Klimatsmartare chips!
Intresset för svenska råvaror och lokal- och närproducerad mat ökar. Det finns en
önskan om en tydligare koppling mellan bonden och råvaran.* Klimatfrågan är också
viktig för konsumenterna och 66% är intresserade av att välja ett livsmedel som är
bättre ur klimatsynpunkt än andra motsvarande livsmedel. ** Estrella har uppfattat
trenden, och lanserar denna vecka sina nya Solchips som görs på 100% svensk potatis.
Potatisen till Solchipsen odlas på ett 40-tal gårdar i Skåne och Halland som är
certifierade enligt Svenskt Sigills regler. Potatis är ett av de livsmedel som påverkar
klimatet minst.
- Det är klimatsmart att använda svensk potatis. Om man slipper transportera potatisen från
t.ex. Holland eller Tyskland så mer än halverar man utsläppet av klimatgaserna, säger Sören
Persson, vd för Svenskt Sigill.
Odlaren som odlar Svenskt Sigill-potatis måste följa ett antal regler för att få certifiera sin
potatis. T.ex. krävs ett sundhetstest av jorden innan man odlar potatis. Det ställs krav på friskt
utsäde så att det blir friska potatisplantor som ger hög skörd – vilket ger en resurshushållande
odling. Det krävs också speciella skyddszoner mot vattendrag så att grundvattnet skyddas
mm.
- Vi ser en tydlig trend mot det lokala, och vi tror att det tillför konsumenterna något om de
får veta var potatisen kommer ifrån och att den odlas på ett ansvarsfullt sätt. Därför gör vi
denna satsning på att Svenskt Sigill-märka våra premiumchips, säger Sofi Randén,
Marknadschef på Estrella.
Estrellas Solchips är smaksatta med naturliga kryddor utan konstgjorda smakämnen och är
friterade i solrosolja vilket gör att de innehåller 80% mindre mättat fett än vanliga chips.
Solchips lanseras i två smaker: Havssalt&Gräddfil och Gräslök&Färskost. Estrella ingick
tidigare i Kraft foods, men står nu på egna ben och Solchipsen är en del av Estrellas strategi
att satsa på att nå de lokala konsumenterna.
* LRF Dialogsamtal, höst 2008
** ARS Research, ”Klimatmärkning av livsmedel”, juni 2008
För mer information:
Sören Persson
vd Svenskt Sigill
08-787 53 89
[email protected]
www.svensktsigill.se
Sofi Randén
Marknadschef Estrella
08-627 13 58
[email protected]
www.estrella.se
