Resmål Aten
Läs...
...Alexand
ra
Pascalidou
s kr
om den gr önika
ekiska
maten på
sidan 19.
Bildtext
Aten – en stad i förändring
Slitna kvarter rustas upp och sjuder av liv när nya trendiga krogar öppnar.
AV Eja Nilsson Foto eja Nilsson och istock
Aten har fått en rejäl ansiktslyftning på
senare år. Till OS 2004 var den eleganta
tunnelbanan och gågatan runt Akropolis
färdiga och sedan har det rullat på.
Det ena innerstadsområdet efter det
andra rustas upp, nya krogar och caféer
dyker upp och det sjuder av liv på kvällarna
på smågatorna.
Omkring fyra miljoner människor bor i
den vidsträckta och livligt trafikerade staden. Man har försökt att låta bilägare med
jämna och ojämna nummerskyltar köra i
staden varannan dag, men det slutade med
att familjer skaffade sig två småbilar. Många
atenbor tar sig i stället fram på motorcykel
och scooter och kör slalom mellan bilarna.
20 SALT&PEPPAR 2-2010
I innerstaden tar man sig bäst runt till
fots eller med spårvagn.
Plaka är Atens Gamla stan där souvenir-,
smyckes- och vykortsförsäljarna trängs på
huvudstråket, gatan Adrianou. Men går
man ner i sidogatorna och rör sig bort från
gatukommersen finns fortfarande trevliga
oaser i Plaka.
Bortom Monastirakiplatsen med det
berömda Vindarnas torn ligger stadsdelen
Psirri, Atens svar på Stockholms Söder. Förr
en ruffig stadsdel med gamla bilverkstäder,
sunkiga småhotell och förfallna hus – i dag
ett trendigt område med barer, utomhusrestauranger, blinkande neonlampor och
musik helgerna igenom.
Fortsätter man efter Psirri kommer man
till området Keramikos, som också fått ett
lyft och har många trendiga restauranger,
liksom Gazi vid den gamla gasklockan. Dit
vallfärdar atenbor i alla åldrar för att sitta
ute under sena, varma kvällar och njuta av
det moderna grekiska köket.
Vid Thissío, inklusive sidogator, ligger
flest uteserveringar och restauranger och
där håller också det unga nattlivet i gång
under sommarkvällarna.
Vill man avsluta en hektisk turistdag på
ett behagligt sätt kan man åka till Syntagmaplatsen och upp till takterassen på det lyxiga
hotellet Grande Bretagnes och njuta en kvällsdrink med vidunderlig utsikt över stan.
Sevärdheter
Akropolismuseet
Aeropagitou (gågatan runt Akropolis)
Metro:Akropolis
Det eleganta och
nyinvigda museet nedanför Akropolis rymmer utställningar och
föremål från grekiska
antiken. Det byggdes
med förhoppningar om
att få återbördat den
berömda Partenonfrisen
från England, vilket
dock ännu inte lyckats.
Anafiotika
Nedanför Akropolisklippan – mot stadsdelen Plaka – ligger en
liten by, som liknar de
vitkalkade byarna i den
grekiska övärlden. Hit
kom en gång människor
från ön Anafi och slog
sig ner. Gammaldags
ö-stämning mitt i fyramiljonersstaden!
Mesogaia
52 Nikos street & 105
Kydathineon (i Plaka)
I butiken finns godsaker från stora delar
av Grekland: ostar från
Naxos och Kreta, oliver
av olika slag, burkar
med marmelader. Här
hittar man ofta något
att köpa med hem.
ungefär kärleksfullt
”morsorna”. Ljus inredning, modernt grekisk
kök, som bygger på de
gamla klassikerna, i
modern tappning. Knallrosa rödbetstsatziki är
ett exempel. I närheten
ligger lika populära och
trendiga fiskrestaurangen ”Sardelles” samt
köttrestaurangen ”The
Butcher Shop”.
taurangen är ekologisk,
också med eko-vinlista.
Läcker inredning med
väggar i knalliga färger,
träd och buskar.
Mani Mani
Fálirou 10, Koukaki.
