–evolutionäraperspektivpåkost,livsstilochhälsa
avChristianArnetochGöranBurenhult
Bokenärettinitiativattgenomdensenasteforskningeninomhälsosamlivsstiliett
evolutionärtperspektiv,ochmedkunskapfrånplatserruntomivärldendärmänniskor
leversomfriskastochlängst,vardagsinspireraivanorkringmat,motionochmental
inställningförettfriskarelivförindividensochsamhälletsbästa.
Introduktion
•Varförevolutionäraochantropologiskaperspektivpåkost,livsstilochhälsa?
Kortsagt;alltförmångaärsjukaionödan.
Fetma,diabetes,psykiskohälsa,cancer,allergier,hjärt-ochkärlsjukdomar,benskörhetosv…
Listanöversjälvförvålladesjukdomarkangörashurlångsomhelst.Sjukvårdskostnadernaär
svindlandeochkurvanstigerbrantförvarjeår.Dessasjukdomarfannsinte,ellervarytterst
sällsynta,förbaranågradecenniersedan.
Ochviharfacitihand.Överhelavärldenleverursprungsbefolkningar,sominimoderntid
levatpåsammasättsomderasförfäderunderårtusendenochdeuppnårhögålderutanatt
drabbasavdessasjukdomar.
Viharidagdessutomvälunderbyggdavetenskapligadataomdebakomliggande
huvudorsakernatillallavåranyförvärvadesjukdomar–allaskullemedlätthetkunna
förebyggas,utankostnaderochmedenormasamhällsvinster.
Varförskerdåintedetta?Dethandlartillstordelomokunskap,ochviförsdessutom
avsiktligtbakomljusetavolikaaktörer,framförallthandlardetommycketstoraekonomiska
intressen,prestigeochpolitik.
Hälsokodenvillmedhjälpavkunskapomursprungsbefolkningarslivsstilochledande
experterochutövareinomblandannatmedicin,fysiologi,nutrition,genetik,neurologi,
psykologiochidrottpåettlättillgängligtsättgenomkunskapinspireratillochvisaattdet
faktisktinteärsåsvårtattläggaomsinlivsstil.
URINNEHÅLLET:
Arvetvialdrigkommerifrån–
evolutionenochvåragener
Sinne
•Dengenetiskarevolutionen–idagkanvi
idetaljspåravårtgenetiskaarv.
•Vadbärvimedossivåragener–ochhar
deförändratsunderevolutionen?
•Vadäregentligen”ärftligasjukdomar”–
ochvadutlöserdem?
•Pågårännuevolutionen–ochkanviiså
fallpåverkaden?
•Epigenetiken–ennyckeltillförståelse?
Mat
•Vårfödaunderevolutionen
•Antropologiskaperspektiv–kärnfriska
ursprungsbefolkningar
•Evolutionenavdenmänskligahjärnan
•Vadhändernärvårmångmiljonåriga
hjärnautsättsförimpulserivårmoderna
världsomdeninteäranpassadtill?
•VarförMindfulness?
•Psykiskasjukdomarärockså
folksjukdomar
•Varförfinnsintemobbningi
ursprungssamhällen?
•Vadgörsurfplattorochmobiltelefoner
medvårabarnshjärnor?
•Stressskaparaggressionimänskliga
samhällen
•Konstenattövervinnasigsjälv
•Vadskallviinteäta–ochvarför?
Sexualitet
•Vadskallvidåäta?
•Varförharsexmedhälsaattgöra?
•Vadäterursprungsbefolkningar?
•Hurformadesvårsexualitetunder
evolutionen?
•Varförfinnsdetsåmångadieter–och
varförkommerdetständigtnyarön?
•Behöverviverkligenkosttillskott?
Kropp
•Evolutionenavdenmänskligakroppen
•Rörelse-ochaktivitetsmönsterhos
ursprungsbefolkningar
•Stillasittandetseffekter
•Funktionellträning
•Hurskallvifåvårabarnfysisktaktiva?
•Vadbetyderutseendetföross–och
varför?
•Hursersexualitetenuti
ursprungssamhällen?
•Hurpåverkarsexualitetenhälsaoch
välbefinnande
Hälsaochsjukdom
•Hurvarhälsotillståndetundervår
evolution?
•Hurvarhälsotillståndetunderforntiden
–vadberättarskelettmaterialen?
•Vadäregentligenmedellivslängd–och
hurgamlakanvibli?
•Hurpåverkarolikafödoämnenvår
fysiologi?
Helheten
•Vadhändermedmiljönomviallabörjar
ätaekologiskmat?
•Varfördrabbasalltfleravvårabarnoch
ungdomaravpsykiskohälsa?
•Hurmångamiljardermänniskorkan
jordenföda?
Forskare,författareochfilmare:
GöranBurenhult
GöranBurenhult–professoremeritusi
arkeologividUppsalaUniversitetCampus
Gotland,erfarenhetav30årsforskningkring
samhällsförhållanden,livsstilochfödointagi
mångaursprungssamhälleni
stillahavsområdetochSydostasien;författare
tillenlångradböckermedevolutionära
perspektivpåkostochhälsa.Hanhar
publiceratetthundratalböckeroch
vetenskapligaartiklarochgjort
dokumentärserierförTV.
