Förpackningsteknik
Håkan Edqvist
Förpackningsteknik
• Förpackningens funktioner
• Förpackning och miljö
• Lagar och konsumentkrav
• Förpackningsmaterial
• Tryckmetoder och maskiner
Naturens förpackningar
• Skal – ägg, frukter
• Hud – djur, människor
Förpackningshistoria
• Lerkärl Egypten 6000 år f Kr
• Glaskärl Egypten 1500 år f Kr
• Tunnor Gallien
500 år f Kr
• Papper Kina
105 år e Kr
• Standard Hansan
1375 e Kr
= silltunnan 117,36 l
Vår tids förpackningar
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
1750ca
1799
1810
1844
1850ca
1871
1891
1897
1908
1940ca
1952
Säckar av textil mm
Pappersmaskin
Konservburkar
Papper av trä
Stockholmsflaskan
Wellpapp
Aluminiumtub
Wellpapplådan
Papperssäckar
Plast, bärkassar
Tetrapak
Förpackningens roll
• Skydda
• Informera
• Avgränsa
Skydda
• Mot yttre påverkan
• Mot produktens påverkan
• Användaren
Avgränsa
• Lagom mängd
•att köpa
•att hantera
•att använda
Informera
• Enligt konsumentkrav
• Enligt lagkrav
• För att förflytta
• För att sälja
Skydda – uppgift
• Vilket skydd behöver?
•Alla slags produkter
Skydda – uppgift
• Vilket skydd behöver?
•Färskt bröd
•Djupfryst mat
•Öl
•Färskt kött
•Mjöl
Skydda – uppgift
• Vilket skydd behöver?
•Cement
•Spik
•Vitvaror
•IKEA-möbler
•Tidningspappersrullar
Avgränsa
• Konsumentförpackning
•Portion
•Flerförpackning
•Lösviktsförpackning
•Vikt-/volymförpackning
Avgränsa
• Butiksförpackning
•Beställningsmängd
•Konsumentförpackningar
Avgränsa
• Transportförpackning
•Viss volym av
butiksförpackningar på
lastbärare
Informera
• Butiks- och producentkrav
•Säljande information
•Artikel-identifikation
Auto ID lösningar
• EAN – koder 13, 128, m.fl.
– 13 koden vanligast = 13 siffror
– Landkod + producent + artikel
+kontrollsiffra 2 + 5 + 5 + 1
RFID –koder
– Är en individuell kod vilket ger:
– Spårbarhet
– Inventeringshjälp
Informera
• Livsmedelslagen
• Marknadsföringslagen
• Miljö- och hälsolagar
• Produktsäkerhetslagar
Informera
• Konsumentens rättigheter
enligt pres John F Kennedy,
USA 1962
•Rätten
•Rätten
•Rätten
•Rätten
till säkerhet
att framföra sin åsikt
att välja
till information
Rätten till säkerhet
• Omfattas av alla lagarna
• Krav på sann information
• Fel beteende bestraffas
(av domstol eller marknaden)
Rätten att
framföra sin åsikt
• Lagstiftad yttrandefrihet
• Konsumentmakt
• privat
• konsumentförening
• Konsumentverket
• Opinion genom media
Rätten att välja
• Avtal, kontrakt
•Prismärkning = offert
•Accept = ta varan
•Fullfölj avtalet = betala i
kassan
Rätten till information
• Prisjämförelse
• Kvalitet
(i olika avseenden)
• Hantering och förvaring
Livsmedelslagen
• Produktens namn och
beteckning
• Vikt och volym
• Sammansättning
• Näringsvärde
• Speciella tillsatser
Livsmedelslagen
• Hållbarhetstid
(vissa produkter)
• Förvaringsanvisningar
Livsmedelslagen
• Namn och hemvist för
tillverkaren (alt. importör,säljare,
marknadsförare, jfr ansvarig
utgivare)
• Ursprungsland
(i vissa fall)
Andra funktioner
• Hanterbarhet
• Dosering
• Säljförmåga
• Dubbelfunktion hos
förpackningen
Hanterbarhet
• 4 nivåer
•Pall
•Butiksenhet
•Konsumentenhet
•Kvittblivning på alla nivåer
Hanterbarhet
• Kravet på skydd står ofta
mot kravet på hanterbarhet
Dosering
• Lämpligt och vanligt
• Läkemedel
• Hushållskemikalier
• Rengöringsmedel
• Orsak
• Viktigt med rätt mängd
• Personskydd
• Miljöskydd
• God ekonomi med rätt
mängd = kundnytta
Säljförmåga – konsument
• Utseende
• Tryckt förpackning
• Snygga bilder
• Design/Förpackningsform
• Tillförd nytta
• Öppna – återförsluta
• Rätt mängd
Upplevd nytta – förnyade köp
Säljförmåga – butik
• Tilltalande butiksexponering
• Lagom stor butikspack
• God hanterbarhet
Upplevd nytta – förnyade köp
Förpackning & miljö
• Debatt om förpackningar som
miljöbov har givit:
•Lättare förp med samma styrka
•Nya blekmetoder för papper
•Optimering av pallutnyttjande
•Nya förpackningslösningar
Förpackning & miljö
• Nackdelar
•Suboptimering
•Övervältring av kostnader till
senare led
Förpackning & miljö
• Framtiden styrs av EU:s
förpackningsdirektiv
• Producentansvar och
kretsloppstänkande
Förpackningsmaterial
• Fiberbaserade
•Papper
•Kartong (>0.3 mm)
•Wellpapp
•Plywood
•Trä
Förpackningsmaterial
• Oljebaserade
•Polyetylen
•Polypropylen
•Polystyren
•PET
Förpackningsmaterial
• Mineralbaserade
•Glas
•Bleckplåt
•Aluminium
Tryckmetoder
•
•
•
•
•
Hög-, plan- och djuptryck
Flexografiskt tryck
Offset
Djuptryck
Screentryck
• Färg tidigare med lösningsmedel, nu
baserade på vatten el. organisk olja
Förpackningsmaskiner
• Funktion
• Forma
• Fylla
• Försluta
• Förpackningstyper
• Flexibla
• Halvstyva
• Styva
Materialadministration
• Förpackningspolicy
• Förpackningsfunktion
med ansvarig personal
• Förpackningens status
• Förpackningsarbetets mål
Förpackning = värde
Ett proffsigt arbete med
förpackningen ger ökat
värde för satsade pengar.
Både logistiken och
marknaden berörs.
Slut
Frågor och kommentarer?
