Maten till vår förskola lagas
På
Kontaktperson
Telefon
Vecka 13
VAR MED
OCH
PÅVERKA
I MALMÖ!
27/3–31/3
Vecka 19
Mån Köttbullar (nöt) med gräddsås, potatis och lingon V Morotsbulle
Tis Stekt torsk med sauce tartar och kokt potatis
V Broccolimedaljong med sauce tartar och kokt potatis
Ons V Tomatsoppa med linser, bröd, pålägg, frukt
Tor Kyckling Bourguignon med ris V Ungersk paprikagryta
Fre V Schnitzel eller grönsaksbiff serveras med kryddig tomatsås och penne
Dina åsikter är viktiga
och som Malmöbo vill
vi att du ska vara med i
utvecklingen av vår stad.
Här kan du diskutera,
komma med förslag
eller bara följa debatten.
Vecka 14
3/4–7/4
Mån Gulasch tillagad på nötkött, potatis
V Rotfruktsgryta med sojagrytbitar
Tis Härlig fiskfilé med senap och crème fraichetäcke, potatis
V Blomkål & rotsaker också med senap och crème fraichetäcke
Ons Spaghetti Bologna gjord på hönsfärs, pasta
V Gräddig sås med rotsaker och svamp
Tor Nötfalukorv bakad i ugn med senap och potatismos
V vegetarisk korv med senap
Fre Krämig sås med lax, örter och kokt pasta därtill
V Italiensk pastagratäng
malmo.se/initiativet
© Colourbox
Vecka 15
Vill du göra skillnad?
Bli familjehem eller jourhem
och ta hand om framtidens
läkare, förskollärare, svetsare
och statsministrar.
Läs mer på
www.malmo.se/familjehem
Vänliga skolvägar
är de vi går,
cyklar eller
åker kollektivt på.
Vecka 16
Menyn är näringsberäknad och följer de
gällande svenska näringsrekommendationerna.
Menyn gäller alltid med en reservation för
ändringar.
Oförutsedda händelser hos Malmö stads
leverantörer av råvaror och livsmedel kan
ske, vilket kan påverka menyn.
17/4–21/4
Mån ANNANDAG PÅSK
Tis Lammfärsbiff med tomat-koriandersalsa, bulgur
V Biffar gjorda av rotfrukter
Ons V Tacofärs (soja) med yoghurt, ris, nachochips
Tor Pasta Carbonara, sås gjord på bacon, lök, ost och grädde, pasta
V Grönsaker, linser, ost i krämig sås
Fre Ugnsbakad lax med kryddig sås och kokt potatis
V Gratinerad linslåda med salladsost
Vecka 17
24/4–28/4
Mån Wienerkorv med potatismos och senap F Kycklingkorv
V Winjekorv (soja)
Tis
V Krämig lasagnette med grönsaker, gratinerad med ost
Ons V Grön härlig broccolisoppa med bröd, ost, frukt
Tor Fisk serverad med kall örtsås och kokt potatis V Grönsaksbiff
Fre Kokt höna i gul krämig currysås med ris
V Kinesisk böngryta med orientaliska smaker
Mån FÖRSTA MAJ
Tis Köttbullar (nöt) med gräddsås, potatis och lingon V Morotsbulle
Ons V Pastasås med tomater, rotsaker, linser pasta
Tor Fiskfilé bakad med morotspuré och timjan, därtill kokt ris
V Ostgratinerad broccoli- och rotsaksgratäng
Fre Prinskorv (kyckling) med potatis och stuvad spenat V Prinjekorv
Skolrestauranger arbetar aktivt för en ökning av ekologiska
råvaror och klimatvänliga rätter. Menyn förändras i takt med
att tillgång på lämpliga råvaror och produkter ökar.
I våra kök tillagas maten i största möjliga utsträckning från grunden. Salladsbuffén präglas av säsong med ett varierat innehåll.
