Våra ekologiska fotavtryck INFORMATION OM MÄNNISKANS PÅVERKAN PÅ VÅR MILJÖ Du äter palmolja varje dag utan att veta om det • Varifrån kommer din lunch, egentligen? Jätteräkor – en läckande läckerhet • Törstiga jeans! • Varför blir det varmare? ER ÄS CH P P Ö NA O L M Bananblomma Foto: WWF-Canon Mauri Rautkari Vårt sätt att leva blir ekologiska fotavtryck i naturen kan vara med och göra förändringar! Allt vi människor gör har inverkan på vår miljö på något sätt. Maten vi äter, kläderna vi har på oss, ja allt som produceras får effekter för världens skogar, hav, vattendrag, mark, luft, djur och växter. Ju mer vi producerar och konsumerar desto mer påverkas allt levande omkring oss. Vi gör det varje gång vi handlar mat och kläder. Vi gör det varje gång vi reser, värmer våra bostäder eller köper nya möbler. Vi sätter ett mindre eller större ”fotavtryck” på jorden. Vårt sätt att leva gör att vi vill ha mycket mat, kläder och förbrukningsvaror. Denna livsstil sprider sig nu till allt fler människor i andra länder. Detta innebär att ännu större och fler områden blir förvandlade till ”produktionsområden”. Det handlar inte om din skostorlek 39 eller mina 46:or utan om den negativa påverkan på jordens naturresurser som människans konsumtion medför. ”Nyare, bättre, mer!” Fler människor behöver nya och bättre mobiltelefoner, bilar och datorer. Vi äter mer kött och de globala gränserna för vad vi kan äta blir allt suddigare – nu kan vi hitta exotiska konserver, fiskar och frukter i vår närmaste mataffär! Vad man ofta inte tänker på är hur detta påverkar vår natur, nära eller långt bort. Samtidigt är det bra att vi i Sverige har ett handelsutbyte med länder i olika världsdelar. Mycket av det vi importerar ger viktiga exportinkomster till fattiga länder. Låt mig ta ett exempel. När vi köper en helt vanlig T-shirt så har det gått åt cirka 25 000 liter sötvatten vid bomullsodlingen – kanske i Pakistan – och i tillverkningsprocessen av tröjan – kanske i Polen. Detta vatten blir dessutom starkt förorenat av exempelvis bekämpningsmedel eller andra kemikalier innan det rinner ut i havet. Det är förstört för annan användning. De största fotavtrycken åstadkommer vi som bor i jordens rikaste länder – vi som har råd att konsumera mycket. Ett stort problem är att våra fotavtryck ofta hamnar i fattigare länder, där vi hämtar de naturresurser som sedan omvandlas till varor. Tropikskogar på Borneo skövlas till förmån för plantager av oljepalmer. Palmoljan används i våra livsmedel. Enorma mängder fisk utanför Namibias kust görs om till foder för djuruppfödning i Europa etcetera. Varan färdas en lång väg Det ekologiska fotavtrycket är det spår som vår livsstil lämnar efter sig i naturen. En banan som vi äter har till exempel blivit odlad på ett område i Mellanamerika där man har behövt hugga ner tropiska skogsområden för att bereda plats för rader efter rader av bananplantor. Plantorna har sedan krävt bekämpningsmedel, konstgöd- Den här tidningen handlar om våra ekologiska fotavtryck, som idag är så stora att vi just nu ser ut att använda 20 procent mer naturresurser än vad jorden förmår återskapa. Så kan vi inte fortsätta. Lars Kristoferson Generalsekreterare 2 • VÅRA EKOLOGISKA FOTAVTRYCK som krävs för dess produktion – detta blir då våra matfotavtryck. På samma sätt kan man göra med energifotavtryck – hur stort område behövs för mitt energibehov? Vårt totala fotavtryck är summan av alla olika fotavtryck. ” Om alla människor på jorden får samma levnadsvanor som vi i Sverige, skulle vi behöva fyra jordklot.” + och transport av bananen har påverkan på den närliggande miljön. Det finns många andra varor vilkas komplexa livscykel liknar bananens. Konsumtion sätter avtryck Man kan, genom vissa matematiska beräkningar, omvandla den påverkan som en vara har till den mark som behövs för att den ska kunna produceras och distribueras. Alla matvarors produktionskedja kan översättas till hur mycket mark Fyra jordklot skulle behövas Vi lever redan nu mycket över vad naturen kan producera. Svenskarna förbrukar fler varor och mer energi per individ än den genomsnittlige konsumenten i länder som Brasilien, Kina, Nigeria och Indien. Detta är ohållbart om man tänker på framtiden. Befolkningen ökar hela tiden och fler och fler människor höjer sin levnadsstandard med ännu större krav på energitillgång och produkter. Om man skulle omvandla vår Hur vi påverkar vår värld styrs av våra dagliga handlingar och val. Dessa val har sedan betydelse för hur stort vårt fotavtryck blir. All mat du äter har, innan den kommer på ditt matbord, rest genom produktionskedjor och länder. Alla produkter har sin historia. Konsumtion här, inverkan där Varför ser vi inte vad som händer med jorden? Förklaringen är att mycket mark, luft och vatten, som förstörs tillsammans med många av de växter och djur som utrotas, finns på helt andra platser på jorden. Vår konsumtion här har inverkan på miljön där. Därför ser vi inte vad vi faktiskt förstör med våra levnadsvanor. Dessutom kan det vara svårt, för att inte säga omöjligt, att veta vad som faktiskt ingår i olika matvaror och andra produkter. För att kunna förändra ditt fotavtryck måste du veta vad som påverkar dess storlek och vad för slags avtryck du gör. Denna tidning ger några exempel på vilka spår du lämnar efter dig i naturen – både här hemma och på andra sidan jorden – och att du kan förändra dem, lite i taget, med ganska enkla medel! jeajenasnsva vatten tte enenregrgi e fmröble i skola Hur stort är ditt fotavtryck? Foto: Peter Hanneberg Det positiva är att det här går att ändra, och att vi alla kan vara med och skapa förbättringar. Ett viktigt sätt är att bli mer medvetna konsumenter och välja miljömärkta produkter. Ett annat är att ställa krav i butiker och på politiker. Det kräver ökad kunskap och i den här tidningen hittar du mycket information, som kan öka din kunskap! sel och vatten för att kunna växa. Efter skörden har de fraktats flera tusen mil i stora lastfartyg som kräver energi för att du slutligen ska ha bananen i din hand, färdig att ätas. Denna kedja av markberedning, plantering, underhåll, skörd påverkan till hur stort område på jorden som behövs för att tillgodose alla behov som vi har, så behöver varje människa i Sverige drygt sju hektar. Detta är vårt ekologiska fotavtryck. Sju hektar kanske inte låter så mycket, men om alla människor på jorden får samma levnadsvanor som vi, skulle vi behöva fyra jordklot. Livsstilen i USA kräver hela fem jordklot! Men det har vi ju inte … När du står vid busshållplatsen i stället för att sitta i bilkön har du, medvetet eller omedvetet, gjort ett val som har en viss påverkan på vår omgivande miljö. Man kan dela in de basbehov vi människor har i olika delar för att på så sätt visa hur dessa delar förhåller sig till varandra. Hur stor bit av ditt fotavtryck består av energi till exempel? Om du tar bilen till skolan eller jobbet varje dag kanske denna del är lite större än grannens som cyklar till arbetet på morgnarna? ukostr s tilse gata mopboitla t e fon m paorbkieltreinle n gfo TV ripsamrk öebrlineg fs lygplats k vä ola flyrm gpelats öjeat vtärrm midd adgael m i d gata po g tatis b o m bomulul ll mat Foto: Canon/Eduardo Ruiz Vad då palmolja? Men det äter ju inte jag! Vi äter faktiskt palmolja varje dag. Många produkter där det står vegetabiliskt fett på förpackningen innehåller palmolja. Visste du att stora skogar i tropikerna huggs ner för att palmolja ska kunna exporteras till Sverige? Vilka av produkterna tror du kan innehålla palmolja? (Svaret finns längst ner på sidan) Oljepalmodlingarna ökar Oljepalmen kommer ursprungligen från Afrika men planteras nu på många håll i världen, främst i Sydostasien med Malaysia och Indonesien som främsta palmoljeexportörer. Odling av palmolja ökar nu på många håll i världen och håller på att ersätta sojaodlingen som den främsta oljeproducerade grödan. Sojaproduktionen har fördubblats på tjugo år medan produktionen av palmolja har femfaldigats under samma tid! 11 m2 tropikmark per svensk EU är den största konsumenten i världen av palmkärnmjöl till djurfoder med mer än tre fjärdedelar av den globala importen. Sverige importerar ca 44 000 ton palmolja från i huvudsak Malaysia och Indonesien per år. Det betyder att varje svensk behöver elva kvadratmeter tropikmark för att tillgodose sitt behov av palmolja! Från myllrande liv till monokultur Ökningen av palmoljeodling har medfört att stora områden med tropisk skog har skövlats. Miljön