Yogi – en kryddblandning, en filosofi
Hej kära medarbetare!
Under en tid nu har jag slitit hårt med att försöka få Yogi till vår egen.
Jobbet har försvårats genom att Hälssen har skiftat storlekar och kryddvarianter från gång till gång,
varje leverans har, tyvärr, varit den andra olik. Mitt mål har varit att göra blandningen snygg,
utseendemässigt, med en kvalité som kan bibehållas år efter år. Tillsammans med Kryddhuset i Ljung
tycker jag nu att vi lyckats och kan därför lansera produkten. Äntligen!
Det viktiga för våra kunder är att de får en kvalité som de kan lita på.
Eftersom att vi tillverkar och blandar Yogi själva, får vi nu utrymme att sänka utpriset i snitt med 25
kr/kg, vilket jag också tror kommer vara viktigt för våra kunder. Vi höjer kvalitén och kan sänka priset.
Tänk vad en egen teproduktion kan göra, för oss och våra kunder.
Om Kryddhuset i Ljung
Ägs av Paolo Lombardi och har varit trogen och stabil leverantör till oss sedan 2003/2004. De har en
förmåga att kunna ställa upp men bra kvalité till rätt pris och med de förhållandevis hårda krav på
”snabba puckar” som vi utsätter dem för. De är dessutom extremt kaffeintresserade och handlar lite
utav oss, vilket vi givetvis tycker är trevligt.
Yogi filosofin
- Rätt föda ger livskraft !
Det hela kommer ifrån Avuveda, som i sin tur är en del i all vedisk litteratur, en allomfattande och
urgammal indisk hälsovetenskap. Vetenskapen handlar om anatomi, näringslära, medicin etc.
Inom Avuveda är det viktigt vad vi äter och när vi äter det för att vi skall må bra och få ett långt lyckligt
liv. Naturligtvis skall födan vara vegetarisk då alla levande varelser är värdefulla och skall behandlas
respektfullt. När vi äter skall vi endast fylla magsäcken till hälften, då mist ¼ behövs för
matsmältningen. Man bör undvika att dricka något till maten utan vänta minst 1,5 timmar för att mat
och vätska skall få rätt balans.
Ur denna vetenskap kommer Yogi teet, helt fritt från te, gjord av bara de bästa och mest välgörande
kryddor och växter.
Namnet Yogi anses komma ifrån en vis indier vid namn Yogi Bhajan som bjöd sina yogaelever på
just detta kryddte efter de avslutade yogapassen. Det var hans elever som började kalla det för Yogi’s
te.
Tillagning:
Kryddorna kokas tillsammans med vatten i 7-10 minuter. Sila bort Yogi sumpen och tillsätt mjölk. Söta
om nödvändigt med honung.
