2. Genomförda aktiviteter under UF

1
Innehållsförteckning
1 VD-ord……………..…………….………………….……………………………………....3
2 Genomförda aktiviteter under UF-året……….……………………………….………….4
2.1 Bank- och rådgivarmöte……………..………………………………………..…………...4
2.2 Riskkapital……………………..…………….………………...………………………......4
2.3 Fotografering ……………….…………….……………...……………………………......4
2.4 Affärsplan…………..………………….………………………………………………......4
2.5 Bubbetorps julmarknad ……………..….………………………………..……………......5
2.6 Radion och BLT…………………………………………………………………………...5
2.7 Östersjöskolans julmarknad…………………..……………………………………....…...6
2.8 Deltagande i BNI……………..………………………………….…...……………….…...6
2.9 Företagsbesök ……………..………………………………...…….………………….…...6
2.10 Familjekväll på skolan………………………………..…………………………....…….7
3
Vårt
UF-år,
samarbete
och
teamutveckling
…………..…………………….......………..7
4 Ekonomi.……………………….…………………………………………………...……....9
4.1 Ekonomiska mål……………………..…………………....……………………………….9
4.2 Marknad……………………..…………………………………………………………….9
4.4 Ekonomiska mål………………………………………………………………………….10
4.5 Marknad………....……………………………………………………………………….10
5 Framtiden…………………….……………………………………………...…………… 10
6 Underskrifter…………………………………….……………………………...………...12
2
1. VD-ord
Vår första tanke med vårt UF-företag var inte att tillgodose ett vardagsproblem, eftersom vi
ansåg att det inte finns så många lättlösta vardagsproblem kvar i ett modernt samhälle. Istället
ville vi fokusera på något mer genuint och äkta som ger en känsla av klass och lyx utan att
det för den skull skulle vara alltför dyrt. Efter en hel del diskuterande och diskussioner med
möjlig importör kom vi fram till att saffran skulle vara en perfekt produkt som uppfyller
dessa krav. Saffran är en exklusiv krydda men genom att vi direktimporterar kan vi hålla nere
kostnaderna och därmed priset. Vårt saffran är dessutom obearbetat och därmed mer hållbart
och äkta. Saffransbolaget UF förenar nytta med företagande, vilket inte tillhör vanligheterna i
dagens hårda företagsklimat. Genom att vi importerar vårt saffran från Iran har vi också
bidragit till att förbättra alternativet med saffransodling istället för att odla opium. Det gynnar
bönderna där genom att​ vi framförallt ger kvinnliga ​bönder chansen att syssla med laglig
odling. “Vår affärsidé är att kunna erbjuda företag och privatpersoner direktimorterad saffran
av hög kvalité, utan tillsatt socker.”
Saffranet har fått ett nytt användningsområde genom att det paketerats som en attraktiv
presentpåse.Vi tror att vi har lyckats så bra med vår försäljning mycket beroende på de olika
paketen vi erbjuder.
Att driva ett företag tillsammans med sina kamrater är något vi alla har sett fram emot ända
sedan vi började första året på gymnasiet. Äntligen är vi här! Att få driva ett alldeles eget
företag med en egen affärsidé! Det är en unik möjlighet att få tillämpa allt man har lärt sig
under de tidigare åren i skolan. Under vår UF-resa hittills har vi haft både med- och
motgångar. Medgångarna har gjort oss mer motiverade medan motgångarna har gjort oss
starkare och gjort att vi jobbat ännu hårdare för att bevisa att vi ska lyckas. Som VD på
Saffransbolaget UF arbetar jag på bästa sätt för att vi ska uppnå gruppens gemensamma mål
och driva företaget i rätt riktning.
3
2. Genomförda aktiviteter under UF-året
2.1 Bankmöte och ​r​ådgivarmöte
När vi hade beslutat om vår affärsidé valde vi att ta kontakt med två olika
banker i Karlskrona. Först bokade vi ett möte med Swedbank, men vi
kände oss inte helt nöjda med vad Swedbank hade att erbjuda oss. Därför
bestämde vi oss för att boka in ett möte med Handelsbanken, där vi
kunde förhandla fram ett bättre avtal. Handelsbanken kunde hjälpa oss att
öppna ett företagskonto helt utan kostnad. För oss var det viktigt att ha
Swish. Swishnumret har underlättat både för oss och våra kunder.