påverkas hårt när man planterar oljepalm där det förr växte tropisk skog. Den biologiska mångfalden i de ursprungliga tropiska skogarna ersätts av artfattiga monokulturer. När man kalhugger ett område till förmån för en plantering överlever nästan inga arter som ursprungligen finns i en tropisk skog. Inte bara naturen trängs undan Man bränner ofta skogen för att röja och det orsakar att annan skog intill också brinner eller påverkas av branden. Grundvattnet blir giftigt på grund av alla bekämpningsmedel som används och näringsämnen frigörs vid markberedning. Kalhuggningen blottlägger också jorden och gör den mer känslig för erosion, vilket leder till att mer slam och jord samlas i vattendrag som leder ut i havet. Men odlingarna påverkar inte bara växter och djur, många människor lever i och av regnskogen. Stora bolag lägger beslag på mark som i årtusenden nyttjats av ursprungsbefolkningen. Dessa människor kan då inte längre vara självförsörjande. Vart ska de ta vägen? Plantager måste även ha socialt hållbara villkor för dem som arbetar där. Du kan bidra Vems är då ansvaret? Ett stort ansvar ligger på återförsäljare, banker och investerare som har möjlighet att direkt eller indirekt kunna ställa krav på hur producenterna faktiskt odlar. Men kan vi som konsumenter göra något? Ja, visserligen är det många gånger svårt som konsument att veta vilka produkter som innehåller palmolja. Ofta står det bara vegetabiliskt fett på innehållsdeklarationen eftersom fettsammansättningen kan variera beroende på tillgång och pris på olika fetter. Oljepalmen är en mycket produktiv oljeväxt som ger mycket olja i förhållande till hur mycket plats, vatten och näringsämnen den kräver. Den ger också länder viktiga exportinkomster och en bojkott är inte att föredra. Välj ekologiska produkter Vi måste påverka investerare och större bolag att välja bättre odlingsalternativ. Alternativ som är både socialt och ekologiskt hållbara. Då kan till slut den förändring som är på gång bli mer accepterad och bestående! Medan det viktiga förändringsarbetet pågår kan du efterfråga hållbart framtagen palmolja i butiken och tills vidare välja de miljömärkta varor som finns. Oljepalm Elaeis guineensis Oljepalmen växer naturligt i det fuktiga, tropiska Västafrika. Den är nära besläktad med kokospalmen. Köpmän och kolonisatörer tog den med sig till Sydostasien på 1800-talet. Oljepalmen är en grov palm som vanligtvis blir 15 meter men ibland upp till 20-30 meter hög. Den kan leva i 200 år. Frukterna sitter i toppen på palmen i stora klasar och är glödande orange. Man kan utvinna två sorters olja: palmkärnolja från palmkärnan och palmolja från fruktköttet. Biprodukten pressas till så kallade presskakor och används som djurfoder. Foto: WWF-Canon/Hartmut Jungius I livsmedel och hudkräm Av oljepalmen kan man få palmolja, palmkärnolja och palmkärnmjöl. Palmolja används främst som matolja och som ingrediens i livsmedel men olja från oljepalmen kan också finnas i din hudkräm och i annan kosmetika. Du kan också hitta det i rengöringsmedel, tvättmedel och vid framställning av kemikalier. Minska ditt FOTAVTRYCK! VÄLJ MILJÖMÄRKT: Välj KRAV-märkta, FSC-märkta eller rättvisemärkta varor – detta sänder en tydlig signal till handeln. Arter som hotas av utrotning På Sumatra skövlas mycket skog för att lämna plats åt storskaliga oljepalmodlingar. Detta påverkar många arter som är beroende av stora skogsområden för att överleva. Orangutangen på Sumatra Under de senaste hundra åren har populationen av orangutanger på Sumatra reducerats med 86 procent. Omställningen av den tropiska skogen, och för små och splittrade rester av orörd skog, gör att orangutangerna får mindre och mindre livsutrymme. Fortsätter denna trend kommer orangutangen på Sumatra att vara utrotad inom tio år! Tillsammans med lokalbefolkning och olika nätverk försöker WWF utforma skyddsområden för djuren. Den asiatiska elefanten Det finns uppskattningsvis mellan 35 000 och 50 000 viltlevande asiatiska elefanter kvar. Dessa elefanter är starkt tillbakapressade på grund av ökad mänsklig aktivitet och söker sig in på plantagerna i brist på egna områden att röra sig i. Plantageägarna ser elefanterna som skadedjur och dödar dem. Denna konflikt har på senare år blivit ett större hot mot elefantens överlevnad än tjuvjakten på betar. Tigern – störst i kattfamiljen Tigern är den största medlemmen i kattfamiljen. Ett tigerrevir i exempelvis Indien kan uppgå till runt 60 kvadratkilometer. Tidigare kunde man hitta tigrar ända från Turkiet i väst till Ryssland i öst, men idag finns de bara kvar i några få länder i Asien. I dag finns det omkring 5 000 vilda tigrar. Tre av de åtta underarterna är redan försvunna och den sydkinesiska tigern är mycket nära utrotning. Skyddsområden och information WWF arbetar aktivt för att rädda dessa arter. Tillsammans med lokalbefolkning och olika nätverk försöker WWF utforma skyddsområden för djuren. Ett viktigt arbete är att sprida information för att öka medvetenheten om arternas situation och på så sätt skapa opinion för politiska beslut till djurens fördel. STÄLL FRÅGOR: Ställ frågor i butiken. Kräv miljövänligt och rättvist framtagen palmolja. SKICKA E-POST: Visa ditt intresse för att uthålliga al- ternativ tas fram – gör din röst hörd genom att skicka en e-post. Tala om för handeln och industrin att du bryr dig och uppmuntrar dem till att arbeta med dessa frågor. På WWFs hemsida finns ett förslag till brev. WWF anser att flera kriterier måste gälla om en palmoljeproduktion ska anses vara uthållig: • de mest skyddsvärda skogarna måste bevaras • miljövänliga odlingsmetoder måste användas för gödning, bevattning, markbearbetning och bekämpning • lokalbefolkningens och minoritetsgruppernas rättigheter måste respekteras • effektiva regelverk med tydliga lagar samt resurser för att kontrollera att de efterföljs. Svar: I alla de här produkterna kan man hitta palmolja. Kan du hitta fler exempel på varor som innehåller palmolja i ditt skafferi? På många varor står det att de innehåller vegetabilisk olja. Ofta betyder det att man använt just palmolja. VÅRA EKOLOGISKA FOTAVTRYCK • 3 Molnskogarna är fantastiskt rika på biologisk mångfald. Forskare har bara beskrivit 20 procent av alla arter. Men man vet att många av arterna i molnskogarna bara finns i mycket små områden. Dina trädgårdsmöbler växer i tropikerna! Minska ditt FOTAVTRYCK! VÄLJ FSC-MÄRKT: Välj FSC-märkta möbler, papper och andra produkter från skogen. FRÅGA I BUTIKEN: Om det inte finns FSC-märkta varor i butiken – fråga efter det och fråga varifrån träden till tillverkningen kommer. www.fsc.org WWF har givit ut en broschyr där du kan läsa mer om hur man väljer rätt. Främst är det teak (Tectona grandis) och olika sorters mahogny (Swietenia sp) eller meranti (Shorea sp) som importeras. Parkettgolv och båtbygge Importen till Sverige av trädgårdsprodukter gjorda av tropiskt trä har ökat de senaste åren, men de största användarna av tropiskt trä finns bland golvtillverkarna följt av båtbyggarna. FSC-märkning av trädgårdsmöbler och golv har ökat i takt med att människor i Sverige har blivit medvetna om vad som händer med den tropiska skogen. Detta gör att fler och fler återförsäljare kan erbjuda sina kunder produkter som bär FSC-märket! Negativt för biologisk mångfald Påverkan på alla de arter som lever i den tropiska skogen är stor. Bränder, vägar och andra infrastrukturella projekt delar upp och isolerar de små områden tropisk skog som ännu inte är avverkade. Djurarter som behöver stora områden att röra sig på, har svårt att överleva. En del hyggen täcks senare av nya träd som planteras, men trädplantagens monokultur kan inte jämföras med den naturliga tropikskogens enorma mångfald. Det komplexa markskiktet med växtlighet i flera olika lager har försvunnit och jorden hålls inte längre kvar av andra växters rötter och grenar när det regnar. Jord som rinner bort, vattennivåer som sjunker och vattendrag som antingen torkar ut eller svämmar över är därför vanliga negativa effekter av trädplanteringen. Detta är FSC Vill man stödja ett ansvarsfullt skogsbruk ska man leta efter papper, möbler, golv och övrigt virke som bär FSC-märket. Ekonomiska, sociala och ekologiska intressen har tillsammans utvecklat globala kriterier som FSC (Forest Stewardship Council) sedan använder för att kunna certifiera ett miljöanpassat och samhällsnyttigt skogsbruk. 