Centrum för
Innovativa
Drycker
Nyhetsbrev
Nr 2 2013
Bra försäljning? Ditt viktigaste
beslut fattas av kundens hjärna!
Bra försäljning är nödvändigt! Men
du kan aldrig besluta dig för att sälja
något. Du kan däremot erbjuda något,
som kunden sedan kan besluta sig för
att köpa. Din möjlighet till försäljning
ligger i att erbjuda rätt produkt och att
kommunicera det till kunden. Du som
vill sälja något måste anstränga dig för
att ge kunden rätt beslutsunderlag. Förpackningen spelar här ofta huvudrollen!
Maria Schmidt Larsson från Smaka på Skåne/Daucus Design höll
inspirationsföreläsning kring kommunikation och förpackningar då
Centrum för innovativa drycker hade workshop i början av juni.
Tio tips till en förpackning som lockar till köp
Det första intrycket av en produkt
får vi oftast via ögat, som uppfattar
färger och former. Hjärnan omvandlar detta till något begripligt genom
att jämföra med tidigare upplevelser
och erfarenheter. Om personen har
positiva erfarenheter, av det hjärnan
associerar till, uppstår en positiv attityd. Skaffa dig kunskap om din målgrupp och vad som ger dem positiva
associationer så att du kan anpassa
förpackning och etikett efter det.
1. Upptäcka!
Se till att produkten blir upptäckt.
Ögat har lätt för att se skillnader. Vi
upptäcker därför snabbt sådant som
skiljer sig från omgivningen. Ge dina
produkter ett uteseende som har annan färg och form än det som finns
runt omkring.
2. Locka !
4. Motivera!
När ögat upptäckt produkten blir
nästa steg att locka till sig kunden.
Vad som lockar är olika för olika personer. Det blir då viktig att man gjort
en analys av vad som lockar den
kundgrupp man vill nå - målgruppen. Försök få möjlighet att prata
med personer ur målgruppen, be dem
tycka till om din produkt innan dess
slutliga utseende fastställs.
Nu är ett köpbeslut ganska nära, men
inte helt klart. Om vi kan få kunden
att se framför sig att produkten används i ett positvt sammanhang är
köpbeslutet nära. Det kan ske genom att visa en bild på användning,
ge receptförslag eller liknande som
hjälper kunden att föreställa sig egen
situation där produkten passar in.
3. Förstå!
Nästa steg mot ett köpbeslut är att
kunden skall förstå vad det är för
en produkt de upptäckt och lockats
av. För vissa produkter är detta en
självklarhet, men lanserar man något
som är nytt eller ovanlig kan det
kräva mer av produkten och dess förpackning för att kunden skall känna
sig säker om vad det är.
5. Lagom stor!
Om vi har lyckat så här långt har
vi troligen en kund som är mycket
nära ett köpbeslut. Det krävs då att
det vi erbjuder passar i storlek. Konsumenten vill inte köpa för mycket,
ingen vill slänga mat och det blir
onödigt dyrt. Anpassa storlek efter
din viktigast målgrupp eller erbjud
alternativ.
Dessa fem första tips är viktigast
vid förstagångsköp.
Drycker
Nyhetsbrev
Ett sätt för snabb igenkänning på långt håll kan vara
en design där produkter vid
sidan om varandra samverkar till en större form,
t.ex. en linje som löper från
produkt till produkt, eller en
svart ”pelare” på den vanliga cellofanpåsen som gör
den unik och igenkännbar.
Vid förstagångsköp
behöver kunden lockas
och informeras!
Vid återköp behöver
kunden påminnas!
Om din produkt motsvarade de
förväntningar som kunden fick vid
köptillfället, eller överträffade dem,
är det troligt att det leder till återköp.
Det allra viktigaste då är att kunden
snabbt känner igen produkten och
drar sig till minnes hur bra den var.
6. Igenkänning!
Vi översköljs av visuell information
i butikerna. Snabb igenkänning redan på långt håll är viktigt. Stora detaljer med distinkta former och unika
färger leder till snabb igenkänning.
En väl utformad logotype kan vara
en del av tydlig igenkänning.
7. Respektfullt!
10. Praktisk!
Ge kunden läslig text och ärlig information. Undvik ord som olika
människor kan ha olika uppfattningar om, t.ex. närproducerat, äkta etc.
Tala hellre om fakta, t.ex. var den är
producerad och låt kunderna avgöra
själva om de tycker det är närproducerat eller inte.
Välj förpackning som fungerar praktiskt i alla steg, från packningsarbetet
ända till återvinning. Tänk på att den
skall fungera väl även om du senare
ökar din produktionsvolym. Mycket
manuellt arbete kan bli dyrt och betungande i längden.
8. Bevara!
Välj förpackning som hjälper till
att bevara kvaliteten på maten så
bra som möjligt. Det är kvalitén vid
konsumtionstillfället som påverkar
viljan till återköp. T.ex. kan bröd i
plastpåse i vissa fall vara bättre än
bröd i papperspåse.
9. Hållbar!
Välj förpackning som skyddar och
bevarar maten väl. Vi har ett stort
problem med matsvinn, att producerad mat inte blir mat utan sopor.
Välj också förpackningar med så
liten miljöbelastning som möjligt.
Verksamheten finansieras med stöd från Länsstyrelsen i Skåne län/Jordbruksverket och SLU.
Kompromissa!
Det ställs många krav på en förpackning. Gör den bästa kompromissen
du kan.
Ta gärna hjälp, det kan verkligen
löna sig. Jag finns som rådgivare
inom förpackning och design hos
Smaka på Skåne och kan ge värdefulla råd just vid val av förpackning
och design. Kontakta mig via maria.
[email protected]
Maria Schmidt Larsson
Daucus Design och
Smaka på Skåne
Centrum för Innovativa Drycker
SLU Balsgård
Fjälkestadsvägen 459 • 291 94 Kristianstad
Tel 044-26 58 33 • E-post [email protected]
http://innovativadrycker.slu.se
