欢迎光临胖大嫂私房菜 - Kvartersmenyn

欢迎光临胖大嫂私房菜
Välkommen till Big Mamma
Adress: Upplandsgatan 38 (T-Odenplan)
Tel: 08 28 1149
gilla oss på facebook
Big Mamma Chinese Restaurant
Lunch Buffé 89kr kl. 11 – 15 (mån - fre)
Ingår: biff, kyckling, fläsk, seafood, tofu, wokade nudlar, ris, sallad,
chips, kaffe och te.
Included: beef, chicken, pork, seafood, tofu, fried noodles, rice, salad,
chips, coffee and tea.
Big Mamma
Chinese Restaurant
Hot Pot 火锅
Starka Rätter 辣 Hot Dishes
1.Buljong
2.Stark buljong 
3.Vegetarisk buljong
Ingår: fisk, kyckling, fläsk, räkor, biff, bläckfisk, tofu, svamp, muer, glasnudlar, morot, potatis,
grönsaker.
Sås: sesamfrösmör, gräslök sås, chilisås, tofu cheese, krossade jordnötter, soja, purjolök,vitlök.
198kr per person
Hot Pot 火锅
Starka Rätter 辣 Hot Dishes
1.Broth
2.Strong broth 
3.Vegetarian broth
Includes: fish, chicken, pork, shrimp, beef, squid, tofu, mushrooms, Muer, glass noodles,
carrot, potato, vegetables.
Sauce: sesame seed butter, chive sauce, chili sauce, tofu cheese, crushed peanuts, soy,
leeks, garlic.
198kr per person
Big Mamma
Chinese Restaurant
Förrätter 头盘 Appetizer
Starka Rätter 辣 Hot Dishes
1.春卷 Chun Juan
(6st)59kr
Vårrullar.
Spring Rolls.
2.酸辣汤 Suan La Tang 

59kr
Peking Soppa.
Beijing Soup.
3.冬荫功汤 Tom Yum Goong  59kr
Soppa med Räkor och Chilipeppar (Stark och Sur).
Soup with Shrimp and Chili (Hot and Sour).
4.番茄鸡蛋汤 Fan Qie Ji Dan Tang
59kr
Ägg med Tomat Soppa.
Egg with Tomato Soup.
5.西湖牛肉羹 Xihu Niu Rou Geng
59kr
Xihu Biff Soppa.
Xihu Beef Soup.
6.饺子 Dumplings
(6st) 59kr
Fläsk/Biff/Kyckling/Fisk/Räkor/Vegetarisk.
Pork/Beef/Chicken/Fish/Shrimp/Vegetarian.
7.云吞 Yun tun
(5st) 59kr
Kycklingbuljong med Fläsk Dumplings
Chicken Broth with Pork Dumplings.
Big Mamma
Chinese Restaurant
Vegetarisk Rätter 素菜 Vegetarian Dishes
Starka Rätter 辣 Hot Dishes
A1.蒜蓉西兰花 Suan Rong Broccoli
99kr
Wokade Broccoli med Vitlök.
Fried Broccoli with Carlic.
A2.地三鲜 Di San Xian
129kr
Wokade Aubergine med Potatis och Paprika.
Fried Eggplant with Potato and Paprika.
A3.鱼香茄子 Yu Xiang Qie Zi 
129kr
Wokade Aubergine med Chilipeppar.
Fried Eggplant with Chili.
A4.啤酒茄子 Pi Jiu Qie Zi
129kr
Bräserade Aubergine med Öl ochTomat.
Braised Eggplant with Beer and Tomato.
A5.腰果时蔬 Yao Guo Shi Shu
129kr
Wokade Grönsaker med Cashewnötter.
Fried Vegetables with Cashew Nuts.
gilla oss på facebook
Big Mamma Chinese Restaurant
Big Mamma
Chinese Restaurant
Tofu Rätter 豆腐菜肴 Tofu Dishes
Starka Rätter 辣 Hot Dishes
A6.麻婆豆腐 Ma Po Tofu
139kr
Wokade Tofu med Chilipeppar och Nötfärs.
Fried Tofu with Chili and Beef Mince.
A7. 家常豆腐 Jia Chang Tofu
139kr
Wokade Tofu med Chilipeppar, Bönsås och Purjolök.
Fried Tofu with Chili, Bean Sauce and Green Onion.
A8. 宫保腐竹 Gong Bao Tofu Stick129kr
Wokade Tofu-stick med Chilipeppar, Jordnötter och Paprika.
Fried Tofu-stick with Chili, Peanuts and Paprika.
A9. 豉椒腐竹 Chi Jiao Tofu Stick129kr
Wokade Tofu-Stick med Bönsås och Paprika.