46 miljoner hektar skogsareal är idag FSC-certifierade. Du kan bidra till att öka denna areal genom att fråga efter FSC-märkta trädgårdsmöbler inför nästa grillsäsong. Detta ökar intresset hos återförsäljare att erbjuda just produkter som bär FSC-märket! www.fsc.org 4 • VÅRA EKOLOGISKA FOTAVTRYCK Högt uppe bland de tropiska bergen kan man hitta molnskogarna (Cloud Forests). Här är det alltid fuktigt och därför trivs många växter som lever på de låga, knotiga träden. Molnskogarna är fantastiskt rika på biologisk mångfald. Forskare har bara beskrivit 20 procent av alla arter men man vet att många av arterna i molnskogarna är endemiska för mycket små områden. Dessa arter finns endast där och ingen annanstans på hela jorden. Isoleringen i bergssluttningar och branter gör att molnskogarna är som små öar utan kontakt med varandra. Därför innehåller en molnskog inte samma arter som en annan. Men det är inte bara den biologiska mångfalden som gör molnskogarna så viktiga i tropikerna – träden har en viktig funktion för vattnets kretslopp. Trädens blad fångar upp vatten i molnen och gör det tillgängligt för floder och vattendrag som rinner nedför sluttningarna. Man har uppskattat att molnskogarna tillför så mycket vatten som 20 procent av normalt regnfall. Om molnskogarna inte längre skulle finnas, kan inte marken och växtligheten tillgodogöra sig detta extra vatten. I Tanzania är de dammar som tillför energi till Dar-es-Salaam beroende av vatten som kommer från molnskogarna i landets södra bergsområden! Importerat trä från öst – har vi inte en massa skog här? Den svenska skogsindustrin förbrukar 65–70 miljoner kubikmeter virke varje år och under de senaste 15 åren har allt mer av råvaran importerats. Idag importeras omkring en sjundedel av den svenska skogsindustrins råvara, och merparten av importen kommer från Ryssland och Baltikum. Foto: WWF-Canon/Edward Parker Tandlösa lagar En stor del av det virke som exporteras kommer från illegal avverkning. Detta sker både av skogsföretag som avverkar för mycket skog eller specialiserade ligor som verkar i områden utanför de som är avsatta till skogsavverkning. Här kan det handla om nationalparker och skogsreservat som förlorar värdefulla naturområden. Eftersom lagarna när det gäller avverkning är svaga är det relativt lätt att gå runt dem. Risken att åka fast och bli straffad är i det närmaste obefintlig. Den sammanlagda svenska importen av tropiskt virke är ungefär 27 000 ton per år. Omvandlat kan man anta att två kvadratmeter tropikskog tas i anspråk av varje svensk. Detta är vårt tropiska träfotspår! Men detta område är ändå litet om man jämför hur mycket tropikskog som behövs för att tillgodose svenskens import av soja och palmolja. En betydande del av det virke som importeras från öst är antagligen illegalt avverkat. Ryssland har idag världens lägsta priser på virke, vilket för Sveriges del gör import till ett attraktivt alternativ. Sveriges virkesimport uppgår till närmare tolv miljoner kubikmeter per år, men den illegala importen av virke till Sverige från Lettland och Ryssland är omfattande. Uppskattningsvis en femtedel av det importerade virket tros vara från illegala avverkningar. Vi måste vara beredda på att betala en varas egentliga värde, som täcker alla kostnader för produktion och transport. Detta gäller även kostnader som förknippas med ett långsiktigt ansvarsfullt skogsbruk. Först då kan ansvarsfullt skogsbruk överleva och på sikt slå ut den illegala virkesmarknaden från öst. Ansträngningar från myndigheterna att kontrollera att lagarna och restriktionerna följs måste också bli mer kraftfulla. Stora naturvärden hotas Skogarna i Baltikum och Ryssland har stora naturvärden. Många arter som inte längre finns i vårt eget skogslandskap finns här. Två fågelarter är vitryggig hackspett och svart stork. Den vitryggiga hackspetten balanserar sedan decennier på utrotningens rand och uppskattningsvis finns det färre än 25 par i Sverige idag. Den vitryggiga hackspetten behöver lövrika skogar som har blivit allt mer sällsynta i Sverige. I Baltikum och Ryssland växer fortfarande dessa skogar och livs- kraftiga stammar av vitryggig hackspett finns därför kvar. Storken saknar våtmarkerna Den svarta storken var en gång utbredd över stora delar av Syd- och Mellansverige men minskade kraftigt redan under slutet av 1800-talet på grund av utdikade våtmarker. Den svarta storken har antagligen inte häckat hos oss sedan 1953. I Lettland finns fortfarande flera hundra par, men stammen minskar i takt med att sumplövskogarna fälls. Foto: WWF Canon/André Bärtschi En tredjedel försvinner varje år! De tropiska skogarna täcker idag knappt sju procent av jordens landyta. Samtidigt lever minst hälften av jordens alla växt- och djurarter där. Men arealen som täcks av tropisk skog minskar drastiskt hela tiden – avskogningstakten i tropikerna är 160 000 kvadratkilometer per år, vilket är ungefär en tredjedel av Sveriges yta. Varje år! Omvandling till jordbruksmark och plantering av gummiträd, oljepalmer och soja är den största orsaken till avverkning. Men det planteras även träd för att kunna användas som tropiskt timmer. Brasilien och Indonesien är två viktiga exportörer av tropiskt virke. Det är också från dessa länder som importen till Sverige är störst. Skogen uppe bland molnen Foto: WWF-Canon/Mark Edwards Tropiska träd faller för att du ska kunna ha ett fint golv att gå på. Eller en tjusig båt att segla med. Trädgårdsmöbler som är gjorda av tropiska trädslag har också blivit allt vanligare. Med avverkningen försvinner den otroligt artrika miljön som har funnits där i miljoner år. Foto: WWF-Canon/André Bärtschi Foto: WWF-Canon/Edward Parker Foto: WWF-Canon/Kevin Schafer 1,6 miljarder ton kol frigörs årligen från den tropiska jorden och skogsvegetationen på grund av omställning av skogsområden. Detta bidrar till växthuseffekten. Sojabönan växer ursprungligen i Kina och Korea. Den hör till ärtfamiljen och är en ettårig, självbefruktande växt som blir 120–180 centimeter hög. Baljorna innehåller vanligtvis två till tre frön. Knölar på rötterna fixerar luftkväve till plantan. Sojaoljan utvinns ur sojabönan antingen på kemisk väg eller genom att bönorna pressas. Man producerar kraftfoder till djur av en stor del av den skördade sojan. djurfoder. 1969, när EU byggde upp sin gemensamma jordbrukspolitik, träffades en överenskommelse med USA att EU skulle tillåta tullfri och obegränsad import av foderråvaror. Detta blev början på en ond cirkel som har inneburit att EU producerar alldeles för mycket spannmål och animalieprodukter. Följden av detta är att EU importerar sojaprodukter till djurfoder från Brasilien och i sin tur exporterar mjölkprodukter till Brasilien – allt detta till underpriser och subventionerat av enorma exportstöd. Denna situation är helt ohållbar och en stor utmaning för EUs och världens jordbrukspolitiker! Mycket jord försvinner Mycket av de bekämpningsmedel som används på sojaodlingarna läcker ut i vattendragen. Erosionen av jordarna ökar också markant när det naturliga växttäcket försvinner då man omvandlar till plantager. Soja används framför allt i olika maträtter och som djurfoder, men används även inom läkemedelsindustrin och till en rad tekniska produkter. I Sverige står djurfoderpro- Mer än hälften av den ursprungliga Cerradon har omvandlats till betesmark och odlingar. ducenterna, Lantmännen och Svenskt Foder, för sammanlagt 80 % av sojaimporten. Snurrig världsmarknad EU importerar omkring en fjärdedel av världsproduktionen och nästan allt går till Små producenter slås ut Koncentrationen av sojaodling i Brasilien och animalieproduktion i EU är förkastlig även ur ekologisk synvinkel. Små mjölkproducenter i Brasilien, som har en miljömässigt bra produktion, slås ut och multinationella företag övertar hela marknaden. Vi producerar mat i EU på ett sätt som inte bara förstör naturen i Europa, utan också på andra sidan jordklotet. Där har vi vårt fotavtryck ute i världen igen! WWF och ICA i samarbete om naturbeteskött ogräsbekämpning får inte ske på naturbetesmarkerna. Varken tillväxthormoner eller antibiotika får användas till boskapen om inte veterinär utfärdat recept på detta. Köttet, som har extra hög smakkvalité, säljs som ICA Naturbeteskött. ”Kalla den änglamarken eller himlajorden om du vill ...” Cerradon – jordnötens hem Cerradon som täcker en femtedel av Brasiliens yta är en mosaik av olika typer av miljöer. Där finns gräsmarker, savanner med enstaka buskar och träd och längs med vattendragen växer så kallade galleriskogar. Träden på cerradon har virade stammar