Metro: Akropolis
Mani heter en karg
och bergrik halvö på
Peloponnesos, som har
ett spännande och lite
annorlunda kök. Restaurangen har ljus, modern
inredning i lantlig stil
och spännande mat,
ofta med en touche av
apelsin eller aprikoser
som krydda.
Kuzina
Adrianou 9
Längs med gågatan
Adrianou och järnvägsspåren vid Monastiraki
ligger Kuzina (Köket),
som serverar modern
Medelhavsmat.
De friterade bollarna av
fetaostmos med hackade svarta oliver som
fyllning och droppade
med granatäppelsirap är
en favorit.
Restauranger
Yiantes
Valtetsou 44, Exarchia
(sidogata till Exarchia
square)
Här lagar Giorgos
Polatides, grek-australiensisk kock, läcker och
modern grekisk mat.
Unikt för Aten är att res-
Mamacas
Persephonis 41, Gazi
Restaurangen har
haft succé sedan den
öppnades av två killar,
som hade sina mammor
i köket. Namnet betyder
Bakaliarakia
Kidathineon 41 (hörnet
av Adrianou str. i Plaka)
Vid gågatan mitt i
det turistiga Plaka ligger en av Atens äldsta
tavernor i en källarlokal.
Det är lätt att missa ingången om man inte vet
var man ska gå ner!
Där serveras klassiska
meze-rätter och som
namnet antyder är
man specialiserad på
torkad fisk. Den kan fås
exempelvis i form av ett
”smör”, ett fiskmos som
smakar utsökt på bröd.
Eja Nilssons
personliga tips
Saluhallar
Jag styr alltid stegen
till saluhallarna på gatan Athinas (utgår från
Monastirakiplatsen).
Längst inne i kötthallen
finns en restaurang med
grekisk husmanskost, dit
många Atenbor söker
sig. Köp med hem: goda
ostar från osthandlarna
och kryddor som halvmeterlånga, doftande
kanelstänger i buntar
från kryddaffären Elixir
på Evripidougatan 41,
som går längs med saluhallens ena sida.
Goda grekiska viner
Cellier le Bistrot
Panepistimiou 10 ,
Syntagma
Hur många känner
till att Grekland är ett
bra vinland? Det finns
många spännande viner
att prova på vinbaren Cellier (där ”frun
i huset” för övrigt är
svenska), där det också
serveras goda smårätter. Ligger få steg från
Syntagmaplatsen.
Ät som i antiken
Archéon gefsis, 22 Kodratou street, Karaiskais
Square (nära Ommoniaplatsen)
Flammade facklor
hälsar gästerna välkomna till restaurangen
”Archeon gefsis” (Antika
smaker), där servitriser och servitörer bär
tidstypiska dräkter.
Ät allt från oreganorökt
ål, till små pannkakor
med färskost och honung. Recepten bygger
på antika källor, bland
annat Odysséen. En
kitschig och annorlunda
upplevelse!
3 tips från Atenbon Alexandra
Pascalidou:
Coo
Kolonaki (Atens Östermalm)
Trendigast just nu
är nyöppnade Coo i
Kolonaki vid foten av
Lecabettus-kullen. På
Coo samlas de coola
atenarna som vill äta
grek-asiatiskt till exklusiva grekiska viner. Klä
upp dig och boka bord.
Ratka
Haritos street
En ljuvlig fransk
bistro med fanatiska
stamgäster, skönt häng
i baren, underbar meny
med en variation som
bjuder på allt från sushi
till grekisk valnöts- och
auberginsallad. Här
stöter jag ofta på Jean
Paul Gaultier som har
en lägenhet i krokarna.
T Palace
Syntagmaplatsen
I King George Palacehotellet finns en härlig
lounge med moderna
konstverk och soffor
som inbjuder till djupa
samtal. Bra span, medelhavsdoftande meny och
fantasifulla drinkar med
färsk frukt såväl dygnet
som året runt.
Anafiotika liknar de vitkalkade
byarna i den grekiska ö-världe
n.
SALT&PEPPAR 2-2010 21
