Dietisterna i Örebro läns landsting
Revideras senast 2013-12-01
Energi- och näringstät mat för dig med diabetes
När aptiten är dålig och behovet är stort är matens sammansättning viktig.
Att täcka både energi- och näringsbehov är viktigt för det allmänna välbefinnandet men också för
tillfrisknandet.
Det kan vara lättare att äta lite och ofta än mycket och sällan. Fördela måltiderna över dagen på
frukost, lunch och middag samt två till tre mellanmål.
Är aptiten dålig eller blir du fort mätt?
Ät ofta- många små mål istället för få stora
Köp hem din favoritmat
Reservmat - hel eller halvfabrikat kan vara bra att ha hemma
Kalla rätter kan kännas mindre mättande än varma
Drick ej för mycket före och under måltid
Olja som medicin. Svälj en matsked olja (till exempel rapsolja eller solrosolja) tre gånger per dag
Tips för ökat energi- och näringsinnehåll i maten:
o Ät efterrätt, en liten mängd socker går bra att äta även om du har diabetes
o Välj helfeta mjölkprodukter, smörgåsmargarin, ost och charkprodukter
o Blanda grädde/gräddfil i fil eller yoghurt eller använd grekisk/turkisk yoghurt
o Koka soppor och gröt/välling på fet mjölk eller grädde istället för vatten
o Ha dubbla pålägg på smörgåsen, t.ex. smör/margarin, ost och korv eller ägg och kaviar
o Ha sås gjord på grädde, crème fraiche/gräddfil eller majonnäs till maten
o Använd gärna dressing, olja eller smör på grönsaker
o Ät gärna något av ägg, kött, fisk eller mejeriprodukter till varje måltid eftersom dessa
innehåller mycket protein
o Drick mjölk, öl, juice eller saft som måltidsdryck eftersom dessa till skillnad från vatten ger
energi
Energirika mellanmål och efterrätter
o Digestivekex med ost och
smör/margarin
o Smörgås med smör/margarin och
pålägg
o Nötter och mandlar
o Chips
o
o
o
o
o
Grekisk eller turkisk yoghurt med
frukt, bär eller honung
Keso med bär eller sylt
Risgrynsgröt med mjölk
Ostkaka med sylt och grädde
Fruktsallad med gräddglass
www.orebroll.se/dietist
Post Box 1613, 701 16 Örebro Besök Eklundavägen 2, Örebro
Telefon 019-602 70 00 Telefax 019-602 70 08
1 (1)