med tjock bark. Ibland börjar det brinna på cerradon. Men det är bra eftersom branden gör att ingen vegetation tar överhanden och dominerar landskapet. Det finns många olika sorters växter, buskar och träd på cerradon och nästan hälften av dem finns bara här. Den brasilianska cerradon är även hem för mer än 100 kända arter medicinalväxter. Andra välkända arter som är ursprungliga på cerradon är cashewnötter, kassava, ananas, passionsfrukt och jordnötter. Bland däggdjuren finns det rovdjur som jaguar, puma och manvarg som trivs i den varierande miljön. Foto: Ola Jennersten Projektet är ett samarbete mellan WWF, ICA och Sveriges bönder. Naturvårdsmålet är att öka andelen välbetade naturbetesmarker med 25 000 hektar, vilket motsvarar en tiondel av landets finaste naturbetesmarker. Gödsling, kalkning eller kemisk Cerradon räknas som världens mest artrika savann, med 90 000 insektsarter, 550 fågelarter och 150 däggdjursarter. Minska ditt FOTAVTRYCK Foto: WWF-Canon/Michel Gunther Viktig olje- och proteingröda Soja är en ärtväxt som har varit en vanlig gröda i Fjärran Östern i tusentals år. Sedan 1945 har sojabönan varit den viktigaste olje- och proteingrödan i världen. Den mark som sojabönan odlas på har ökat med 28 procent och ger nu 162 miljoner ton sojabönor. USA producerar mest sojabönor i världen följt av Brasilien, Argentina och Kina. Foto: WWF-Canon/Edward Parker Vi äter mycket kött i Europa. Våra kossor kräver allt mer kraftfoder för att bli större och ge mer mjölk. En stor del av våra kossors diet baseras på soja från Brasilien. Där breder stora sojaodlingar ut sig på bekostnad av landets artrika skogar och jordens mest artrika savann,cerradon. Foto: WWF-Canon/Juan Pratginestos blir mat åt svenska kor Foto: Ola Jennersten Brasiliens soja Foto: WWF-Canon/Michel Gunther Sojabönan Glycine max Jaguaren trivs i den varierande miljön. VÄLJ MILJÖMÄRKTA VAROR: Jordbruk har bedrivits i Sverige i nära 6 000 år och under denna tid har ett odlingslandskap vuxit fram som gynnar många arter. Sköter man naturbetesmarker på rätt sätt kan det finnas en otrolig artrikedom. Strandängar som betas av boskap är några av våra fågelrikaste marker. Exempel på arter som gynnas av naturbete vid fuktigare marker är gulärla, rödbena och tofsvipa. Odlingslandskapet som bildas vid ett småskaligt och varsamt jordbruk bidrar till en blandning av småbiotoper. Det gör det möjligt för flera arter med olika krav på omgivningen att leva tillsammans. Hävdas marken kontinuerligt kommer ingen växtart att dominera och konkurrera ut de andra. Två tredjedelar av Sveriges hotade växter och hälften av alla insekter är förknippade med odlingslandskapet. Många fågelarter, grod- och kräldjur samt däggdjur mår bra av att odlingslandskapet och de naturliga betesmarkerna bevaras. Varför inte öka till exempel andelen KRAV-märkta grönsaker på tallriken? Detta är KRAV VÄLJ NATURBETESKÖTT: Välj kött från djur som betat på svenska naturbetesmarker. STÄLL FRÅGOR I BUTIKEN: Kräv miljövänligt och rättvist framtagen soja. GÖR DIN RÖST HÖRD: Visa ditt intresse av att uthålliga alternativ tas fram. Skicka e-post till handeln och industrin. På WWFs hemsida finns ett förslag till brev. KRAV-märket kan du hitta på en rad olika livsmedel, blomjord och textilier som uppfyller KRAVs kriterier på ekologisk produktion. Detta innebär bland annat att inga kemiska bekämpningsmedel eller genmodifierade organismer (GMO) får förekomma i produktionen. Konstgödsel används inte heller och djuren i matproduktionen ska behandlas väl och måste få vara ute i det fria. Nu finns även kriterier för vildfångad fisk och skaldjur. Kosterfjordsräkan är den första KRAVcertifierade och vildfångade arten. www.krav.se VÅRA EKOLOGISKA FOTAVTRYCK • 5 Zhang Lax odlas utanför Norges kust. anon/Yifei D Varifrån kommer din lunch egentligen? Foto: WWF-C u sitter och äter lunch. Allt är frid och fröjd. Men visste du att maten på tallriken ofta kommer från en rad platser runt om i världen, långt från Sverige? Ditt ”lunchfotavtryck” kanske hamnar i Indonesien eller i Brasilien snarare än i Skåne! Vi har här ”spårat” varorna i två olika maträtter till ursprungslandet för att ge en bild av var maten har varit innan den serveras till dig ... Så var äter du egentligen din lunch någonstans?! Köttbullarna tillverkas av nötkött från svenska kor. Ketchupen innehåller socker från svenskodlade sockerbetor. te och boans med ve s är, tillsamm sidan 9 risodling. Ri grödorna. Se de an Thailändsk räv nk de mest vatte mull, en av anon/Edward Parker E U R O P A A S I E N Durumvete till makaronerna odlas i Österrike och Italien. A T L A N T E N Foto : WWF-C N O R D A M E R I K A Ketchupen tillverkas av spanska eller italienska tomater. Mycket av det ris som finns i Sverige odlas i Thailand. Brasilianska sojaodlingar breder ut sig av jordens me på bekostn st artrika sa ad av en vanner och skogar. Se sidan 5 ts på ar som anlag i stora damm an 8 teräkor sker sid jät Se av g a. lin rn Od eskoga av mangrov bekostnad lielmi A F R I K A anon/P. Gug S T I L L A Foto : WWF-C H A V E T Palmolja odlas på stora plantager i Malaysia och Indonesien. Gulfenad tonfisk fiskas i Stilla havet utanför Ecuador. S Y D A M E R I K A Överfiske är ett av de stö rsta hoten mo idag. Vad bö r man tänka t våra levan de hav på när man köper fisk? Se sidan 8 Jätteräkor odlas i dammar längs Indonesiens kuster. Sojan till sushin odlas i Brasilien och förädlas och paketeras i Europa. Den odlade laxen föds upp på foderfisk som fiskas utanför Sydamerikas västkust. övlas pisk skog sk råden av tro ter. Stora om Se sidan 3 ar. Palmoljefruk ng dli eo av palmolj att ersättas för I N D I S K A O C E A N E N Soja från Brasilien används till det kraftfoder som de svenska kossorna föds upp på. Sushitallriken Köttbullstallriken Foto: Timmy Carlsson KÖTTBULLAR Nötkött från kossor Köttet till köttbullarna kommer som föds upp på gårdar i Sverige. Palmolja som innehåller Man steker köttbullarna i margarin naden. Palmen blandning av olika oljor på mark i Malaysia och olja som odlas på stora plantager sk olja. i Indonesien är en vanlig vegetabili är en veteI makaroner ingår durumvete som mvete odlas sort med hög proteinhalt. Duru n. bland annat i Österrike och i Italie KETCHUP ofta från Tomaterna i ketchupen kommer odlingar i Italien eller Spanien. Socker Stilla havet Det kan vara gulfenad tonfisk från din sushitallrik. utanför Ecuador som finns på Sojan odlas i Brasilien och förädlas och paketeras i Europa. Foto: Timmy Carlsson Lax oftast odlad längs Laxen som vi köper i Sverige är upp på foderfisk den norska kusten. Laxen föds västkust. som fiskas utanför Sydamerikas Jätteräka Tomater Sockret i ketchupen är gjort av odlade i Sverige. Soja Tonfisk Durumvete Soja bt och ge myckFör att kossorna ska växa snab åller sojaproinneh som oder kraftf de får et kött ilien där den Bras från d rtera impo är Sojan dukter. gar. odlin växer i stora JAPANSK SOJA SUSHIBITAR MAKARONER Jätteräkan odlas i dammar längs i Indonesien. kusterna Ris sockerbetor ge Mycket av det ris som finns i Sveri odlas i Thailand. VÅRA EKOLOGISKA FOTAVTRYCK • 7 Guiden ”Fisk till middag?” hittar du på www.wwf.se Minska ditt FOTAVTRYCK ÄTA FISK MED GOTT SAMVETE? Det är enkelt om du följer WWFs aktuella rekommendationer som finns i fiskeguiden på www.wwf.se! Här listas de fiskar och skaldjur som riskerar att överfiskas och här får du också tips på vilka arter du med gott samvete kan äta! Om du ammar eller är gravid kan du titta på Livsmedelsverkets hemsida efter rekommendationer när det gäller intag av fisk: www.slv.se KOM IHÅG NÄR DU KÖPER FISK: När tar havet slut? Man kan tro att världens alla hav har oändliga resurser. Men så är det inte eftersom människan, tack vare teknikens utveckling nu kan dammsuga haven på alla ätbara fiskar. Med upp i näten följer även bifångst tillsammans med alldeles för små exemplar av matfiskarna. • Kolla efter miljömärkt fisk • Fråga efter lokalt fångad fisk • Köp inte för små fiskar Den blåfenade tonfisken har på senare år minskat i 13 av världens 15 fiskeområden till havs. Den blåfenade tonfisken är en av de fiskarter som är mycket hotade på grund av fisket. • Undvik djuphavslevande fiskar • Ställ gärna krav på att försäljaren ska kunna upplysa dig om var fisken kommer ifrån och hur den är fångad – en läckande läckerhet Jätteräkorna blir allt vanligare på svenska restauranger och middagsbord. Vad många inte vet är att mangroveskogar skövlas och koraller i haven dör för att vi