När bankkontot var öppnat var det dags för nästa steg för vårt företag, att
hitta en bra rådgivare. Vi funderade fram och tillbaka och kom fram till
att vi skulle ta kontakt med Ottilia Åkesson på Printfabriken i Karlskrona.
Vi bokade in ett möte med Ottilia och efter första mötet kände vi oss
inspirerade och vi kände att hon hade mycket att erbjuda vårt företag. När
vi har haft problem har vi tillsammans i gruppen kunnat gå till Ottilia för
att få tips och råd för att komma vidare.
2.2 Riskkapital
Eftersom vår leverantör accepterade efterskottsbetalning behövde vi inte få in så mycket
pengar från början. För att finansiera vårt företag valde vi att endast sälja riskkapital.
Riskkapitalet resulterade i 3000 kronor, vilket räckte för att komma igång med företaget.
2.3 Fotografering
Innan vi startade våra sociala medier ville vi ha bilder på oss så att våra kunder enkelt skulle
kunna se vilka ansikten som låg bakom företaget. Vi beslutade att ta bilderna själva. Vi blev
inte helt nöjda med resultatet, eftersom vi tyckte att det var viktigt att ha företagsbilder som
ser professionella ut. Därför bestämde vi oss för ta hjälp av någon som hade mer kunskap om
fotografering. Resultatet från den andra fotograferingen blev betydligt bättre, och vi var nöjda
med resultatet.
2.4 Affärsplan
En stor och viktig del för alla företag, inte minst för vårt unga företag, är en affärsplan som
alla medlemmar i företaget varit med och arbetat fram. Vi visste att affärsplanen skulle vara
viktig för oss. Därför ägnade vi otroligt mycket tid för att få fram ett bra resultat. Om vi
någon gång har känt oss osäkra på hur vårt företag ligger till, har vi alltid haft affärsplanen att
luta oss mot. Den har kunnat vägleda oss när vi har behövt det. För att vara så effektiva som
möjligt delade vi upp arbetet, men i slutet var vi mycket noggranna med att alla i gruppen
4
gemensamt tittade igenom det slutliga resultatet och det var det viktigt att alla
kände sig delaktiga och nöjda.
2.5 Bubbetorps julmarknad
Under några veckor sköttes försäljningen via sociala medier, Facebook och Instagram innan
Bubbetorps julmarknad. Men första helgen i december var det dags för vårt första riktiga
försäljningstillfälle. Som UF-företag fick vi chansen att kostnadsfritt stå på Bubbetorps
julmarknad. Vi hade väldigt höga förväntningar, eftersom vi trodde att vi hade den ultimata
varan för en julmarknad. När vi kom till marknaden blev vi tilldelade en mycket bra och
passande plats i mattältet. Under första dagen gick försäljningen mycket bra, precis som vi
förväntat oss. Men under andra dagen stod försäljningen näst intill still. Något vi har tänkt på
i efterhand är att vi ändå inte gav upp, vi gjorde inte som många andra företag som packade
ihop och åkte hem, vilket vi är stolta över. Efter några timmar första dagen visade det sig att
det fanns en annan utställare på marknaden som också sålde saffran. Då var det väldigt viktigt
att vi snabbt tänkte om och kom på en plan för att öka vår försäljning. Vi kom på idén att dela
ut lappar med ett erbjudande till våra potentiella kunder. Kunder som kom och lämnade
lappen fick rabatt på sitt köp. Något vi lärde oss är att omgivningen spelar stor roll för
företaget. Vi lärde oss också att det var av stor vikt att vara påläst om sin produkt och kunna
anpassa strategin efter vem man ska sälja till. Efteråt reflekterade vi också över att man inte
ska förvänta sig att vissa människor kanske inte kommer att köpa, utan man ska se alla som
potentiella kunder.