Fried Tofu-Stick with Beans Sauce and Paprika.
gilla oss på facebook
Big Mamma Chinese Restaurant
Big Mamma
Chinese Restaurant
Biffrätter 牛肉菜肴 Beef Dishes
Starka Rätter 辣 Hot Dishes
B1. 青椒牛肉 Qing Jiao Niu Rou
139kr
Wokade Biff med Paprika.
Fried Beef with Paprika.
B2. 蘑菇牛肉 Mo Gu Niu Rou
139kr
Wokade Biff med Svart Svamp.
Fried Beef with Dried Mushroom.
B3. 水煮牛肉 Shui Zhu Niu Rou159kr
Kokade Biff med Chilipeppar, Vitkål och Böngroddar.
Cooked Beef with Chili, Cabbage and Bean Sprouts.
B4. 黑蒜子牛肉 Hei Suan Zi Niu Rou
179kr
Wokade Biff med Vitlök och Svartpeppar.
Fried Beef with Garlic and Black Pepper.
B5. 铁板牛柳 Tie Ban Niu Liu
189kr
Wokade Oxfilé med Ostronsås, Svartpeppar och Lök.
Fried Fillet of beef with Oyster Sauce, Black Pepper and Onion.
B6. 爆烤牛柳 Bao Kao Niu Liu
169kr
Wokade Oxfilé med Chilipeppar, Lök och Spiskummin.
Fried Fillet of Beef with Chili, Onion and Cumin.
B7. 招牌牛柳 Zhao Pai Niu Liu 189kr
Wokade Oxfilé med Chilipeppar och Broccoli.
Fried Fillet of Beef with Chili and Broccoli.
Big Mamma
Chinese Restaurant
Fläskrätter 猪肉菜肴 Pork Dishes
Starka Rätter 辣 Hot Dishes
C1. 木须肉 Mu Xu Rou
129kr
Wokade Fläsk med Svart Svamp, Ägg och Grönsaker.
Fried Pork with Dried Mushroom, Egg and Vegetables.
C2. 橙香排骨 Cheng Xiang Pai Gu
159kr
Wokade Revbenspjäll med Apelsin.
Fried Spare Ribs with Orange.
C3. 鱼香肉片 Yu Xiang Rou Pian
129kr
Wokade Fläsk med Chilipeppar, Morot och Svart Svamp.
Fried Pork with Chili, Carrot and Dried Mushroom.
C4. 回锅肉 Hui Guo Rou
159kr
Wokade Fläsk med Chilipeppar, Purjolök och Tofu Stick.
Fried Pork with Chili, Green Onion and Tofu Stick.
Anka Rätter 鸭肉菜肴 Duck Dishes
D1. 梅酱鸭 Mei Jiang Ya
Stekte Anka med Plommon sås.
Pan Fried Duck with Plum sauce.
169kr
D2. 香酥鸭 Crispy Duck
169kr
Friterade Anka med Bönsås.
Deep Fried Duck with Bean Sauce.
D3. 香辣鸭 Xiang La Ya

169kr
Anka med Chilipeppar, Vitkål och Böngroddar.
Duck with Chili, Cabbage and Bean sprouts.
Big Mamma
Chinese Restaurant
Kycklingrätter 鸡肉菜肴 Chicken Dishes
Starka Rätter 辣 Hot Dishes
D4. 宫保鸡丁 Kung Bao Ji Ding 
149kr
Wokade Kyckling med Jordnötter, Chilipeppar och Paprika.
Fried Chicken with Peanuts, Chili och Paprika.
D5. 橙汁鸡 Cheng Zhi Ji
149kr
Wokade Kyckling med Apelsin Sås.
Fried Chicken with Orange Sauce.
D6. 左公鸡 General Tso's Chicken
149kr
Wokade Kyckling med Chilipeppar och Broccoli.
Fried Chicken with Chili and Broccoli.
D7. 重庆辣子鸡 Chongqing Ji 159kr
Wokade Kyckling med Chilipeppar och Sichuanpeppar.
Fried Chicken with Chili and Sichuan Pepper.
D8. 酱爆腰果鸡 Jiang Bao Yao Guo Ji
149kr
Wokade Kyckling med Cashewnötter och Bönsås.
Fried Chicken with Cashew Nuts och Bean Sauce.
gilla oss på facebook
Big Mamma Chinese Restaurant
Big Mamma
Chinese Restaurant
Skaldjur 海鲜菜肴 Seafood
Starka Rätter 辣 Hot Dishes
E1. 葱爆大虾 Cong Bao Da Xia
169kr
Wokade Tigerräkor med Purjolök och Ingefära.
Fried Tiger shrimp with Green Onion and Ginger.
E2. 椒盐大虾 Jiao Yan Da Xia
179kr
Tigerräkor med Paprika och Lök.
Tiger Shrimp with Paprika and Onion.
E3. 油焖大虾 You Men Da Xia
169kr
Wokade Tigerräkor med Ketchup.
