligatorium. Men vi är positiva
till utbildning i storhushåll vad gäller sambandet mellan mat, miljö och
djuromsorg.
Socialdemokraterna: Ja. Vi har rätt att ställa krav på att såväl privata företag
som offentliga storhushåll ser till att personalen har tillräcklig kompetens om
hur man ska hantera livsmedel och hur man ska handla hållbart. Vi arbetar
vidare med ett förslag om livsmedelskörkort som krav för att arbeta
yrkesmässigt med livsmedel.
Vänsterpartiet: Vi anser att det är viktigt med utbildning av personalen, men
den ska inte behöva vara obligatorisk. Vi anser att det är viktigare att satsa
pengarna på att inhandla ekologiska livsmedel som är producerade med hänsyn
till miljö – och djuromsorgsfrågor.
3. Det har länge funnits en diskussion kring användningen av genteknik inom
livsmedelsproduktionen. Krav på märkning av livsmedel med gentekniskt
modifierade organismer, (GMO), har införts inom EU för att ge konsumenterna
rätt att välja eller välja bort viss genteknisk tillämpning. Betydande mängder
gentekniskt förändrade grödor används som foder exempelvis soja , raps och
majs. Krav på märkning av animaliska livsmedel gäller inte när genetiskt
modifierade grödor har använts som foder till livsmedelsproducerande djur.
Fråga: Är ert parti berett att verka för att animaliska livsmedel
producerade med genetiskt modifierat foder ska märkas, så att
konsumenterna kan göra medvetna val? Om JA, i så fall hur och när?
Svar:
Centerpartiet: Ja. Centerpartiet kommer i kommande riksdagsarbete eller i en
borgerlig regering verka för att innehållsförteckningarna tydligt ska ange om en
vara innehåller GMO.
Feministiskt initiativ: Har inget svar på den direkta frågan
Folkpartiet: Fp är i princip för märkning av livsmedel med GMO-innehåll och
vill att EU ska se över frågan. Problemet är att kontrollen av märkningen är
mycket svår att genomföra
Junilistan: Junilistan stöder GMO-märkning. Det är rimligt att dagens
märkningskrav inom EU utvidgas till att även omfatta kött, mjölk, kyckling
eller ägg som kommer från djur som ätit GMO-foder, men vi har inte tagit
ställning till detta ännu. Vi kommer att jobba för en bra märkning av livsmedel.
Vi har bland annat uppmärksammat att den svenska KRAV-märkningen hotas
av EU. (se pressmeddelande och fråga på junilistans hemsidan
http://www.junilistan.se/?p=76&action=readArticle&id=941)
Kristdemokraterna: Ja. Sverige bör verka för gemensamma EUbestämmelser om detta. Det vill vi göra så fort vi har politisk majoritet för det.
Miljöpartiet: Miljöpartiet anser att en sådan utvidgning är mycket viktig och
vi har också drivit denna fråga genom riksdagsmotion. Vi anser att en sådan
regel skall införas så fort som möjligt.
Moderaterna: Vi vill inte ha något obligatorium. Men vi tror att det ligger i
konsumenternas intresse att veta hur maten är framställd och därför ser vi gärna
initiativ från branschen i denna riktning.
Socialdemokraterna: Nej. Vi måste ta konsumenternas oro på stort allvar men
samtidigt är frågan om märkning av allt kött från djur som fötts upp på
genmodifierat foder mycket komplicerad. Gentekniklagstiftningen som vi har
inom EU fokuserar på att möta konsumenternas oro genom märkning och
möjlighet att spåra genmodifierade organismer och produkter där dessa är
ingredienser. Om vi bortser från att GMO inte är en ingrediens i köttet så skulle
vi vid märkningskrav av kött bland annat få svåra gränsdragningsproblem
angående mängden och inblandning av GMO i fodret och när under uppväxten
djuret ätit av det. Det skulle inte bara kräva en dyr administration utan även
riskera att undergräva förtroendet för märkning i allmänhet då det är svårt att
kontrollera att genteknikmärkningen av animalieprodukter följs i alla led i
produktionskedjan. Här måste vi väga konsumenternas rätt att göra
informerade val mot att märkning kan bli dyrt och vilseledande samtidigt som
den skapar förväntningar som inte kan uppfyllas. Samtidigt är detta en stor
möjlighet för de producenter som inte använder sig av GMO-foder. Om
efterfrågan finns kommer de att vinnlägga sig om att leverera kött från djur
som inte fötts upp på GMO-foder.