Redaktör,medförfattare,konceptansvarig,filmareochintervjuare:
ChristianArnet
TV-producentochkulturvetaremed
inriktningmothistoria.
Initiativtagaretillflerastoraproduktioner;
såsomArnsRike,Sverigeshistoria,Riket,
HemligaRum,medialtuppmärksammade
gravöppningaravMagnusLadulås,BirgerJarl
ochSanktErik.Hanhardesenasteåren
fokuseratpåhälsaurettevolutionärt
perspektiv.ÄrutbildadMindfulness-coach.
Merfakta:
Vihargåttpåtvåbeniöversexmiljonerår,våraförfäderharsomredskapstillverkande
urmänniskorexisteratiövertvåmiljonerårochmodernamänniskorharfunnitspåjordeni
200000år.Dearkeologiskaskelettmaterialengerossendetaljeradinblickivåraförfäders
födointagochhälsotillstånd.Underdessasvindlandetidsrymderharviöverlevtochförökat
ossutantillgångtillläkare,modernamedicinerellervaccinationer.
Trotsdettaharingenavdesjukdomarsomidagutgörettavdenmodernavärldensstörsta
gisselnågonsinexisterat.Detärförstunderframföralltdesenaste50årensförändringav
kostochlivsstilsomdettaskettistörreskala.Allavåra”folksjukdomar”,
”civilisationssjukdomar”eller”välfärdssjukdomar”ärsjälvförvållade–ochdeärlångtflerän
deflestakännertillellervillhöratalasom.
Vihardessutomfacitihand.Överhelavärldenleverursprungsbefolkningar,sominimodern
tidlevatpåsammasättsomderasförfäderunderårtusenden.Frånarktiskamiljöerinorr,
överhalvökenområdenochkorallatoller,tilltropiskaregnskogarfinnervidemmedsin
ursprungligalivsstil.Deflestafinnsdessvärreintelängre,menharkunnatstuderaslångtin
på1900-taletiallavärldsdelar,menmångaärfaktisktännumerellermindreopåverkadeav
västerländskcivilisation.Vivetattdetännupåsinahållfinnsstammar,somaldrigvariti
kontaktmedochblivitpåverkadeavomvärlden.Beroendepånaturgeografiskregionär
ursprungsbefolkningarnaskosthållningaravnaturligaskälradikaltolika–detgemensamma
hosdessabefolkningarärattdeallasaknarsamtligadefolk-ellercivilisationssjukdomar,
somisentidblivitvästvärldensgissel.Sågottsomallainvånarnadärharenfysiksom
motsvararsvenskaelitidrottsmänoch-kvinnor.Mobbning,våldshandlingar,sexuella
övergrepp,barn-ochhustrumisshandel,självskadebeteendenochpsykiskohälsalysermed
sinfrånvaroideflestasådanasamhällen.Mensåfortdelämnarsinursprungligalivsstiloch
övergårtilldenvästerländska,kommerdenyasjukdomarnapåkorttidsombrevpåposten.
Varförharviintelärtossnågotavdetta?–dethärärallsingennykunskap.
VarförbehövsdåHälsokoden?
Kortsagt;alltförmångaärsjukaionödan.
1,6miljardermänniskorivärldenöver15åräröverviktigaellerfeta.ISverigeärvarannan
personfetelleröverviktig.Antaletfallavdiabetestyp2harmångdubblatsdesenaste
decennierna–246miljonermänniskorivärldenärförnärvarandedrabbade,baraiSverige
ärsiffran400000individer.Antaletfallavdemenssjukdomarivärldenäröver40miljoner,
7,7miljonerfallberäknastillkommavarjeår.Demensärinteennormaldelavåldrandet.Fler
än32000svenskarfårhjärtinfarktvarjeår.Över320000svenskarberäknaslidaavKOL,
KroniskObstruktivLungsjukdom.
Vifinnsitoppliganivärldennärdetgällerbenskörhet–28%avsvenskarnadrabbasårligen
avosteoporosrelateradefrakturer,varannankvinnailandet-ochändåtillhörvide
befolkningarpåjordensomdrickermestmjölkochäterandramejeriprodukter.ITurkiet,
exempelvis,ärsiffran1%-därdrickermanintemycketmjölk.Iursprungssamhällenär
osteoporosrelateradefrakturer0%-ochdärfinnsingamejeriprodukteröverhuvudtaget.
Benskörhetärinteprimärtkalciumrelaterat.D-vitaminbristivårtsolfattigaklimatochhög
konsumtionavmjölprodukterochsalt,liksomförmycketstillasittande,ärettbetydligt
störreproblemnärdetgällerskelettetshållfasthet.
AntaletcancerdiagnoseriSverigeliggerrunt60000perår.Desenaste20årenharantalet
nyafallökatmedigenomsnitt1,7%perår.Ocksådenpsykiskaohälsanäralarmerande.En
fjärdedelavallaungdomarsomdörmellan18och24årsålderbegårsjälvmord.Under
perioden1999-2006harantaletsjälvmordblandkvinnoriåldern16-24årfördubblats.
Förskrivningavsömnmedeltillungdomariåldern14-24årharökatmed400%desenaste
tvååren.Psykiskohälsaärettsnabbtväxandeproblem,inteminstblandungdomar.
Mobbningochandratrakasserierharblivitvardagsmat.