vill äta jätteräkor. För att odla jätteräkor behöver man dammar som man anlägger nära kusten. I gränsen mellan land och hav trivs mangroveskogen. När dammarna anläggs måste man avverka skogen. Mangroveskogarna behövs för att skydda kusten mot översvämningar och erosion. Samtidigt renar de vattnet som rinner ut i havet från partiklar. Koraller vid kuststräckan är beroende av klart vatten för att överleva. Fungerar inte denna rening av vattnet som mangroveskogarna utför så dör korallerna. Dessutom fungerar mangroveskogarna som barnkammare. Tusentals arter fiskar, räkor, krabbor och andra djur växer upp bland mangroveskogarnas utsträckta rötter. Foto: WWF-Canon/Tanya Petersen Räkodling Antibiotika förorenar dricksvattnet Jätteräkodlingarna är känsliga för angrepp av sjukdomar. Därför tillförs bekämpningsmedel och antibiotika. Detta rinner sedan ner i vattendrag och grundvatten och förorenar dricksvattnet för många människor. Odlingarna, som är mycket intensiva, har kort livslängd och idag finns 100 000 hektar övergivna räkodlingar runt om i världen. Lokalbefolkningen får betala dyrt Jätteräkor fiskas även upp direkt ur havet, med bottentrål som river upp och förstör hela botten. Ofattbara mängder bifångst av marina djur slängs överbord. De länder som exporterar jätteräkor ökar naturligtvis sina exportinkomster på kort sikt. Förstörd miljö och risk för minskade möjligheter att kunna försörja sig på havets resurser är faran på längre sikt. Lokalbefolkningen får redan nu betala i form av uteblivet fiske, döda korallrev och förorenade marker och vattendrag. Mangroveskogar kan också skydda och rädda Mangroveskog liv vid flodvågskatastrofer. Bristande skydd till havs I dag är endast en halv procent av världens hav skyddade och mindre än en promille är stängt för fiske. Situationen är inte bättre i Sverige. Av de närmare 2 300 naturreservat och nationalparker som finns i Sverige är det endast åtta marina naturreservat. En del hävdar att marina reservat skulle minska möjligheten för fiskare att möta den stadigt ökade efterfrågan på fisk, men effekten har på många håll visat sig vara den motsatta. Fisket kan faktiskt öka när man ger fiskbestånden en chans att bli större och individerna en möjlighet att hinna bli könsmogna innan de fångas. Studier har visat att när 20-40 procent av ett fiskevatten stängs för fiske är de positiva effekterna för fisken och fisket som störst! WWF vill att beslutsfattare ska: • minska subventionerna och lägga om dem så att de finansierar utvecklingen av ett långsiktigt och ansvarsfullt fiske! • krympa världens fiskeflotta för att stoppa överfisket! • förbättra skyddet för utrotningshotade marina arter i internationell och nationell lagstiftning. 8 • VÅRA EKOLOGISKA FOTAVTRYCK • inrätta ett globalt nätverk av marina skyddade områden med fiskefria zoner för fiskar och andra organismer som lever i havet. • minimera bifångsterna genom att använda de mest selektiva fiskemetoderna och utnyttja de tekniska lösningar som har tagits fram. N ästan två tredjedelar av jordens yta täcks av hav och närmare 40 procent av jordens befolkning bor i kustområden. Många människor är direkt beroende av havet som en källa till proteinrik mat eller som transportvägar för stora lastfartyg. Alger och plankton i havet ger oss syre för att kunna överleva. Det är en av de ekosystemtjänster som havet bidrar till. Många av våra mänskliga aktiviteter stör havets ekologiska balans. Övergödning, klimatförändring, utsläpp och inte minst överfiske är de största hoten idag mot våra levande hav. Stora kvoter och för små fiskar Att man fiskar för små fiskar gör att färre och färre individer hinner fortplanta sig innan de blir paketerade som frysta fiskblock eller malda till fiskmjöl. Torsken illa ute I Sverige har vi problem med flera av våra matfiskar men störst är nog faran för torsken. I Östersjön har fångsten gått ned från 325 000 ton torsk per år till 76 000 ton på bara 20 år. Intensiv storskalig trålning påverkar djuphavsarterna mycket negativt. De flesta växer mycket långsamt och det tar lång tid innan de nått den ålder då de reproducerar sig. Därför har dessa arter svårt att återhämta sig om fisketrycket blir för stort. Havets resurser börjar ta slut! Vi måste börja tro på det vi redan ser. Havets resurser börjar faktiskt ta slut. Än finns det chans att göra något åt det, men då måste länderna börja samarbeta och ta hand om fiskbestånden på rätt sätt. WWF arbetar aktivt tillsammans med yrkesfiskare för att bevara havets biologiska mångfald och resurser. Vi stöder också forskning om olika marina arter och miljön där de lever. En hållbar och långsiktig användning av havets resurser är viktig enligt WWF. Detta är MSC Marine Stewardship Council är en oberoende global organisation som certifierar fiske runt om i världen. Det gör det enklare för oss konsumenter att välja en produkt som garanterat är fångad under bästa möjliga förhållanden. Det var WWF som tillsammans med Unilever, världens största inköpare av fisk och skaldjur, år 1997 initierade denna metod att premiera ett ansvarsfullt och hållbart fiske. MSC tar inte bara hänsyn till fiskebeståndets tillstånd utan även till fiskets inverkan på den omgivande marina miljön. Fisket ska ske på ett uthålligt sätt med minsta möjliga negativa påverkan på omgivningen. I Sverige finns MSC-märkt Hoki i butiken men snart kanske du även kan hitta MSCmärkt Alaska pollock. Så leta efter MSCmärket nästa gång du ska laga en god fisksoppa till dina vänner och spara samtidigt på havets resurser! Mer information på www.msc.org Bifångst – till ingen nytta I dagens fiskeindustri använder man trålar som förstör livet på botten och drivgarn som kan vara flera kilometer långa. Alltför små maskor i näten gör att de samlar in nästan allt som kommer i vägen. Inte bara den fisk man vill ha fångas utan mängder av alltför små fiskar, fåglar, havssköldpaddor och marina däggdjur fastnar också. De här oönskade djuren vill man inte ta med sig in i hamn utan de slängs döda eller halvdöda överbord igen. Sammanlagt kastar man en tredjedel av fångsten överbord. Detta är naturligtvis en ohållbar situation som leder till näst intill utrotning av många marina arter. Olika arter av sköldpaddor, hajar, rockor och marina däggdjur är starkt utrotningshotade på grund av det glupska fisket. Utanför Sveriges kust är det ofta sälar och tumlare som fastnar i bottensatta nät och drivgarn. Tumlaren har blivit en ovanlig syn i Öster- Foto: WWF-Canon/Michel Gunther Jätteräkor Foto: WWF-Canon/Helene Petit • Variera dig, prova på något nytt! Havssköldpadda insnärjd i ett nät sjön i dag. Men det finns sätt att undvika bifångster och det är att använda selektiva fiskeredskap. Redskap som ”väljer” vad de ska fånga. WWF har finansierat projekt där man med så kallade ljudskrämmor på redskapen försöker undvika sälar och tumlare som bifångst. Man kan även förändra nät och trålar så att alltför små fiskar eller andra djur kan simma ut igen. Vissa av dessa metoder har minskat bifångsterna med upp till 90 procent. Samtidigt har mängden önskad fisk varit oförändrad eller till och med ökat! jeans! Foto: WWF-Canon/Mauri Rautkari De flesta av oss har väl ett eller flera par jeans i garderoben. Vad många inte vet är att det har krävs litervis med vatten för att producera jeansen. Kemikalierna vandrar vidare Bomull är en mycket kemikaliekrävande gröda och odlingarna behöver årligen en fjärdedel av världens användning av in- Foto: WWF-Canon/Alain Compost 162 000 liter vatten per svensk För att kunna producera de bomullsprodukter som vi importerar i Sverige krävs det 215 kvadratmeter mark per svensk. Det behövs även mycket vatten för att odla all Aralsjön sektsbekämpningsmedel och tiondel av ogräsmedlen. Detta led till att andra organismer än skadedjuren blir påverkade av giftet. Giftet kan även följa med längre upp i näringskedjan – andra arter som äter djur eller växter som är förgiftade får i sig ännu högre koncentration av gift. Kemikalierna söker sig senare ut i vattendragen och ner till grundvattnet tillsammans med vatten från konstbevattning och kan på så vis förorena stora områden och påverka många sötvattenarter. denna bomull. Vid de flesta bomullsodlingar används konstbevattning i stor skala som utarmar jorden och tar vatten ifrån sötvattensystem. Bara vår import av bomullskläder kräver 162 000 liter vatten per svensk och år! Detta kan sägas vara en stor del av vårt bomullsfotavtryck. Aralsjön, som ligger mellan Kazakstan och Uzbekistan, var