MATSEDEL
VÅRTERMINEN 2013
GRUNDSKOLA
Välkommen till skolmatsalarna i Orsa
Vårt mål är att erbjuda våra matgäster goda, näringsriktiga och lustfyllda måltider.
Skollunchen ska ge 30 % av dagsbehovet av energi och näringsämnen. Det är viktigt att
äta en bra frukost, frukt eller smörgås till mellanmål och middag på kvällen.
Under vårterminen kommer vi att:
Öka andelen egentillverkad mat. Dessa är markerade med en kockmössa
Öka andelen ekologiska varor
Vid servering av soppa ingår alltid mjukt bröd, pålägg och grönsaker
Under våren serveras helt vegetariska måltider vid fyra tillfällen.
Vi kommer att erbjuda grönsaker efter säsong vilket betyder att vi minskar på
användandet av dekorationsgrönsaker (sallad, tomat, gurka).
Salladsbordet består av minst fem olika grönsaker och dressing.
Av ingredienserna på salladsbordet kan man plocka ihop sin egen sallad som
alternativ till dagens rätt. Varje dag finns det till exempel kyckling, skinka eller
tonfisk.
I vår är 85 % av vår mat tillagad från grunden i våra kök.
Smaklig måltid!
Önskar vi på kostenheten
Ewa Tärnblom Eriksson
Kostchef
Vecka v 2
Må
Ti
On
7 januari - 11 januari
Lov
Lov
Makaroner och köttbullar
To
Broccoligratinerad fisk och potatis
Fr
Vecka 3
Kycklinggodis med dipsås, klyftpotatis
14 januari -18 januari
Må
Ti
Potatisbullar/Blodpudding, lingon, keso
Köttfärslasagne
On
To
Potatis o purjolökssoppa/risgrynsgröt, pålägg
Fiskburgare med bröd, mos och dressing
Fr
Vecka 4
Olika rätter
21 januari - 25 januari
Må
Kokt fisk med ägg o persiljesås och potatis
Ti
Pasta med vegetarisk sås
On
Köttfärslimpa med tsatsiki och potatis
To
Pannkaka, keso, lättsockrade bär
Fr
Vecka 5
Ugnsbakad lax med romsås och potatis
28 januari - 1 februari
Må
Kebabgryta med bröd
Ti
Pytt i panna med rödbetor
On
Stekt fisk med dressing , potatis
To
Fr
Vecka 6
Spagetti med köttfärssås
Stekt kycklingfile med rostade rotsaker
4 februari - 8 februari
Må
Korv stroganoff med ris
Ti
Mexicanasoppa/grahamsgrynsgröt
On
Kalops med rödbetor och potatis
To
Messmörsfisk och potatis
Fr
Vecka 7
Må
Hawaiilåda
11 februari - 15 februari
Makaroner och köttbullar
Ti
Smakrik laxgratäng med potatis
On
Tacobuffé
To
Kokt korv med potatismos
Fr
Pasta med skinksås
Vecka 8
Må
18 februari - 22 februari
Vegetarisk lasagne
Ti
Köttfärslåda med pizzasmak med potatis
On
Apelsin och sweethilibakad fisk med potatis
To
Fr
Vecka 9
Må
Ti
On
To
Fr
Vecka 10
Må
Makaroner med stekt korv
Benfri kotlett med potatisgratäng
25 februari - 1 mars Sportlov
Ti
Pannkaka med keso, lättsockrade bär
On
Stekt fisk med stuvad spenat, dressing, potatis
To
Fr
Broccolisoppa/grahamsgrynsgröt, pålägg
Kycklingwok med nudlar, dressing
Vecka 11
Må
11 mars - 15 mars
Potatisbullar/Blodpudding, lingon, keso
Fransk pastagratäng med kyckling
4 mars - 8 mars
Hemlagat potatismos med köttkorv
Ti
On
To
Fiskgratäng med kaviar och dill, potatis
Pastarätt med bacon
Fr
Vecka 12
Må
Portergryta, gelé oh potatis
18 mars -22 mars
Skeppartorsk, dressing, potatis
Ti
Bruna bönor/potatis med stekt fläsk/korv
On
Stekt köttfärs med makaroner
To
Kyckling BBQ Faijta med pitabröd
FR
Vecka 13
Fiskpudding med skirat smör, potatis
25 mars - 28 mars
Må
Broccoligratäng med rökt skinka, potatis och bulgur
Ti
On
To
Fr
Vecka 14
Må
Ti
On
To
Fr
Vecka 15
Pytt i panna med rödbetor
Ugnsbakad lax med romsås, potatis
Påsklunch: Kalkon, kycklingköttbullar, ägg, sill, mimosasallad, potatis
Långfredag
2 april - 5 april Påsklov
Må
Skinkfrestelse
Ti
Kokt fisk/fiskbullar med dillsås och potatis
On
Köttfärslimpa/leverbiff med sås och potatis
To
Olika rätter
Fr
Vecka 16
Tom Kaa Gai med jasminris
15 april - 19 april
Må
Ti
Makaronipudding med lingonsylt/ketchup
Tomatsoppa mjukt bröd pålägg
8 april - 12 april
On
Dragonfisk med kokt potatis
To
Fr
Vecka 17
Må
Köttfärslasagne
Vegetarisk snitzel med potatisgratäng
22 april - 26 april
Tex Mex biff med sås, potatis
Ti
Afrikansk gryta i kokossås med ris
On
Pannkaka lättsockrade bär, keso
To
Stekt fisk, kall sås, potatis
Fr
Vecka 18
Kycklingfile ala stroganoff med ris
29 april - 3 maj
Må
Färspytt ala Alva
Ti
On
Falupanna med potatismos
Lov
To
Fisklasagne
Fr
Vecka 19
Hot chiligryta med ris
6 maj -10 maj
Må
Ti
Makaroner med köttfärs
Blodpudding/potatisbullar med lingon
On
To
Fre
Fisksoppa med topping
Lov
Lov
Vecka 20
Må
13 maj - 17 maj
Vegetarisk pytt i panna/couscouspytt
Ti
On
Kall kassler med potatisgratäng
Fiskgratäng med potatis
To
Spagetti med köttfärssås
Fr
Vecka 21
Örtbakad kycklingfile med ajvarsås, rostade rotfrukter
20 maj - 24 maj
Må
Korvstroganoff med ris
Ti
Köttbullar,sås,potatis, rårörda lingon
On
Ugnsbakad lax med romsås, potatis
To
Spenatsoppa/mannagrynsgröt, pålägg
Fr
Vecka 22
Kyckling BBQ faitas med bröd
27 maj - 31 maj
Må
Ti
Pytt i panna
Potatissallad med skivat kött
On
Pannkaka med färska bär, keso
To
Stekt fisk, grön kall sås , potatis
Fr
Vecka 23
Pastagratäng med kyckling
3 juni - 7 juni
Må
Fiskgratäng med bladspenat
Ti
Köttfärssoppa/gröt, pålägg
On
Vecka 24
Pizza med sallad
Lov
Lov
10 maj - 14 juni
Må
Olika rätter
Ti
Pastasallad med skinka och röd sås
On
To
Fr
Kycklingwok med nudlar, dressing
Fiskburgare med bröd, strips
Skolavslutning
