Matpolicy
Målsättning
Jag ska må bra av, och uppskatta, mina måltider! Det ska vara varierad, vällagad och näringsriktigt sammansatt kost. Frukost,
lunch och middag, samt flera mellanmål och framförallt dryck (15-20 dl/dag) på regelbundna tider
Planering
Jag ska delta i veckoplaneringen av menyer, på söndagar. Föreslå rätter för veckan utifrån befintliga matvaror i frys, kyl och
speceriskåp, planera för komplettering (skriv inköpslista). Lättlagade rätter de dagar jag kommer från aktivitet (bad, gympa
etc), mer tid för matlagning finns ofta på lediga dagar. Laga gärna dubbla mängden och frys in färdiga portioner
- att använda i kommande menyplaneringar. Daglig planering av måltider ex vis genom att livsmedel tas ur frysen i god tid, fixa
inköp av tillbehör, ordna att något ska förarbetas… Kommunicering mellan assistenterna är A och O! Det som påbörjats
behöver man kanske instruera nästa assistent om hur det ska avslutas, för att det ska bli på bästa sätt!
Förberedelse
Jag ska delta i föreberedelse och tillagning av dagliga måltider; prata om vad som ska ätas, hur det ska tillagas etc. Jag gör
efter min förmåga. Kolla eventuellt recept, ta fram, och förbered, ingredienser i tid, planera för tillagningen så allt blir klart
samtidigt, och inget saknas. Duka allt innan måltiden startar. Varm mat ska vara varm och kall ska vara kall! Lägg upp snyggt,
inte överfullt på tallriken, det kallnar snabbt, ta hellre om till mig. Glöm inte grönsaker och frukt! Färgrika måltider är mer
lockande att äta! Men det ska inte vara hårt, svårtuggat eller för stora bitar. Skär i mindre bitar, se till att tillbehör (sås, sylt,
äppelmos, rödbetor etc.) anpassas i mängd/portion. Låt mig välja bland tillbehör, samt välja dryck till maten.
Närvaro
Jag ska äta i sällskap och med hjälp av en assistent, måltiden ska vara en trevlig stund där vi kan sitta i lugn och ro och prata
med varandra. Inget pillande med mobiler, undvik bildplanering - sparas till efteråt! Ha koll på om jag spiller - kanske byta
haklapp om den blivit blöt? Hjälp mig att få i mig maten när den är varm, efter ett tag kan jag prova själv, men inte sitta tills allt
är kallt och tråkigt att äta!