Vänsterpartiet Ja. Vänsterpartiet anser att konsumenten måste ha rätt att
kunna välja bort livsmedel som innehåller genmanipulerade organismer. Alla
fabrikanter ska vara skyldiga att tydligt innehållsdeklarera detta. Detta vill vi
införa så snart det är möjligt med hänsyn till den normala gången i ett
lagstiftningsärende
4. De organisationer som står bakom uppropet Gör det enklare att välja mat
tycker inte att livsmedelsmarknaden fungerar som den ska. Vi tycker att
marknadsföringen och mediadebatten har fokuserats för mycket på pris och för
lite på vad vi får för pengarna. Dålig märkning och information gör att vi inte
kan välja enligt våra värderingar, varken i livsmedelsbutikerna, i storhushållen
eller på restaurangerna.
Fråga: Är ni nöjda med hur livsmedelsmarknaden fungerar idag? Om ni
vinner valet, vad vill ni, som politiskt parti göra för förändringar?
Svar:
Centerpartiet: Nej, vi ser flera stora brister med dagens livsmedelsmarknad.
Centerpartiet anser därför att Livsmedelsverket ska ges de resurser som behövs
för att kunna kontrollera att de livsmedel som säljs i Sverige är sunda och
säkra. Vi vill dessutom att det ska bli mer och bättre konsumentkunskap redan i
skolan. Vi vill ha bättre märkning av mat, både ursprungsmärkning och
märkning av tillsatser, exempelvis GMO, samt rättvisemärkning. Vi föreslår
också en richterskala införs på matlarm, så att du som konsument ska slippa
förlita dig på kvällstidningarnas löpsedlar.
Feministiskt initiativ: Citat ur miljöprogrammet: Konsumenter måste ges
möjlighet att var medvetna och kunna göra aktiva val i sin vardag, därför stöder
FI den av EU påbörjade processen att all varuproduktion ska märkas med
livscykelanalys. .. strävar vi efter att all livsmedelproduktion ska bygga på
ekologisk mångfald d v s att växter grönsaker och spannmål ska vara befriade
från kemiska substanser. Köttproduktion ska ske utan genmanipulation av vare
sig djur eller deras foder samt utan tillväxthormon.
Folkpartiet: Nej, vi är inte nöjda. Det behövs en bättre kontroll av
livsmedelsmärkningen. Höga skadestånd ska införas för felaktig märkning. Det
måste till en förbättrad märkning när det gäller allergi. Folkpartiet vill
dessutom att EU inför en gemensam policy vad gäller sanningshalten av
hälsoeffekter på så kallad mervärdesmat.
Junilistan: Flera av problemen med dagens livsmedelsmarknad beror på EU:s
gemensamma jordbrukspolitik. Den är dyr och slukar mer än hälften av EU:s
budget, den subventionerar storskalig, miljöskadlig produktion och den bidrar
till ökad fattigdom genom att slå ut jordbruk i mindre utvecklade länder.
Junilistan kommer att fortsätta att verka för att EU:s jordbrukspolitik ska
avskaffas. Ett första viktigt steg är att åstadkomma en ordning där varje land
bär sin egen andel av kostnaderna för EU:s jordbrukspolitik
Kristdemokraterna: Vi är inte nöjda. För att konsumentmakten ska komma
till sin fulla rätt måste det finnas praktiska möjligheter till exempel genom
märkningssystem som ger kunskap om varan och på vilket sätt den produceras.
Det finns inte varor inom alla kategorier som är miljömärkta och/eller
rättvisemärkta men konsumenterna kan genom sin marknadsmakt se till att
dess antal växer. Det finns en oerhörd kraft och potential till förändring hos
konsumenterna. I Sverige sköter Konsumentverket mycket av det som i det
kontinentala Europa sköts av ideella konsumentorganisationer.
