Maten och måltidsmiljön som en
icke farmakologisk metod
Ronneby 3 april 2014
Jeanette Andersson, Leg dietist
Karlshamns kommun
2017-07-14
När kan man använda maten
som en icke-farmakologisk metod?
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Diabetes
Undernutrition
Övernutrition
Allergier
Intoleranser
Högt blodtryck
KOL
Hjärt-kärl sjukdomar
Njursvikt
Cancer
•
•
•
•
•
•
•
•
Brännskador
Trycksår
Neurologiska sjukdomar
Osteoporos
Mag-tarmsjukdomar
Förstoppning
Diarré
Med mera…
Hur kan vi hjälpa Greta?
Aptitstimulerande läkemedel?
Trevlig
bordsgranne?
Förstoppad?
Syrliga/salta
livsmedel?
Fysisk
aktivitet?
Berikning?
Aptitstimulerande läkemedel?
Se över
måltidsfördelning?
Levnadsberättelsen?
Måltidsmiljö
(Faxén Irving, Karlström & Rothenberg, 2010; Livsmedelsverket, 2003;
Vårdhandboken, 2014)
Östra Lycke, Karlshamns kommun
Pajalagröt 3 ggr/vecka
Satte ut movicol på fyra vårdtagare
Laxerande läkemedel?
Laxerande livsmedel
•
•
•
•
•
•
•
Laxerande
Kaffe
Havregryn
Torkad frukt
Hela linfrön (ej mer
än 2 msk/dag)
Mogna päron
Katrinplommon
Söta drycker
Stoppande
•
•
•
•
•
•
Te
Havregryn
Blåbärssoppa
Banan
Pasta
Ris
Båtsmansgården, Karlshamns kommun
• Kvällsvagn/mellanmålsvagn med brukarnas
önskemål
2017-07-14
Båtsmansgården, Karlshamns kommun
Hur nöjd är du med vad som serveras till
kvällsmålet? Plan 1
5
Skattning
4
Första mätningen
3
Andra mätningen
2
1
1
2
3
4
Vårdtagare
5
6
7
Båtsmansgården, Karlshamns kommun
Hur nöjd är du med vad som serveras till
kvällsmålet? Plan 2
5
Skattning
4
3
Första mätningen
Andra mätningen
2
1
1
2
3
4
Vårdtagare
5
6
7
Istället
för… Kan vi ersätta läkemedel
med mat?
Som ett
komplement
till…
2017-07-14
Vi är olika
- Individanpassa!
Tack för ditt engagemang!
2017-07-14
3 råd för att lyckas:
• Börja i en liten, engagerad grupp
- Gott exempel!
• Arbeta i team
- Vad, hur och varför?
• Utvärdering/Uppföljning
- Basmätning innan!
