Kost vid högt blodtryck

Primärvårdsdietisterna i östra Östergötland
2009
Kost vid högt blodtryck

Att minska på sitt saltintag kan sänka blodtrycket. Salta inte extra
på maten eller i kokvattnet. Eftersom 60-70 procent av det salt vi får i oss kommer
från färdiga livsmedel såsom snacks, salta kex, ost och charkuteriprodukter, färdiga
konserver samt färdigmat, är det bra att minska på intaget av dessa livsmedel. Många
restauranger lagar mycket salt mat.

Ett högt intag av alkohol kan bidra till högre blodtryck.

Sträva efter att hålla en normalvikt. Övervikt och fetma är ofta en del av
orsaken till högt blodtryck.

Kalium sänker blodtrycket. Välj därför grönsaker och frukt dagligen
eftersom de är bra kaliumkällor. Ät rikligt med frukt och grönt ca 2-3 frukter samt 2-3
ordentliga portioner grönsaker dagligen.

Om du är intresserad av att läsa mer
DASH-modellen
http://www.mjolkframjandet.se/faktabank/speciella_koster/dash/kost_mot_hogt_blodtryck_-_dashmodellen