för 40 år sedan jordens fjärde största insjö med en yta stor som halva Lappland. I dag har volymen minskat med 75 procent medan salthalten ökat. Floderna Syr-Darja och Amu-Darja ser till att nytt vatten rinner ner till sjön. Den första kanalen som skulle underlätta bevattning av jordbruksmark grävdes redan för 3 000 år sedan. Foto: WWF-Canon/Yifei Zhang Bomull är en naturlig textilfiber som har använts av människan i 5 000 år. Numera står bomullen för nära hälften av världens textilproduktion. Vi importerar förhållandevis mycket kläder och textilier till Sverige. Bomull torrlägger På 58 procent av världens totala area som kräver konstbevattning växer ris, vete och bomull. Det förödande saltet sprids med vindarna Under samma tid ökade salthalten till 3,7 %. De flesta fiskarter har i dag dött ut och fisket har helt upphört. Runt sjön ligger kilometervis frilagd sjöbotten som nu är täckt med salt och marken går inte att odla på. Varje år sprids otroliga mängder salt med vinden ut över omgivningen. Det lokala klimatet har också förändrats. Idag finns endast en sjättedel av Syr-Darjas delta kvar medan Amu-Darjas delta minskat till ungefär en tjugondel av sitt tidigare utbredningsområde. Tidigare goda betes- och jaktmöjligheter i området har försvunnit. Lokalbefolkningen har därför svårt att försörja sig. Har vey Vatten nödvändigt för grödorna Om 30 år krävs 60 procent mer matproduktion Med modern teknik kan man odla grödor på platser där de normalt inte kan växa naturligt. Detta kan många gånger vara bra för människor eftersom man tror att världens matproduktion måste WF- Can Bomullen en livsviktig inkomstkälla Uzbekistan, som har 24 miljoner invånare, är beroende av sina bomullsodlingar eftersom en tredjedel av exportinkomsterna kommer från bomullsindustrin. Situationen i Uzbekistan är inte unik, eftersom bomullsodling är en enormt viktig exportinkomst för många av världens fattiga länder. Foto : W öka med 60 procent för att se till att jordens växande befolkning får tillräckligt med mat de närmaste 30 åren. Sjöar töms, grundvattennivån sänks Behovet av mer jordbruksmark för att odla mer grödor till mat är stort samtidigt som tusentals hektar åkermark årligen förloras på grund av dålig skötsel och ineffektiv användning av vatten. Det går åt mycket vatten till jordbruket. Den del av vattnet som vi genom livsmedel ”äter” varje dag är mycket större än den volym vatten som vi dricker. Men den ohållbara, vattenintensiva odlingen gör att den närliggande miljön förstörs. Vattendrag och sjöar töms på vatten och grundvatten- on /Mar tin Vatten är livsviktigt, inte bara för oss människor, utan för allt levande på jorden. Vattnets kretslopp är välkänt för de flesta och nödvändigt för att tillgången på färskt vatten ska vara kontinuerlig. Dagens vattenkretslopp på jorden är inte detsamma som det var för miljoner år sedan. När människan började odla spannmål och andra grödor för att överleva började vi förändra detta kretslopp för att få så stor avkastning som möjligt. Vi byggde dammar, planade ut terrasser och ändrade vattendragens riktning – allt för att se till att våra plantor fick en tillräcklig mängd vatten. En fjärdedel av sjön kvar För hundra år sedan ville man modernisera bevattningsanläggningarna. De stora floderna användes för att bevattna bomullsodlingarna i området. Från 1960-talet minskade vattenmängden i Aralsjön kraftigt i takt med att floderna förändrades. Vid mitten av 1990-talet var sjöns volym bara en fjärdedel av vad den var tidigare. Minska ditt FOTAVTRYCK nivån sänks. De förorenas dessutom av den omfattande användningen av bekämpningsmedel. De grödor som slukar mest vatten vid odling är bomull, ris, vete och sockerrör. STÄLL FRÅGOR när du handlar för att ta reda på hur produkten har tagits fram. VÄLJ EKOLOGISKT odlad bomull och hög kvalité på kläderna så håller de längre. GÖR OM och laga gamla kläder, satsa Det finns alternativ! Nu finns det utvecklade bevattningsmetoder som använder vattnet mycket effektivt. Detta minskar vattenanvändningen till odlingar betydligt. Lösningar finns alltså – men de skulle behöva användas av många fler! på en basgarderob som håller i längden. KÖP SECOND HAND. När du själv tröttnar på kläder – sälj, byt bort, ge bort. VÅRDA dina kläder, överdosera inte tvätt- medel, använd miljömärkt tvättmedel. Tvätta alltid full maskin. Har du kläder som måste kemtvättas, borsta och vädra för att minska antalet kemtvättar. Av allt sötvatten som människan använder går 70 % till jordbruket samtidigt som en femtedel av jordens befolkning inte har tillgång till rent dricksvatten. VÅRA EKOLOGISKA FOTAVTRYCK • 9 (bomullsodling) och Mark Edwards rör), Yifei Zhang (ris), Michel Gunther Sarah Black (vete), Alain Compost (socker- bomull Foto: WWF-Canon/Edward Parker (potatis), ris 7 000-29 000 l/kg sockerrör 1 500-3 000 l/kg vete 900 l/kg 500 l/kg potatis 3 000-5 000 l/kg Så här många liter vatten går det åt för att odla ett kilo av nedanstående grödor: Hushåll Service Foto: WWF/Jack Stein Grove 15% Energisektorn 37% Industri 21% Transporter Klimatförändringen är redan här 27% Fördelning av koldioxidutsläpp mellan olika sektorer (%) Global uppvärmning och klimatförändringar drabbar både människor och djur runt om i världen. Den ökande medeltemperaturen på jorden kan påverka livsvillkoren för en tredjedel av alla växter och djur redan i slutet av 2000-talet. Koraller bleknar och dör när temperature n i havet blir för hög. Foto: WWF-Cano n/Cat Holloway Foto: WWF Canon/Adam Oswell, Edward Parker, Nigel Dickinson och Susan Wells Minska ditt FOTAVTRYCK SPARA ENERGI! Här finns många tips: välj energieffektiv uppvärmning av bostaden, tilläggsisolera, välj energisnåla vitvaror och andra apparater. SÄNK INOMHUSTEMPERATUREN en grad, vädra kort och effektivt, släck lampor när du lämnar rummet, använd inte TV:ns stand-by funktion. DUSCHA SNABBT, byt till lågenergilampor, laga mat energisnålt, använd lock på kastrullen, stäng av spisen tidigare och utnyttja eftervärmen. Man vet att allt fler arter kommer att dö ut när klimatet blir varmare. Ovanliga arter, splittrade ekosystem och områden som redan lider av föroreningar och avskogning är mest känsliga för klimatförändringar. Samtidigt kommer vi människor också att påverkas av den förändrade temperaturen och dess effekter. Klimatförändringens effekter märks över hela jorden genom: MINSKAD HAVSIS PÅ ARKTIS År 2002 hade havsisarna på Arktis minskat med 9 procent mer än medelvärdet för de senaste årtiondena. När isarna smälter allt snabbare hotas isbjörnen som är beroende av sin naturliga levnadsmiljö. TORKA OCH VÄRMEBÖLJOR Den förstärkta växthuseffekten var sannolikt en nyckelfaktor när Australien år 2002 drabbades av den värsta torkan dittills. En värmebölja som krävde 35 000 liv STIGANDE HAVSNIVÅER svepte samma år över Europa. Även stäNär vatten värms upp ökar dess volym. der i USA och Indien upplevde enorma Smältvatten från ismassor bidrar också. Övärmeböljor. nationer i Indiska oceanen och Fijiöarna i DJUR SOM DÖR Stilla havet drabbas redan av höjda havsnivåer och några av öarna kan i framtiden Beståndet av nordatlantisk lax minskade drastiskt när havstemperaturen steg 6° C försvinna helt. över det normala 1997. Ju varmare vattnet blir, desto mer mat behöver laxen. Blir det för varmt svälter laxen ihjäl. Koraller bleknar och dör när temperaturen i havet blir för hög. Fortsätter koralldöden i nuvarande takt kan hela Barriärrevet vara dött inom hundra år. GLOBAL GLACIÄRSMÄLTNING I och med att isarna smälter ökar risken för förlorade ekosystem, översvämningar och brist på dricksvatten. Miljontals människor i kustområden är i fara. Foto: WWF-Canon/Claire Doole KAN man mäta sitt energifotavtryck? ? varmare Den så kallade växthuseffekten är ett naturligt fenomen. Ordet används för att beskriva vissa gasers påverkan på klimatet. Vår viktigaste växthusgas är vanlig vattenånga som står för det mesta av den naturliga effekten. Mängden vattenånga i atmosfären beror på temperaturen som i sin tur påverkas av andra naturligt förekommande växthusgaser som koldioxid, metan och lustgas. Växthusgaserna brukar liknas vid en filt som lägger sig runt jorden – och under filten blir det varmare. Ungefär två tredjedelar av solens strålar absorberas vid jordens yta och i atmosfären. Resten reflekteras tillbaka till rymden. För att temperaturen inte ska stiga måste jorden skicka ut motsvarande den mängd energi som kommer in. Detta sker med värmestrålning. Växthusgaserna i