Nr 3/2017
Intresserad av utomhusmatlagning?
Kurs
Funderar du på att utveckla din verksamhet med utomhusmatlagning? Denna teoretiska kursdag tar upp vad
du får göra, vilken typ av matlagning som passar verksamheten och vad du bör undvika vid matlagning
utomhus. Lunchen tillagas utomhus av vår kock.
Föreläsare är Urban Laurin, Knytkraft
Plats & tid
Wrågården, Falköping (www.wragarden.se)
den 31 maj kl 9-17
Anmälan senast den 19 maj (kursnr 1788)
Kursavgift
500 kr exkl moms, inkl mat, fika och dokumentation.
Frågor
Ann-Charlott Hajdu-Rafis, 010-224 56 06
[email protected]
Johanna Eriksson 010-224 52 23
[email protected]
Spisa smaker AB. Sallats- och
örtodlingens hemliga värld i Ellös
Tematräff
Spisa Smaker AB i Ellös på Orust är ett av fyra stora
växthusföretag i landet som krukodlar sallat och örter.
Det är avancerade datorstyrda system där fröna gros i
ena ändan och en färdig produkt i påse kommer ut i
andra. Samtidigt är odlingen KRAV-ekologisk och
man gör den allt mer miljövänlig.
Föreläsare är Jonna Hansson försäljningschef på Spisa
Smaker AB
Plats & tid
Spisa Smaker AB, Slätthultsvägen 36, Ellös den 1 juni
kl 13-16
Anmälan senast den 26 maj (kursnr 2116)
Kursavgift
200 kr exkl moms, inkl lättare förtäring, provsmakning
och kursdokumentation.
Frågor
Anders Ryberg 010-224 45 68
[email protected]
Vi lär oss göra tempeh på
svenska råvaror i Uddebo
Kurs
I det gamla väveriet i Uddebo nära Tranemo gör Stina
och Karlin tempeh, ett proteinrikt och välsmakande
livsmedel. I ursprungslandet Indonesien tillverkas
tempeh av sojabönor ympade med ett svampmycel som
startar fermenteringen. I Uddebo använder man
svenska råvaror som gula ärter och sötlupin.
Föreläsare är Stina Kullingsjö och Karlin De Temmerman.
Plats & tid
Väveriet, Kilavägen 12, Uddebo den 14 juni kl 17–21
Anmälan senast den 7 juni (kursnr 2125)
Kursavgift
500 kr exkl moms, inkl fika, mat, råvaror och kursdokumentation
Frågor
Anders Ryberg 010-224 45 68
[email protected]
GreveGarden pionjärer på Grön
rehabilitering i Västsverige
Tematräff
Elisabeth G Wahlgren är vård- och trädgårdsutbildad
och driver en stor verksamhet med Grön rehabilitering
på GreveGarden utanför Lidköping. En redan omfattande anläggning har nyligen byggts ut. Här bedrivs
även forskning samtidigt som projektanslag ger de ekonomiska förutsättningarna.
Föreläsare är Elisabeth G Wahlgren
Plats & tid
GreveGarden, Norra Härene, Lidköping den 21 juni
kl 14-17
Anmälan senast den 14 juni (kursnr 2115)
Kursavgift
200 kr exkl moms, inkl lättare förtäring och kursdokumentation
Frågor
Anders Ryberg 010-224 45 68
[email protected]
Ansvarig: Lena Björkqvist, Länsstyrelsen i Västra Götalands län, 403 40 Göteborg 010-224 56 27, [email protected].
Redaktör: Nina Goos 010-224 52 48, [email protected].
Besök gärna vår webbplats www.lansstyrelsen.se/vastragotaland. Alla aktiviteter finns samlade i kalendern på startsidan.
Fältvandring med tema växtodlare och
biodlare i samarbete
Fältvandring
I vår serie med fältvandringar med tema växtodlare och
biodlare i samarbete har vi nu tre nya aktiviteter. Fältvandringarna finansieras av Nationella Honungsprogrammet och välkomnar deltagare från hela landet.
Plats & tid
Folkareds Kvarn i Sibbarp mellan Varberg och Falkenberg den 28 juni kl 18-20.30
Skapa bättre förutsättningar för bina.
Stora Holmen, Kvänum den 29 juni kl 18-20.30.
Bra miljö för nyttodjur som gynnar gårdens växtodling.
Lanna Gård, Värsås, Skövde den 11 juli kl 18-20.30.
Samarbete för att öka mängden blommor i odlingslandskapet.
Anmäl dig till fältvandringarna genom att gå in på vår
webbplats, www.lanstyrelsen.se/vastragotaland, välj
flik Lantbruk & Landsbygd. I vänsterkolumnen välj
Djurhållning > Biodling > Fortbildning inom biodling.
Klicka på den fältvandring du vill gå. Då kommer du
till ett webbformulär där du fyller i din anmälan.
Sista anmälningsdag är tre dagar före respektive fältvandring.
Landsbygdsturism i Toscana
Studieresa fyra dagar
Vi skall besöka olika landsbygdsföretag och lära oss
mer om Agroturism. Till exempel inom boende, upplevelser, matturism, kultur- och naturturism, vandring,
gårdsbutik, värdskap, storytelling och marknadsföring.
Resans syfte är att du ska inspireras och få ny kunskap
om hur du kan utveckla ditt eget landsbygdsföretagande inom turism.
Plats & tid
Preliminära datum är torsdag till söndag den 5-8 eller
12-15 oktober.
Anmälan senast den 19 juni (kursnr 2035)
Kursavgift
Cirka 4 500 – 5 500 kr exkl moms. I priset ingår
boende i dubbelrum, mat, buss, studiebesök, inträden,
tolk och guidning. Flygbiljett bokar man själv.
Frågor
Ann-Charlott Hajdu-Rafis, 010-224 56 06
[email protected]
Frida Bengtsdotter, 010-224 52 11
[email protected]
Tag med egen fikakorg.
Frågor
Kirsten Jensen tel. 010-224 52 29
[email protected]
Kaisa Carlgren tel. 010-224 56 54
[email protected]
Tänker du starta en
livsmedelsverksamhet?
Grupprådgivning
Vill du veta mer om vad som gäller kring livsmedelssäkerhet och vad du ska tänka på i utformningen och
planeringen av din livsmedelslokal? I så fall är du välkommen att anmäla ditt intresse till våra grupprådgivningar.
Plats
Utifrån anmälningarna sätts små grupper ihop för
träffar på något av Länsstyrelsens kontor.
Anmälan görs till intresselistan (kursnr 1466)
Kostnad
Cirka 450 kr exkl moms (beroende på antal deltagare),
inkl fika.
Frågor
Johanna Eriksson 010-224 52 23
[email protected]
