Pressmeddelande den 15 jan 2010
Nyhet från Pyramidbageriet
Nytt knäcke med melonkärnor och frön
I fjol lanserade Pyramidbageriet en ny serie knäckebröd för finsmakarna; Bayoumy
Gourmet. Efter stora framgångar i knäckebrödhyllan kommer nu två uppföljare i
serien; Batanun Melonkärnor och linfrö och Batanun Solrosfrön och surdeg.
– Det här är ännu ett exempel på hur lyckad korsningen mellan det egyptiska och det
svenska köket är. Det här är ett riktigt gott krispigt gourmetknäcke som passar lika bra
till drinken som till soppan, säger Fred Henriksson, försäljningschef på
Pyramidbageriet.
Emad Bayoumy var bara sex år när han började arbeta i sina föräldrars bageri i byn Batanun
vid Nildeltat i Egypten. Vid 14 års ålder hade han ett eget bageri med 18 anställda. 1991 var
han med och startade Pyramidbageriet i Hulån i Dalarna, i dag välkänt hos svenska
knäckebrödsälskare för sina knapriga goda knäckebröd gjorda på egyptisk surdeg.
I dagarna kommer Pyramidbageriet med två nyheter i serien Bayoumy Gourmet; Batanun
Melonkärnor och linfrön och Batanun Solrosfrön och surdeg. Båda knäckebröden är spröda
skivor med solmättad inspiration från Egypten, fulla av nyttigheter.
– Ingenstans finns så goda meloner som i Egypten, och melonkärnorna blir väldigt goda och
krispiga i gourmetknäcket, som också har en fin syrlig smak. Även solrosfröna gifter sig bra
med surdegen i brödet, som också är väldigt sprött, säger Emad Bayoumy.
De nya gourmetknäckebröden kommer att säljas i vanliga butiker i hela landet.
– Det är helt fantastiskt hur väl Pyramidbageriets bröd har tagits emot hos svenskarna, men så
finns det också en lång tradition här i landet när det gäller att äta knäckebröd, säger Emad
Bayoumy.
Om Pyramidbageriets två nya gourmetknäckebröd:
Batanun Solrosfrön och surdeg. Ett fiberrikt tunt knäckebröd med solrosfrön bakat på
surdeg, som ger en långsam blodsockerkurva. Brödet har hög andel fleromättade fettsyror och
är rikt på E-vitamin.
Batanun, melonkärnor och linfrö. Ett tunt knäckebröd fyllt med goda melonkärnor.
Innehåller fett av bra kvalitet och är rikt på proteiner och mineraler. Linfrön i brödet ger extra
hög halt av kostfibrer och Omega 3 fettsyror.
Bayoumy Gourmetknäckebröd knäckebröd kommer att säljas i butiker över hela landet från
mitten av januari. Ett paket innehåller 10 skivor knäckebröd och väger 200 gram. Priset är
cirka 25,90 kronor.
För bilder, gå in på www.pyramidbageriet.se och vidare till Bildbank.
För mer information kontakta gärna:
Fred Henriksson, försäljningschef Pyramidbageriet, tfn 0281-759 82, 070-612 33 90,
[email protected]
Pyramidbageriet ligger i Dala Järna och grundades 1991 av bagaren och muraren Emad Bayoumy. Varje år gräddas över 600
ton knäckebröd i Pyramidbageriet vedeldade ugn. Recepten till de hantverksmässigt bakade knäckebröden är en kombination av
Emads mammas surdeg och Dalarnas bondekultur.
