Hem och Konsumentkunskap åk. 7B, 7C, 7G och 7A våren 2014.
Vecka Teori
3.
4.
5.
Välkomna till
HKK! Det ska
bli roligt att
träffas!
Gruppindelnin
g. Vi arbetar23 st i varje
kök.
Terminsplaner
ing.
Betygskriterier
delas ut- vad
ska eleverna
visa för de
olika
betygsstegen?
Visa gärna era
föräldrar!
Vi pratar om
dagens
måltider och
sömn.
Hygien- hur
man hanterar
livsmedel och
redskap.
Energi och
förbrukning.
Ät dig smart.
Vad är energi
och hur
mycket
behöver du?
Tallriksmodell
en.
Genomgång
metoderna
koka och
steka. Hållbar
utvecklingvad innebär
det? Proteiner
–vad väljer
du? Kött eller
bönor?
Praktiskt
Moment
Läxa
Lektionens mål
Hygien- vi är
noga med att
tvätta
händerna.
Hur vi gör
snyggt i
köket efter
oss.
Kökssafarihur vi hittar i
köket.
Fruktsallad
med glass.
Skala, hacka
skära.
Läs kriterierna- gärna
med förälder. Fråga
GÄRNA om det är
något som du undrar
över! Det är de två
första kriterierna som
vi arbetar mest mot
denna första termin!
Eleven funderar
över vikten att äta
regelbundna
måltider och att
sova på NATTEN.
Eleven samarbetar
med kamrater i
köket och har
trevligt!
Energibollar.
Liten matenkät.
Eleven ska bli mer
medveten om hur
mycket och vad
man bör äta för att
må så bra som
möjligt.
§ planering och
organisering av
arbetet vid
matlagning och
andra uppgifter i
hemmet.
Eleven blir mer
medveten om mat
och hållbar
utveckling.
§ hygien och
rengöring vid
hantering,
tillagning och
förvaring.
Pasta och
köttfärs/quor
nfärssås.
LGR centralt
innehåll- löper
över terminen.
§bakning och
matlagning och
olika metoder för
detta. Hur valet av
metod påverkar
arbetsprocessen
och resultatet.
6.
7.
Genomgång
att baka med
bakpulver.
Livsstil och
hälsa. Var
rädd om din
kropp!
Butiksuppgift.
Enskilt.
Uppgiften
lämnas in vid
nästa lektion.
HALVKLASS.
Morotsmuffi
ns och saft.
Eleven känner till
”bakpulver”
metod.
§ hur man kan
arrangera måltider
och måltidens
betydelse för
gemenskap och
välbefinnande.
Potatis och
purjolökssoppa. Vi
jämför vår
egen soppa
med köpt
pulversoppa.
Vad är
skillnaden på
innehåll? Vi
jämför med
tankar på
hälsa,
ekonomi och
miljö.
HALVKLAS
S
Se ovan.
Eleven blir mer
medveten om
hälsa, ekonomi
och miljö när det
gäller vår mat.
§ ungas privata
ekonomi, till ex att
handla över
Internet, att låna
pengar, att handla
på kredit eller
avbetalning och att
teckna
abonnemang.
8.
Se ovan
9.
Sportlov
10.
Vi repeterar
metod att baka
med
bakpulver. Vi
tittar på
bagerifilm.
Kolakakor/ko
koskakor.
Eleven får titta på
film om
bageriyrket.
Kanske är det
något för dig i
framtiden?
§ konsumenters
rättigheter och
skyldigheter.
11.
SMART matvad innebär
det?
Kryddig
tomatsås med
valfri
kolhydrat.
Eleven blir
medveten om vad
smart mat betyder.
§ reklamens och
mediernas
påverkan på
individens och
gruppers
konsumtionsvanor.
12.
Vi tittar på
matlagningsfil
m!
Grönsaksdip.
ButiksuppgiftGrupparbete.G
å till 3
matbutiker och
inventera
sortimentet för
eklogisk mat
samt
tillgänglighet
för
närproducerad
mat. I denna
uppgift ska du
också få koll
på begreppen
”bäst före
datum” och
sista
förbrukningsd
ag”. Denna
uppgift
redovisas
muntligt.
HALVKLASS
.
Se ovan.
Genomgång
att baka med
jäst.
Pizza.
HALVLASS.
15.
Redovisar
grupparbete.
Vårbakelse.
Eleven tar fram sin
fantasi och
kreativitet.
16.
PÅSKLOV.
17.
Vad är
ekologiskt
fotavtryck?
Scones och
te.
Eleven blir
medveten om vilka
avtryck vi gör här
på jorden.
13.
14.
18.
19.
Butiksuppgif
Enskilt
Lämnas in
nästa lektion.
Se ovan.
Äppelrätt
med
vaniljsås.
Vårrullar.
HALVKLAS
S
HALVKLASS.
20.
Se ovan
Eleven övar
metoden att sätta
en jäsdeg.
Eleven blir
medveten om
utbudet i affären.
Se ovan
Eleven övar b l a
metoden att steka.
§ jämförelser av
produkter utifrån
några olika
aspekter, tex pris
och kvalitet.
21.
22.
23.
24.
Kort
genomgång av
städartiklar. Vi
städar köket
inför
sommarlov!
Mån tis ons
Tors fre
Ännu ej
helgdagar.
planerat.
Vi pratar om hur
viktigt det är att
hålla rent i ett kök.
Temadagar.
Avslutning
ons 9.30
Glad Sommar!
Med reservation för ändringar.
Under rubriken lektionens mål har vi skrivit endast huvudmålet, det finns fler mål vi
jobbar mot under lektionerna!
Denna planering är inte spikad när vi skriver utan kan ändras vid diskussion med våra
elever!
Christina och Kelly!
