Vad åt man på Medeltiden åk 4 del 2

Medeltiden historia åk 4 del 2

Man åt rätt nyttigt. Basen var gröt och bröd. Brödet var ofta grovt.
De flesta människor åt rågbröd till vardags och vetebröd vid stora
fester.

Dessutom åt man rotfrukter som rovor, morötter och kålrot. Det
gjorde man ofta grytor på. Kål i alla former var så vanligt att
köksträdgård kallades kålgård. Lök och vitlök var viktigt också.

Kött åt man, mer ju mer pengar man hade. Köttet var sällan färskt
utan saltat, torkat eller rökt. Det gjorde att man blev törstig så öl
gick i flera liter per dag. Fast det var svagt öl.

På sommaren åt man ägg. Hönsen värpte inte på vintern. Det är
därför vi äter ägg till påsk - det var ungefär den tiden de började
värpa igen.

Mjölk drack man inte som den var. Istället gjorde man smör (som
ofta gick till skatt), ost och surmjölk av den. Dessutom drack man
kärnmjölken som blir när man kärnar smör och vasslan som blir när
man gör ost.

I fastan - varje fredag och 40 dagar före påsk - var kött förbjudet. Då
åt man fisk i stället. Den var ofta torkad eller saltad.

Alla samhällsklasser åt ungefär samma mat. Det som skilde var att
de rika hade vitare mjöl och mer vetemjöl i brödet, oftare åt smör
och oftare åt kött. Dessutom hade de rika mer kryddor som peppar
och saffran och dessutom drack de ibland vin.
 I städerna var det trångt och hygienen
var dålig.
 Djur som höns och grisar sprang lösa
på gatorna och soporna slängdes rakt
ut.
 Dassen var en stång i en vägg. Man satt
på stången och gjorde det man skulle.
När högen under växte flyttade man
upp stången.
 Det fanns inget toalettpapper utan man
använde gräs, träpinne, snö eller
händerna.
 Det luktade väldigt illa och var geggigt
på marken.
 Skriv upp något om vad man åt under
medeltiden.
 Skriv upp något om hygienen under
medeltiden.