atmosfären fångar upp den utgående värmestrålningen och omfördelar energin. Vi får då ”filteffekten”. Ju mer koldioxid vi släpper ut, desto mer vattenånga bildas i atmosfären och växthuseffekten förstärks ännu mer. Foto: WWF-Canon/Claire Doole Varför blir det Allt vi gör kräver energi. Laga mat, åka till skolan eller jobbet en måndagsmorgon med bussen, spela spel på datorn, åka på en sista-minutenresa utomlands, duscha varmt och skönt efter träningen, bila till fjällen en vecka på sportlovet och värma upp huset när det är kallt i februari. Ditt val av uppvärmning, transportmedel, semesterresor och dina duschvanor bidrar till hur stort just ditt energifotavtryck Energin måste komma från förnybara källor. är. Ett lands totala energifotavtryck är den area som behövs för att bidra till landets energikonsumtion. Sverige har ett energifotavtryck som motsvarar drygt tre hektar per svensk. Med detta resultat ligger vi faktiskt bland de värsta energislukarna i världen och i västra Europa är det bara England, Belgien/Luxemburg, Finland och Danmark som ”slår” oss i energifotavtryck per invånare. Vi svenskar hör till de värsta energislukarna. SKA man mäta sitt energifotavtryck? Energifotavtryck brukar beräknas genom att omvandla utsläpp av koldioxid, CO2, till den area av skog som behövs för att ta upp denna mängd koldioxid. Det finns en fara i detta räkneexempel. Myndigheter, organisationer och beslutsfattare kan luras att tro att de kan plantera skog för att fortsätta med sin stora energiförbrukning och därmed sina stora utsläpp av växthusgaser. Detta är fel, man kan inte plante- ra sig ur den här globala uppvärmningstrenden. Energiförbrukningen måste minska. Det kan göras genom att utveckla användningen av ny teknik vid kommunikation, ställa krav på energisnåla bilar, hus och apparater, tänka energisnålt vid planering av städer samt genom att använda energi mer effektivt. Energin måste komma från förnybara källor. WWF anser att: Ökningen av jordens medeltemperatur måste hållas under 2° C jämfört med industrialismens början för att vi ska ha en chans att undvika farliga klimatförändringar. Minska ditt FOTAVTRYCK VÄLJ ELBOLAG som kan leverera el från förnybara energikällor VÄLJ DET MEST MILJÖVÄNLIGA FÄRDMEDLET, gå, cykla och åk mer kommunalt VÄLJ MILJÖBILAR eller bensinsnåla bilar, samåk gärna 10 • VÅRA EKOLOGISKA FOTAVTRYCK För att det ska vara möjligt att nå detta mål när det gäller klimatförändringen, menar WWF att det krävs en drastisk minskning av koldioxidutsläppen. Detta gäller framför allt i industriländerna. Över hela världen samverkar WWF för att skapa nytänkande partnerskap med politiker, företag och forskare. Vi stöder Kyotoprotokollet* och andra instrument som kan hjälpa oss att ställa om våra energi- och transportsystem. Kyotoprotokollet bör emellertid ses som ett första steg och är i sin nuvarande utformning inte tillräckligt för att vi ska komma till rätta med problemen. Idag krävs att enskilda länder vågar gå före och göra mer än de förbundit sig till. * Kyotoprotokollet från 1997 är ett protokoll som drygt 150 av världens länder har skrivit på. Målet är att länderna ska minska sina utsläpp av växthusgaser till atmosfären och överenskommelsen innehåller konkreta åtgärder för att nå dit. Nej tack till giftig cocktail ! Minska ditt Vi omges varje dag av en upps jö olika kemikal kemikalier har ier. 80 000 skapats de sena ste 50 åren. Öve de omkring os rallt finns s i vanliga prod ukter, i mattan, stekpannan. D da torn och e kan finnas dä r som flamskyd mjukgörare, ytbe ds medel, handlare eller fö r andra funktione kalierna läcker r. Kemiut i naturen oc h tas upp av os varelser. Många s levande ämnen bryts ne r mycket långsa lagras i våra krop mt och par, i allt från de lfiner i haven til kors bröstmjölk l männisoch blodådror. Ett fåtal är testad oroväckande re e och ger sultat. De allra fl esta ämnena ve les för lite om nä t vi allder det gäller vilk a effekter de ha r. ekologiska fotavtryck I den här tidningen kan du läsa om en rad olika exempel på vad vår konsumtion får för effekter, vad vårt ekologiska fotavtryck är. Minska ditt kem Vi konsumerar alldeles för mycket Sammanfattningsvis kan vi säga att vi globalt sett konsumerar 20 % mer än vad jorden kan producera. Följderna är många och arter minskar drastiskt i antal. Detta är naturligtvis inte hållbart. iska FOTAVTRYCK Köp MILJÖMÄR Fråga efter möb BROMERADE ler och textilier som inte innehå ller Undvik PVC-pla st i t ex ketchupfl askor och leksak Undvik heltäck er ningsmattor oc h syntetiska m som släpper ut attor VOC Undvik att köpa produkter med ANTIBAKTER TILLSATSER so IELLA m triklosan Häll inte LÖSNIN GSMEDEL oc h färg i avloppet Lämna in farliga kemikalier till KO MILJÖSTATIO MMUNENS Hur kan vi bryta den negativa trenden? Mycket kan och måste göras av världens politiker och företagsledare. Om du inte är en av dem har du ändå en mycket viktig roll när det gäller att påverka dem – både som konsument och i andra sammanhang. Liksom varje enskild människas handlingar lett till negativa följder som kan summeras med denna globala trend så kan vi vända det till att låta bäckar av små positiva handlingar leda till en global flod av lättnader för vår planet. Du kan hitta många tips på vad du kan göra i den här tidningen. Ta ett steg i taget. Vad blir din nästa utmaning? FLAMSKYDDS MEDEL N Apoteket tar em ot GAMLA MED ICINER Lämna uttjänta batterier i batte riholken eller til station. Använd l miljöUPPLADDNIN GSBARA BATT ERIER. Läs mer på ww w.panda.org, sö k ?! ! KTA produkte r efter DeTox Vad gör du? Vi frågade tre personer om deras avtryck Så här svarade Barbro Sterner (Hedemora), Leif Brännström (Skellefteå) och Mariana Modén (Jönköping) på några frågor som WWF ställde till dem om deras egna ekologiska fotavtryck. VAD ÄR ETT EKOLOGISKT FOTAVTRYCK FÖR DIG? Barbro: Mitt ekologiska fotavtryck är den del av jordens (och havens) yta jag gör anspråk på genom min livsstil – bland annat hur jag väljer att klä mig, äta och färdas. Leif: Det jag gör och det jag använder/ förbrukar och som lämnar rester efter sig. Mariana: Jag funderar en hel del på mitt ekologiska avtryck; jag försöker att lämna så mycket som möjligt av mitt avfall på områdets miljöstation. Jag handlar en hel del kläder på second hand. I mataffären väljer jag oftast KRAV, bra miljöval och rättvisemärkta varor (om det finns). Övergripande försöker jag dra ner på min totala konsumtion. Mariana: Miljöeffekterna av min tid på jorden. VILKA AV DINA LEVNADSVANOR TROR DU HAR STÖRST DEL I DITT EKOLOGISKA FOTAVTRYCK? Barbro: Mat och kläder. Leif: Bilen. Jag är tyvärr bunden till att använda den i mitt jobb och jag vill också gärna ut och resa. Mariana: Eftersom jag inte har bil så gissar jag att det är mina varuinköp som gör störst skada på vår globala miljö. Jag bor i hyreshus och har därför inte direkt makt över drift- och uppvärmningskostnader. VAD GÖR DU FÖR ATT MINSKA DITT EKOLOGISKA FOTAVTRYCK? Barbro: Jag väljer oftast KRAV-märkt där det går. Jag äter KRAV-kött eller fisk högst en gång i veckan – annars mest vegetariskt. Jag försöker tänka säsongsanpassat och till exempel äta vitkål på vintern och sallad från landet på sommaren. Jag försöker också köpa närodlat och odlar en hel del själv. När det gäller kläder handlar jag en del second hand, får en del efter mina barn och försöker använda kläderna tills de blir utslitna. När jag köper nytt väljer jag en affär som har en del ekologisk bomull, ull och linne. Men det blir rätt dyrt, så det blir inte så ofta ... Leif: Hemma är jag mycket noggrann med att sortera sopor, jag är komposterare och hobbyträdgårdsmästare. Det här gör WWF! För att minska vårt fotavtryck är det viktigt att lagar och regler som styr oss är hållbara, ekologiskt, socialt och ekonomiskt. På den fronten finns mycket som behöver förbättras. Därför pågår WWFs arbete också i maktens korridorer. Verkar för ändrade spelregler Det handlar om att påverka avgörande händelser som t ex när EU ska formulera en ny fiskeripolitik. WWF har en effektiv och väl respekterad avdelning i Bryssel som enbart sysslar med att ta fram faktaunderlag och påverka EUs beslut i en rad olika frågor i en miljövänlig riktning. Arbetet sker i samarbete med WWFs globala nätverk, däribland Världsnaturfonden i Sverige. Arbetar för en hållbar produktion Som konsumenter ska vi kunna köpa produkter som inte bidrar till att värdefull natur förstörs. Då krävs en hållbar produktion och företag som tar ansvar för det. Det