Konsumentorganisationerna i många EU-länder är mycket starka och EUpolitiken förutsätter delvis förekomsten av sådana starka
konsumentorganisationer, exempelvis vid remisser på lagförslag. För att
tillvarata de svenska konsumenternas intressen vore det därför önskvärt att
konsumentrörelsen i Sverige stärks. För att stärka konsumenternas rättigheter
bör regeringen arbeta utifrån bl.a. följande principer:
Nya livsmedel ska vara långssiktigt säkra för människor, djur och miljö.
Märk all genmat och se till att det finns GMO-fria alternativ.
Försvara rätten till en fungerande kontroll för säkra livsmedel. Detta
gäller inte minst Sveriges rätt att kontrollera importerade
köttberedningar för att undvika införsel av salmonella.
Försiktighetsprincipen ska gälla – producenterna ska kunna visa att
maten är ofarlig.
WTO- förhandlingarna påverkar konsumentskyddet. Vi kräver
konsumentrepresentation på internationell nivå i WTO-förhandlingar
och att konsumentintresset skrivs in i WTO-deklarationerna.
Bestrålning får inte användas som ersättning för god livsmedelshygien.
Utöka skolans undervisning i hem- och konsumentkunskap.
Ge större resurser till konsumentforskning.
Miljöpartiet: Nej! Vi anser att konsumentupplysningen måste bli bättre. Andra
faktorer som har betydelse för såväl produkt- som produktionskvalitet måste
tydliggöras så att konsumenten kan göra medvetna val. Miljöpartiet vill att alla
animaliska livsmedel ska vara ursprungsmärkta, och att de nuvarande reglerna
för GMO-märkning ändras så att även animaliska livsmedel där djuren ätit
GMO-foder märks. Vi anser också att det är viktigt att främja ett gott djurskydd
internationellt, därför vill vi verka för en märkning av djuprodukter som
uppfyller standarden i den svenska djurskyddslagstiftningen. Vi ser det också
som viktigt att stimulera en etiskt godtagbar konsumtion, vi vill därför att
momsen på produkter som är ekologiskt och/eller rättvisecertifierade skall
sänkas.
Moderaterna: Vi är på det hela taget nöjda med situationen i dag på
livsmedelsmarknaden. Vi anser dock att det finns utrymme för än mer
konkurrens vilket ger billigare och bättre kvalitet.
Socialdemokraterna: Nej så länge konsumenterna inte får den information de
behöver och vill ha för att kunna göra trygga och hållbara val är vi inte nöjda.
Vi har tagit en rad initiativ för att förbättra informationen till konsumenterna
och det kommer vi fortsätta med även efter valet. Vår utgångspunkt är att
konsumenterna vill veta vad de äter och vill kunna göra sin egen bedömning av
vad som är prisvärt. Det handlar om kvalitet, säkerhet, miljöhänsyn och etik i
produktionen. Konsumenterna har rätt att förvänta sig en enkel och informativ
märkning.
Vänsterpartiet: Nej vi är inte nöjda. Vi vill ge fler konsumenter möjlighet att
välja mat som är producerad utan att andra människor, djuren eller miljön tagit
skada. Därför vill vi satsa på ekologiska livsmedel, men det är idag långt från
alla människor som har råd att alltid välja ekologiskt pga att det är dyrare.
Därför är politiskt agerande är nödvändigt för att låta alla människor få lika
stor rätt till säkra livsmedel framställda på ett etiskt riktigt sätt med social och
ekologisk hänsyn. Vi har nyligen drivit igenom att 25 % av den offentliga
konsumtionen av livsmedel i Sverige ska vara ekologisk år 2010, vilket är en
betydande ökning. Vi satsar även på att 20 % av de ekologiska producenterna
ska bli certifierade, så att de kan märka och sälja sin mat som ekologisk och vi
kommer att vara drivande för att det målet höjs till 30 %. Vidare vill vi att den
ekologiska djurproduktionen av t ex gris och fjärderfä ska öka kraftigt och har
sett till att det nu ska tillsättas en aktionsplan med detta syfte. Vi kräver även
utförlig märkning av mat för att se om den innehåller genmodifierade
organismer.
