1. ------IND- 2015 0644 GR- SV- ------ 20151125 --- --- PROJET
REPUBLIKEN GREKLAND
MINISTERIET FÖR LANDSBYGDSUTVECKLING OCH LIVSMEDEL
Aten,
Ref. nr:
ÄMNE: Reglering av frågor rörande Greklands livsmedels- och dryckeskod
FÖR FINANS
BESLUT
MINISTRARNA
FÖR LANDSBYGDSUTVECKLING
OCH LIVSMEDEL
Med beaktande av:
1. Bestämmelserna i följande lagstiftning:
a) Artikel 62.2 i lag 4235/2014 om ”administrativa åtgärder, förfaranden och
sanktioner för genomförande av EU-lagstiftning och nationell lagstiftning inom
områdena livsmedel, foder, djurhälsa och djurskydd, samt andra bestämmelser som
faller inom ansvarsområdet för ministeriet för landsbygdsutveckling och livsmedel”.
(Greklands officiella tidning, 32/A).
b) Artiklarna 21 och 22 i lag 2362/1995 om ”offentligt räkenskapsväsen, revision av
statliga utgifter och andra bestämmelser” (Greklands officiella tidning, 247/A), ändrad
genom lag 4270/2014 om ”principer för skatteförvaltning och skattekontroll (införlivar
direktiv 2011/85/EU) – offentligt räkenskapsväsen och andra bestämmelser”, som är
i kraft.
c) Artikel 90 i den kodifierade lagen om offentlig förvaltning och statliga myndigheter,
i kraft enligt artikel I i presidentens dekret 63/2005 om ”kodifiering av lagstiftning om
offentlig förvaltning och statliga myndigheter” (Greklands officiella tidning, 98/A).
d) Presidentens dekret 70/2015 (Greklands officiella tidning, 114/A) om
”återinförande av ministerierna för kultur och idrottsfrågor, transport och nätverk samt
landsbygdsutveckling och livsmedel...”
e) Presidentens dekret 73 (Greklands officiella tidning, 116/A) om ”utnämnande av
en biträdande premiärminister, ministrar, biträdande ministrar och statssekreterare”.
f) Beslut nr Y1/2015 ”om angivande om ministeriernas ordningsföljd” och beslut
nr Y2/2015 ”om införande av posterna som biträdande ministrar och juniorministrar”
(Greklands officiella tidning, 2076/B).
2. Det faktum att bestämmelserna i detta beslut inte medför någon utgift för
statsbudgeten.
BESLUTAS HÄRMED
Artikel 1
Punkterna som utgör artikel 82 i Greklands livsmedels- och dryckeskod upphävs
härmed och ersätts enligt följande:
Artikel 82
Yoghurt
1. Yoghurt är en mejeriprodukt som framställs genom att fermentera och koagulera
mjölk, ovillkorligen med hjälp av syraväckarna Streptococcus thermophilus och
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, så att den färdiga fermenterade
produkten
innehåller
minst
107cfu/g
levande
mjölksyrabakterier
fram
till
förbrukningsdagen.
2. Mjölk, så som den definieras i förordning (EU) nr 1308/2013 (bilaga VII, del III,
punkt 1), ska användas som grundsubstans för yoghurt.
3. Det är inte tillåtet att använda helt dehydratiserad mjölk eller mjölkderivat i
pulverform med undantag för punkt 5 led ii.
4. Proteinhalten i yoghurt gjord av ko- eller getmjölk ska vara minst 3,2 % och minst
5,5 % för fårmjölk. Om en mjölkblandning används ska den lägsta proteinhalten
beräknas på grundval av andelen av varje mjölktyp som används.
5. Vid tillverkning av yoghurt är endast följande tillåtet förutom grundsubstansen:
i) Tillsats av grädde för att reglera fetthalten.
ii) Tillsats av mjölkproteiner från samma djurart; används av tekniska skäl för att
reglera andelen fettfri torrsubstans, förutsatt att en ökad andel fettfri
torrsubstans i yoghurten inte överstiger andelen fettfri torrsubstans i mjölken
som används, enligt vad som anges i artikel 80.3 i Greklands livsmedels- och
dryckeskod, med 4 enheter.
6. Om andra mikroorganismer, förutom den karakteristiska yoghurtkultur som avses i
punkt 1, används i fermenteringen ska dessa anges på märkningen, förutsatt att
populationen är minst 106cfu/g produkt fram till förbrukningsdagen.
7. Silad yoghurt är den produkt som erhålls från yoghurt efter att en del av vasslen
har runnit av efter att den har koagulerat. Produkten ska ha en lägsta proteinhalt
på 5,6 % för ko- och getmjölksyoghurt och 8 % för fårmjölksyoghurt. Om en
mjölkblandning används ska den lägsta proteinhalten beräknas på grundval av
andelen av varje mjölktyp som används.
8. a) Traditionell yoghurt är yoghurt som uppfyller följande specifikationer:
i) Den är tillverkad med en traditionell metod så att den har en hinna ovanpå.
ii) Den erhålls endast från koagulering av färsk eller pastöriserad mjölk, vars
naturliga sammansättning inte har ändrats, med undantag för justering av
fetthalten.
9. a) Märkning av yoghurt ska i allmänhet innehålla alla obligatoriska upplysningar
som anges i relevanta bestämmelser i förordning (EU) nr 1169/2011.
b) Förutom att uppfylla kraven i förordning (EU) nr 1169/2011 ska också följande
information tillhandahållas:
i.
Den eller de djurarter som mjölken kommer i från och, i det fall en
mjölkblandning från olika djurarter används, procentandelen från varje art. De
här märkningarna ska medfölja produktens varubeteckning. Alternativt kan
informationen om andelen olika mjölktyper inkluderas i ingrediensförteckningen,
om en sådan finns.
ii. Om annat än färsk mjölk används ska den fysiska behandlingen av den
huvudsakliga
mjölkbeståndsdelen,
som
fungerar
som
mjölkekvivalent,
beskrivas i samma synfält som varubeteckningen, i linje med kraven i punkt 1b i
del III i bilaga VII till förordning (EU) nr 1308/2013. Alternativt kan denna
information inkluderas i ingrediensförteckningen, om en sådan finns.
iii. Andelen fetthaltiga ämnen (%) i slutprodukten ska anges i samma synfält
som varubeteckningen.
De här märkningarna ska presenteras så att de är lättlästa och outplånliga.
FINANSMINISTER
BITRÄDANDE MINISTER
FÖR LANDSBYGDSUTVECKLING OCH
LIVSMEDEL
E. TSAKALOTOS
M. BOLARIS