kan gälla aktörer som är inblandade i produktion, handel och investeringar. WWF driver på och samverkar med företag för att finna vägar till allt från hållbart framtagen palmolja och fisk till timmer. Det har bland annat resulterat i certifiering av skogsbruk, FSC, och fisk, MSC, som ger bättre alternativ till konsumenten. I andra fall har man inte kommit lika långt, men ett viktigt förändringsarbete är i gång, bland annat när det gäller bomull och palmolja. I ett globalt bomullsinitiativ, Better cotton, arbetar WWF nu tillsammans med stora internationella textilföretag för att minska vattenanvändningen genom mer effektiva bevattningsmetoder och minskad användning av jordbrukskemikalier. I Sverige har stora delar av detaljhandeln och flera viktiga tillverkare och återförsäljare ställt sig bakom och lovat att bidra till arbetet för en mer uthållig produktion av palmolja. Att nå dit kommer ta tid, men viktiga steg har tagits i rätt riktning. WWF arbetar också med information och utbildning. Se vad vi kan erbjuda på: www.wwf.se VÅRA EKOLOGISKA FOTAVTRYCK • 11 Några projekt som WWF stöder ute i världen Acre och Rondonia i brasilianska Amazonas WWF stödjer lokalbefolkningen i deras arbete att bilda nya reservat i området. En annan viktig uppgift för WWF är att påverka myndigheter och banker att ta hänsyn till miljön vid planering av nya projekt. Man ska hjälpa till med spridningen av FSC-certifierat timmer och andra produkter från skogen för att långsiktigt bevara områdets unika flora och fauna. Lärare och elever utbildas i naturvård så att skolan blir involverad i processen. Ekoturismen i området främjas genom samarbete med det lokala ekoturismföretaget i Resex Pedras Negras. Koster-Väderöfjorden och Koster-Hvalerområdet Det finns fortfarande inte många marina skyddade områden i Sverige. Ofta kan det vara ett motstånd mot reservat hos olika yrkesgrupper och beslutsfattare i de områden där reservaten planeras. Sverige har, liksom de flesta andra länder, haft svårt att bestämma var framtida reservat ska ligga. En kartläggning av marina områden är ett bra verktyg för att bestämma var framtida reservat ska ligga. Kiunga Marine National Reserve, Kenya Längs hela områdets kust finns sammanhän mmanhänga m h ngande korallrev, mangroveskogar och sjögräsängar. ngar. Sjögräsängarna Sj är födoområden och skydd för havsskö sköl öldpaddor och dugonger. Även om Kiunga är ett marin rintt reservat r sedan 1979 tillåts lokalbefolkningen använda områdets resurser. Det är nödvändigt för samhällenas över erle evnad eftersom den traditionella försörjningskällan för befolkningen ef utgörs av fiske, mangroveskörd oc och jjordbr dbru ruk. WWF utvecklar tillsammans med forskare på Tjärnö Marinbiologiska Laboratorium en marin kartläggning med hjälp av fjärrstyrda undervattensfarkoster och videoteknik. Resultatet av denna kartläggning kan ge biologiska råd till länsstyrelser, kommuner, naturvårdsverk och organisationer i deras förvaltning av kustnära områden och arbete med naturskydd. Sedan 1996 arbetar WWF F tillsa amm mans Kenya Wildlife Service för att åstadkomma ett hå hållba bart användande av b områdets resurser samtidigt som man ma bevarar b den biologiska mångfalden och gynnar lokalbefolk folknin kningen. Man har Foto: WWF-Canon/Jörgen Freund miljöutbildning för skolor samt tar bort skräp p från från stränderna. En del a av skräpet återanvänds för att tillverka miljövänliga hantverksprodukter. Detta ger arbetstillfällen och inkomster för de människor som lever där. Sebangau på Borneo i Indonesien Låglandsskogen på Borneo är känd för sin enorma mångfald av växter och djur. En biologisk skatt som hotas av att skogarna avverkas i en enorm hastighet för sitt timmer eller för att lämna plats åt oljepalmsplantager. Den mycket omfattande skogsskövlingen i Sydostasien har medfört att populationen av vilda orangutanger har minskat med 90 procent under de senaste hundra åren. WWF arbetar i och omkring den blivande nationalparken Sebangau på Borneo. Detta är en av de få riktigt stora orörda låglandsregnskogar som finns kvar på Borneo. Området hyser idag den största kända populationen av orangutanger (ca 5 500 individer). Här arbetar WWF med att övervaka populationen av orangutanger, säkra den blivande nationalparken mot framtida avverkningar samt förbättra levnadsvillkoren för lokalbefolkningen. Målet är att få en skog som är tillräckligt stor för att föda både lokalbefolkningen och en livskraftig population av orangutanger. Mexiko, Guatemala, Colombia, Ecuador, Bolivia och Brasilien I många områden är det bara de stora, kända skogsföretagen som har lyckats FSC-certifiera sina skogar. Mindre organisationer och byskogar har haft svårt att certifiera sina skogsbruk. Den höga kostnaden för certifieringen och brist på viss kunskap och organisation är några av orsakerna. WWF stödjer 15–20 byskogar för att de ska uppnå och behålla sitt FSC-certifikat. Byskogarna får själva ansöka om ekonomiska stöd från en inrättad fond och får sedan hjälp och stöd för utveckling och utbildning inom teknisk skogsskötsel. Atlantregnskogen är ett av de ekosystemen på jorden som har störst mångfald. Den har därför utsetts av WWF till ett av de ”Global 200”-områden som har högst prioritet för naturvårdsåtgärder. 160 fågelarter och 128 amfibier finns bara i Atlantregnskogen. Tack vare lyckade insatser har nu antalet lejontamariner ökat från 200 till över 1 000 individer. Här stödjer WWF ekologiskt jordbruk. Målet är att tillsammans med lokala bönder i Unaregionen se till att cirka 20 000 hektar av fragmenterad skog kopplas samman. Syftet är att skapa tillräckligt stora områden för den hotade apan lejontamarinen (Leontopithecus chrysomelas). I São Paulo hjälper WWF till med utveckling av ett regionalt forum för ekoturism för att främja lokal tillväxt. På sikt vill man bilda ett nätverk av skyddande områden i regionen för att rädda den utrotningshotade Brachyteles arachnoides, den största aparten i Amerika. Olonets, Karelska republiken Foto: WWF-Canon/Juan Pratginestos Södra Bahia och São Paulo i Brasilien Fjärrstyrd undevattensfarkost vid Tjärnö Marinbiologiska Laboratorium. Foto omslag: WWF-Canon/André Bärtschi (orkidé och regnskog), Christopher Hails (tiger), Eduardo Ruiz (flytande vegetation), Cat Holloway (fiskstim)och Bengt Ekman/N (sädgäss). Foto: Tomas Lundälv/TMBL Här finns en otrolig artrikedom med 2,5 miljoner insektsarter, tiotusentals kärlväxtarter, 2 000 fiskarter, 950 fågelarter samt 200 däggdjursarter. Ungefär 20 miljoner människor bor här, de flesta i städerna. Ett gräsm marksområde, ksområde, Olonets i södra Karelen i för stora mängder gder flyttande bläs- och sädgäss. sädgäs O republikens s viktigaste ktigaste jordbruksbygd med en o om mjölkproduktion. tion. n. Betesmarker har vuxit igen p på bristande skö ötse el av gräsmarkerna. WWF har i sam marb bete med Balt Vetenskapsakad adem min och Kare inventerat fågellive vett i området. J naturturismentreprenörer renörer nörer i om områ och finansiellt stöd så å att de ig ige restaureras och att bli en n le levand Projektet har bidragit till ett grupper som tidigare inte sama naturvård som ”inkomstkälla” o tionen har ökat! En stor gåsfest av större delen av Olonets befo gången under våren 2000 för at arbetet mellan fågelforskning o ökad turism ge ökade intäkter t Flygande sädgäss Världsnaturfonden WWF är med sina närmare fem miljoner supportrar en av världens ledande ideella naturvårdsorganisationer. Världsnaturfonden WWF Vårt uppdrag är att: • bevara den biologiska mångfalden genom att skydda naturtyper, växt- och djurarter samt behålla deras genetiska variation Tel 08-624 74 00 Fax 08-85 13 29 [email protected] www.wwf.se • medverka till att naturresurser används på ett långsiktigt sätt som gör att allt liv på jorden gynnas plusgiro 90 1974-6 bankgiro 901-9746 Ulriksdals Slott 170 81 Solna Minst 30 % av fibern i tidningens papper kommer från ansvarsfullt skötta skogar, oberoende certifierade enligt Forest Stewardship Council´s (FSC) regler. FSC Trademark © 1996 Forest Stewardship Council A.C. SGS-COC-1050 • bekämpa såväl föroreningar i luft, vatten och mark som en slösaktig konsumtion av jordens naturresurser WWF arbetar för livet! Detta dokument har finansierats av Styrelsen för internationellt utvecklingsarbete (Sida). Sida delar inte nödvändigtvis de åsikter som här framförs. Ansvaret för innehållet är uteslutande WWFs. Produktion: Odelius New Media #2888, 2005. www.odelius.se Foto: Bengt Ekman/N