Redigering: Mikael Eklund
16 KALMAR LÄN
Fredag 10 juni 2011
BAROMETERN-OT
PRODUKT: Yoggi Yalla
PORTION: 330 ml
ANTAL SOCKERBITAR: 13, en liten del är mjölksocker
PRODUKT: Naturdiet
PORTION: 330 ml
ANTAL SOCKERBITAR: 9,5
PRODUKT: Äpple
PORTION: Ett stort
ANTAL SOCKERBITAR: 3, endast naturligt fruktsocker
PRODUKT: Blodpudding
PORTION: Fem skivor
ANTAL SOCKERBITAR: 3,5
”Det dolda sockret
Allt mer socker blandas i våra matvaror. ”Många är sockerberoende utan att veta om
KALMAR
Skippar du sockret i kaffet för
att vara nyttig och tar i stället en drickyoghurt till lunch?
Grattis. Du har fått i dig 13
sockerbitar.
– Det dolda sockret finns överallt,
säger Maj Östberg Rundquist, författare till boken Sockerdetektiven.
Och det är just det man behöver
vara – en sockerdetektiv. Sanningen är nämligen att vi sockrar allt
mindre och fler och fler undviker
de allra sötaste kakorna.
50 kilo socker per person
Men samtidigt ligger sockerkonsumtionen stadigt runt 50 kilo
socker per person och år.
Förklaringen handlar om att allt
mer socker blandas i våra matvaror. Det döljs helt enkelt.
– Människan har en stor svaghet för socker. Vi gillar det som är
sött och det är något vi har lärt oss
från fostertiden.
– Fostervattnet är sött och bröstmjölken är söt. Vi lär oss tidigt att
det som är sött inte är farligt.
Stenåldersmänniskan visste att
söta växter sällan var giftiga. Skill-
naden är att på den tiden fanns
inte så mycket som var sött. Det var
svårt att överkonsumera sockerarter.
Stora mängder i vanlig mat
I dag är det annorlunda. Socker finns i det mesta man handlar.
Barometern-OT har undersökt ett
antal produkter som man inte alltid sammanknippar med socker.
En av dem är potatissallad. En
normalportion på mellan 150 och
200 gram innehåller socker motsvarande 8,5 sockerbitar.
Och den som vill banta med
bantningsdrycken Naturdiet får
i sig 9,5 sockerbitar.
– Många är sockerberoende
utan att veta om det. Man får i sig
stora mängder socker bara genom
att äta vanlig mat.