2.6 Radion och BLT
Vi fick chansen att marknadsföra oss i den lokala tidningen, BLT och även på radion, Radio
Blekinge P4. I tidningen var det ett kort reportage om oss, men fokuset låg på att vi var ett
företag som hjälper andra, genom att vi möjliggör för saffransodling i Iran att konkurrera med
opiumodlingar. Det är något vi har tryckt extra mycket på i vår marknadsföring. Till vår
fördel publicerades artikeln innan jul, i samband med att vi deltog på julmarknaden. I radion
berättade vi om hur det är att vara ett socialt företag, även detta var något nytt. Radioklippet
sändes i radio P4 mellan jul och nyår.
5
2.7 ​Östersjöskolans julmarknad
Eftersom vår vara är relativt säsongsanpassad ville vi synas och visa upp oss så mycket som
möjligt innan jul. Därför valde vi att delta på Östersjöskolans årliga julmarknad. Det var bara
några dagar innan jul och vi visste att det fanns en risk att alla redan hade köpt sitt saffran.
Trots detta lyckades vi sälja 11 paket på 2 timmar, så vi var mycket nöjda med att ha
genomfört vårt andra säljtillfälle.
2.8 Deltagande BNI-möte
I december fick vi chansen att medverka under ett BNI-möte
med team Jarramas. Detta uppskattade vi väldigt mycket då
vi hade möjligheter att sprida vårt varumärke och knyta fler
kontakter till vårt företag. Vi var ganska nervösa eftersom vi
tidigare inte fått chansen att prata inför så pass många
okända människor, vi var tvungna att komma utanför vår
comfort zone. Vi blev bemötta på ett väldigt bra sätt, så
nervositeten försvann ganska snabbt. Under 30 sekunder
skulle vi presentera vårt företag. Eftersom vi hade så pass
kort tid var det viktigt att få med det viktigaste om vårt
företag. Efter presentationen fick vi mycket god respons, och företagen fick upp ögonen för
oss och vår produkt. Mötet resulterade i nya kontakter och vi var glada och stolta över att
mötet faktiskt hade resulterat i något konkret.
2.9 Företagsbesök
Självförtroendet var på topp efter BNI-mötet och vi tog beslutet att
vi skulle besöka företag, allt från restauranger och cafeér till
IT-företag. Vi besökte företag efter företag med blandat resultat. Vi
hade i början av UF-året satt upp ett mål att vi ville lyckas sälja till 3
företag. Efter första mötet med en restaurang fick vi känna på hur det
är att förhandla i verkligheten under möte och vi fick en inblick i
vilka invändningar kunden kan tänkas ha. Även om vårt första möte
inte ledde till affär hade vi ständigt målet i sikte och kämpade vidare
och till slut vände det. Vi besökte Café Sött & Salt i Kristianopel. Vi
berättade vad vi hade att erbjuda, och chefen var mycket imponerad.
Besöket resulterade att de köpte 30 gram som skulle användas till
bak och matlagning. Vi tänkte utanför boxen, att företag kan köpa in vårt saffran som en gåva
till sina anställda. Vi behövde alltså inte bara rikta oss till restauranger och liknande. Detta
nappade företaget City Network på efter att vi presenterat oss och vårt företag för dem. Det
slutade med att de beställde hela 40 paket av oss för att ge till kunder och anställda. Trots att
inte alla möten har resulterat i försäljning, har vi tagit motgångarna som en lärdom för att
kunna få medgång, vilket vi till slut har fått.
6
2.10 Familjekväll på skolan
Den nionde februari var det dags att bjuda in alla föräldrar i klassen till skolan. Alla
UF-företag skulle hålla en företagspresentation och visa upp sin nytillverkade film. Detta var
oerhört uppskattat av både oss och föräldrarna. Familjekvällen blev även vårt tredje
försäljningstillfälle. Vi hade inte förväntat oss att sälja så mycket eftersom vår produkt är mer
säsongsanpassad. Men efter att vi lyckats sälja vårt första paket tänkte vi helt och hållet om
och kämpade för att sälja ytterligare paket. Resultatet blev 7 sålda paket, vilket vi självklart
var nöjda med.