Fried Tiger Shrimp with Ketchup.
E4. 水煮鱼 Shui Zhu Yu 
169kr
Kokade Fisk med Chilipeppar, Vitkål och Böngroddar.
Cooked Fish with Chili, Cabbage and Bean Sprouts.
E5. 香辣豆花儿鱼 Xiang La Yu
169kr
Kokade Fisk med Tofu och Chilipeppar.
Cooked Fish with Tofu and Chili.
E6. 姜葱焗海鲜 Cong Jiang Seafood
159kr
Tigerräkor, bläckfisk, Musslor med Purjolök och Ingefära.
Tiger Shrimp, Squid, Mussels with Green Onion and Ginge.
E7. 香辣海鲜 Xiang La Seafood159kr
Tigerräkor, bläckfisk, Musslor med Chilipeppar.
Tiger shrimp, Squid, Mussels with Chili.
Big Mamma
Chinese Restaurant
Ris Nudlar Dumplings 主食 Rice Noodels Dumplings
Stekt Nudlar 炒面 Fried Noodles
Stekt Nudlar Ingår: ägg och grönsaker.
Fried Noodles Included: egg and vegetables.
F1. 蛋炒面 Vegetarisk Vegetarian
F2. 牛肉炒面 Biff Beef
F3. 鸡肉炒面 Kyckling Chicken
F4. 虾炒面 Räkor Shrimp
109kr
109kr
109kr
119kr
Stekt Ris 炒饭 Fried Rice
Stekt Ris Ingås: ägg och grönsaker.
Fried Rice Included: egg and vegetables.
F5. 鸡蛋炒饭 Vegetarisk Vegetarian 109kr
F6. 鸡肉炒饭 Kyckling Chicken
109kr
F7. 牛肉炒饭 Biff Beef
109kr
F8. 虾仁炒饭 Räkor Shrimp
119kr
F9. 饺子 Dumplings
12st/119kr
Fläsk/Biff/Kyckling/Fisk/Räkor/Vegetarisk.
Pork/Beef/Chicken/Fish/Shrimp/Vegetarian.
Big Mamma
Chinese Restaurant
Efterrätter 甜点 Dessert
X1. 香蕉冰 69kr
Friterade Banan med Glass.
Fried Banana with Ice Cream.
X2. 杂果冰 69kr
Frukt Mix med Glass.
Fruit Mix with Ice Cream.
X3. 巧克力冰激凌 69kr
Glass med Chokladsås.
Ice Cream with Chocolate Sauce.
X4. 水果捞 69kr
Frukt Mix med Apelsinjuice.
Fruit Mix with Orange Juice.
X5. 饼干（配咖啡或茶）29kr
Kakor med Kaffe eller Te.
Cookies with Coffee or Tea.
X6. 香蕉船 89kr
Friterade Banan med Glass och Frukt.
Fried Banana with Ice Cream and Fruit.
Big Mamma
Chinese Restaurant
Svensk Kinesisk Mat 瑞典中餐 Swedish Chinese Food
Friterade Rätter med Sötsur sås eller Currysås
Deep Fried Dishes with Sweet Sour Sauce or Curry Sauce
S1. 炸鸡 Friterade Kyckling 99kr
Deep Fried Shrimp
Sichuanrätter (Stark)
S2. 炸虾 Friterade Räkor
129kr
Deep Fried Chicken
Sichuan Dishes (Spice)
Starka Rätter 辣 Hot Dishes
S6. 四川鸡 Kyckling Chicken 109kr S7. 四川牛肉 Biff Beef
S8. 四川猪肉 Fläsk Pork
109kr S9. 四川鸭 Anka Duck
109kr
159kr
Wokade Kött med Bambuskott och Svamp
Fried Meat with Bamboo Shoots and Mushroom
S10. 笋菇牛肉 Biff Beef 109kr S11. 笋菇鸡肉 Kyckling Chicken 109kr
S12. 笋菇猪肉 Fläsk Pork 109kr
Wokade Kött med Ananas (sötsur)
Fried Meat with Pineapple (sweet sour)
S13. 菠萝鸡 Kyckling Chicken 119kr S14.菠萝猪 Fläsk Pork 119kr
S15. 菠萝牛 Biff Beef 129kr S16. 菠萝鸭 Anka Duck 159kr
Wokade Kött med Currysås 咖喱 Fried Meat with Curry Sauce
(Alternativ: Röd, Gul och Grön Curry) (Choice: Red, Yellow and Green Curry)
Starka Rätter 辣 Spice Dishes
S16. 咖喱鸡肉 Kyckling Chicken119kr S17. 咖喱牛肉 Biff Beef 129kr
S18. 咖喱猪肉 Fläsk Pork
119kr S19. 咖喱虾 Räkor Shrimp 139kr