Salt lakritskola med stekt
ananas och vaniljkesella
Salt lakritskola med stekt
ananas och vaniljkesella
Kola
100 g turkisk peppar (lakritsgodis)
1 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
1 dl strösocker
Kola
100 g turkisk peppar (lakritsgodis)
1 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
1 dl strösocker
Vaniljkesella
1/4 vaniljstång
1 dl kesella
50 g strösocker
Vaniljkesella
1/4 vaniljstång
1 dl kesella
50 g strösocker
Stekt ananas
1/2 ananas
20 g smör
80 g strösocker
Stekt ananas
1/2 ananas
20 g smör
80 g strösocker
Krossa den turkiska pepparen. Blanda sirap, grädde och socker
i en kastrull. Koka kolan ca 5 minuter eller tills den är 117
grader. Häll ner den turkiska pepparen och rör om ett par
minuter tills den löst sig helt. Häll ner kolan i exempelvis en
folieform och låt den kallna i kylen.
Dela vaniljstången och skrapa ur innehållet. Blanda det med
socker och kesella.
Skala och skär klyftor av anansen. Stek den i smör och socker
tills den får fin färg.
Ta ur kolan ur formen och skär den i bitar. Servera lakrtskolan
till den stekta ananasen och vaniljkesellan.
Krossa den turkiska pepparen. Blanda sirap, grädde och socker
i en kastrull. Koka kolan ca 5 minuter eller tills den är 117
grader. Häll ner den turkiska pepparen och rör om ett par
minuter tills den löst sig helt. Häll ner kolan i exempelvis en
folieform och låt den kallna i kylen.
Dela vaniljstången och skrapa ur innehållet. Blanda det med
socker och kesella.
Skala och skär klyftor av anansen. Stek den i smör och socker
tills den får fin färg.
Ta ur kolan ur formen och skär den i bitar. Servera lakrtskolan
till den stekta ananasen och vaniljkesellan.