Vecka 20
15/5–19/5
Mån Klassisk korv stroganoff med ris V Currygryta med tofu, kokosmjölk
F Nötkorv stroganoff
Tis Stekt torsk med sauce tartar och kokt potatis
V Citrondoftande lasagnette med spenat
Ons V Dhal indisk linsgryta med tomat, kokosmjölk, ris
Tor V Örtkryddad potatisfrestelse med sojafärs
Fre Fyllig pastasås med kyckling, parmesan, pasta
V Grönsaker, linser, ost i krämig sås
Vecka 21
22/5–26/5
V Morotbullar med vitlök-myntasås och bulgur
Alternativ V Grönsaksnuggets
Tis
V Krämig potatis och blomkålssoppa med bröd, pålägg, frukt
Ons Spaghetti Bolognese, pasta V Krämig sås på svamp, rotfrukter och grädde
Mån
Tor
Fre
KRISTI HIMMELFÄRDSDAG
Läcker fiskgryta med rotsaker, spenat och lax, potatis
V Paprikakryddad gulasch med sojagrytbitar
Vecka 22
29/5–2/6
Mån Korv, tomat och paprikagryta, ris
V Kikärter, curry, tomat och ost F Nötkorvgryta
Tis Fiskfilé á la Bordelaise med potatismos
V Gratinerad linslåda med salladsost
Ons Krämig sås med kyckling, rotsaker, kardemumma, bulgur
V Trädgårdsmästargryta
Tor V Makaroner på italienskt vis med tomat, linser
Fre V Kryddig mexikansk tomatsoppa med sojafärs, bröd, pålägg, frukt
5/6–9/6
Mån V Tomatsås med örter och crème fraiche, pasta
Tis NATIONALDAGEN
Ons Köttbullar med gräddsås, potatis och lingon V Morotsbulle
Tor Härlig fiskfilé med senap och crème fraichetäcke, potatis
V Blomkål och rotsaker med senap och crème fraiche
Fre V Tacofärs (soja) med yoghurt, ris, nachochips
1/5–5/5
Ekologisk skolmat hos skolrestauranger
Mån Smakrik katalansk fläskgryta med bulgur
V F Rotfruktsgryta med sojagrytbitar
Tis Gratäng på pasta, rökt lax och örter
V Linsgryta med grönsaker och kokosmjölk
Ons V Krämig morot- och pumpasoppa med bröd, pålägg, pannkaka,
fruktkompott
Tor Köttfärslimpa gjord på hönsfärs med svampsås, kokt potatis
V Grönsaksbiff
Fre Härlig fiskgryta med tomat, koriander, kokos och ris
V Krämig lasagnette med grönsaker, gratinerad med ost
Vecka 23
75% EKO
I lunchen ingår alltid bröd, smörgåsfett,
dryck och en varierad salladsbuffé.
Alternativrätt serveras med förbehållet att
den ena rätten kan ta slut.
Påsklov
Mån Kycklinggryta med kokos, kardemumma, apelsin, ris
V Dhal, en indisk linsgryta med kokos och tomat
Tis
V Tomatsås full med örter och créme fraiche, pasta
Ons Fiskburgare med dressing och kokt potatis V Greenburger
Tor Påskbuffé med köttbulle (nöt), prinskorv (kyckling), ägg, sill och potatis
V Påskbuffé med morotsbullar, prinjekorv (soja), ägg, gräddfil
Fre LÅNGFREDAG
Vecka 18
malmo.se/vanligvag
10/4–14/4
8/5–12/5
FÖRSKOLAN
Vecka 24
12/6–16/6
Mån Chicken á la King med ris
V Dhal, en indisk linsgryta med kokos och tomat
Tis Stekt torsk med sauce tartar och kokt potatis
V Grönsaksbiff samma tillbehör
Ons V Schnitzel serveras med kryddig tomatsås och stekt potatis
Tor Husets pastasallad med grönsaker och skinka eller kyckling
V Husets pastasallad med grönsaker och rostade kikärter
F Husets pastasallad med grönsaker och kyckling
Fre Bröd, mos, varmkorv med tillbehör V Vegetarisk (soja) korv
F Kycklingkorv
V
Vegetarisk
Glad Sommar,
önskar skolrestauranger!
F
Fläskfri
© Malmö stad, Serviceförvaltningen - Art Director: Hassan Hashemian, 040-34 12 43.
2017
VÅRT ERMIN
SKOLRESTAURANGER
Upplevelse, matglädje, samvaro, goda vanor!