2.11 Presentation för spanska elever
Vi fick även chansen att presentera våra företag för en grupp spanska elever. Här fick vi
möjligheten att hålla vår företagspresentation på engelska.
3. Vårt UF-år, samarbete och teamutveckling
Alla var överens om att vi tyckte att det var bra att bilda en grupp
med både killar och tjejer i gruppen, det är vi idag mycket glada för.
Vi har insett att killar och tjejer, i alla fall i vår grupp, ibland tänker
olika. För oss har det bara varit till vår fördel. Vi hade redan bestämt
gruppens sammansättning när vi kom tillbaka efter sommarlovet.
Gruppen kändes till en början bra och vi kände att alla medlemmar i
företaget kompletterade varann. Ju bättre vi lärde känna varandra
desto mer vågade vi uttrycka våra åsikter. Detta innebar bättre
sammanhållning i gruppen, även om det ibland uppstod en del
konflikter inom gruppen. När konflikter har uppstått har vi bland
annat kunna luta oss mot vårt samarbetsavtal. I efterhand har vi
förstått vikten av det, det har varit en trygghet för oss. När de första
konflikterna kom smygandes hade vi till en början lite problem att
lösa dem. Ingen i gruppen hade några större erfarenheter kring detta,
men allt eftersom lärde vi oss hantera varandras svagheter och
styrkor. Under UF- året hittills har vi verkligen utvecklat våra
kunskaper att lösa konflikter. Vi är övertygade om att vi nästan alltid
har kommit starkare ur konflikterna. Man kanske inte kan tro det,
men detta har faktiskt gjort oss ännu tajtare som grupp. Vi har varit
väldigt noga med att inte ge ett negativt intryck till våra kunder och
har därför alltid hållit våra problem inom företaget.
7
Vi har lärt oss att ha roligt samtidigt som vi jobbar, vilket är en avgörande
faktor för att företaget ska fungera bra. För att stärka företaget har vi gjort saker tillsammans
som inte har med företagets verksamhet att göra. Till exempel har vi spelat badminton och
ätit lunch tillsammans, allt för att påminna oss själva att UF är så mycket mer än försäljning,
ekonomi osv.
Ibland har problem uppstått som ingen i företaget har kunnat påverka eller göra något åt,
vilket har varit väldigt påfrestande. Ett exempel på detta var när vår första leverans av saffran
fastnade i tullen. Vi blev stressade och julen närmade sig med stormsteg. Men något som
speglat vårt företag är att vi aldrig har gett upp trots motgångar. Med saffranet fast i tullen var
vi tvungna att fundera ut en helt ny plan. Vi lyckades hitta en återförsäljare i Malmö som
sålde saffran identiskt med det vi erbjöd, där vi kunde köpa för första leverans. Vi kunde
också ha återförsäljaren som säkerhet om vi skulle få framtida problem. Vi hade inte tid att
vänta, så därför valde vi att ändå ta upp beställningar. Så fort saffranet levererats, från vår
alternativa återförsäljare i Malmö, kunde vi snabbt leverera våra första beställningar. Här
vände vi något negativt till något positivt. Efter denna händelse bestämde vi i gruppen att vi
alltid i varje situation skulle hoppas på det bästa men förbereda oss på det värsta. Med det i
bakhuvudet hela tiden har vi som grupp klarat av alla andra liknande problem som uppstått.
UF för oss har ibland handlat om att göra saker man egentligen inte känner sig bekväm med.
Ingen i gruppen har haft några större problem med att stå inför folk och prata, men att göra
det på ett professionellt och säljande sätt har varit en riktig utmaning. Något vi alla tyckte var
jobbigt var att ringa telefonsamtal. Vi bestämde att alla skulle ringa minst ett samtal var.
Redan efter ett samtal kände sig alla mer bekväma. Det här anser vi var en betydelsefull
erfarenhet som man faktiskt har nytta av oavsett vilken väg man senare väljer i livet. Att man
vågar misslyckas, av våra erfarenheter kan ett misslyckade oftast ses som en lärdom.
8
4. Ekonomi
4.1 Resultaträkning
4.2 Balansräkning
9
4.3 Ekonomiska mål
I början av UF-året satte vi upp en rad ekonomiska mål. Det första målet var att sälja minst
300 gram saffran och 150 mortlar. Anledningen var helt enkelt att pusha oss själva till att
sälja mer saffran även efter vi nått break-even. För att öka vår försäljningsvolym så ville vi
sälja saffran till företag eftersom de oftast köper in större volymer än vad privatpersoner gör.
Därför satte vi upp målet att sälja saffran till minst tre olika företag. Eftersom vår vision är att
man ska använda saffran hela året och för att pusha oss att marknadsföra oss bättre, valde vi
att sätta ett tredje mål som var att sälja minst 30 gram saffran under lågsäsong.
För att täcka våra samkostnader och kostnader för den första leveransen, dvs nå break even,
var vi tvungna att sälja för 6000 kr, vilket motsvarar ungefär 120 gram och/eller mortlar.
I slutet av 2016 kunde vi med glädje konstatera att vi sålt 380 gram saffran och hela 120
mortlar. Vi hade därmed nått vårt första mål och med råge passerat break even. Vi hade också
lyckats till två företag.
4.4 Marknad
Vi valde livsmedelsbranschen med inriktning på saffran. Saffransmarknaden är stor i Sverige,
men relativt okänd då man som privatperson oftast bara köper det en gång om året inför
advent. Det finns väldigt få alternativ när det gäller saffran, då det ofta endast finns en sort.
Detta har vi kunnat utnyttja genom att erbjuda saffran utan tillsatt socker.
Våra paket med mortlar och saffran är unika, då det är vi själva som tillverkar paketen. Vi har
därför kunnat verka på en marknad där det inte funnits några liknande produkter.
5. Framtiden
Vi är väldigt stolta och glada över det vi har åstadkommit och lärt oss hittills under vårt
UF-år. Trots att vi har kommit långt på vägen finns det fortfarande mycket att lära. Det enda
som avgör hur långt vi kan gå är hur öppna vi vill vara för ny kunskap och nya möjligheter.
Vi ser att vi har en del punkter som vi kan utveckla för att få fram en ännu bättre produkt för
våra kunder. Något vi kan göra på kort sikt är att tänka om kring paketen och utforma helt
nya paket med till exempel andra färger. Vi skulle också kunna vidareutveckla vårt sortiment
och erbjuda fler produkter i våra paket, till exempel små mängder sprit som man kan blanda
med saffranet för att få fram de bästa smakerna.
Marknadsföring är A och O för ett företag, inte minst vårt UF-företag. Just nu har vi vår
målgrupp i Blekinge, men vi vill expandera vårt företag och sälja vår produkt utanför
Blekinge. Ett stort och viktigt steg för att lyckas med detta är att tillverka en hemsida som
innehåller en webbshop. En hemsida kan hjälpa oss att sprida vårt eget varumärke och en
webbshop kan resultera i mer försäljning i hela Sverige. Vi behöver bli mer lättillgängliga för
10
kunderna. Först måste vi utveckla en strategi för hur vi ska leverera vår
produkt till kunden på bästa sätt samtidigt som vi har miljön i åtanke.
Det gäller att vi hela tiden är framåt när det gäller marknadsföring. I takt med att vi har fått in
mer pengar till vårt företag har vi kunnat använda nya marknadsföringskanaler. Den största
andelen av försäljningen har varit till privatpersoner. Vi vill nu också vända vår
marknadsföring mot företag av olika slag. När man säljer till företag kommer man snabbt upp
i stora volymer.
11
6. Underskrifter
​k ​Kontaktuppgifter
0709-691 072
Saffransbolaget UF
@saffransbolagetuf
[email protected]
___________________
Helena Cedfalck,
Handledare
12