Goda sommartips för att
­hålla vikten
Bonus, 8 lätta och smarriga picknickmackor
Äntligen är sommaren här, med picknick i det
gröna, mysiga grillkvällar, skaldjurslyx i hamnen och härliga utflykter. Trots en längtan till
­sommaren så är det en tid då många oroar
sig både för maten och vikten och har
svårt för att koppla av och njuta.
Sommaren är en tid då många av oss drar ner på tempot och samtidigt är tillgången på god och energirik mat
hög. Media kommer med tvetydiga tips på vad som är
bra att äta, vad man ska undvika och visst blir man lätt
förvirrad? Att utesluta olika livsmedel när man t.ex. är på
du utomlands, så botanisera i landets matkultur och hitta
fest gör det ju varken roligt för en själv eller för värdpa-
guldkorn som du sedan kan plocka fram och förgylla hös-
ret. Men en tröst är att man faktiskt kan äta av allt men
ten med.
inte alltid. Det enda som man ska undvika är mat som
är förgiftad, skämd eller mat som man är allergisk mot.
På sommaren är det extra gott att svalka sig med en
läskande dryck. Vatten är helt klart den bästa måltids-
Med allt som hör sommaren till är det inte ovanligt att
drycken och törstsläckaren, som man kan piffa till med
det ibland blir lite för mycket av det goda. Ett riktigt bra
citron, lime, jordgubbar, hallon eller gurka och visst kan
tips är att äta lagom mycket, tills man är nöjd och att
man välja någon lightdryck emellanåt. Saft, läsk, vin och
inte fortsätta att äta bara för att det är gott – något man
öl är energirika drycker och alkohol ökar dessutom apti-
ofta gör utan att man egentligen är hungrig. Kan man
ten vilket gör att man gärna äter mer än vad man borde.
hantera detta så är det lättare att hålla vikten. Tänk på
Visst kan man njuta av det ibland, men tänk på hur ofta
att lagom kan vara olika från person till person. Fundera
och i vilka mängder. Ett glas kan gott räcka.
på hur ditt lagom ser ut. Börjar vikten att öka igen efter
en tid så kan man prova att byta ut en huvudmåltid (fru-
Varför inte planera för en aktiv semester som ändå kan
kost, lunch, middag) mot en kost- eller måltidsersättning
vara avkopplande? Långpromenader och sightseeing,
under en tid för att på så sätt ha lite mer koll på vikten.
vandring, dans, eller en lång och härlig shoppingtur.
Exempelvis en jordgubbs- eller vaniljdryck till frukost el-
Sommaren är som gjord för roliga uteaktiviteter: Under-
ler en sparrissoppa till lunch. Är man ute på vift så passar
sök utbudet där du ska vara i sommar och överraska dig
det bra att ta med en färdigblandad Ready to drink till
själv med att prova något nytt.
lunch.
För dig som planerar picknick i sommar finns det recept
Sommaren är verkligen en tid med både inspiration och
på 8 smarriga och lätta picknicksmörgåsar på Modifasts
matglädje, då man kan passa på att bygga upp goda och
hemsida, under rubriken ”Smala recept”. Packa ner
hälsosamma matvanor inför hösten. Passa på att prova
smörgåslådan, lite frukt eller bär tillsammans med be-
olika grönsaker, sallader, kålsorter, bär och frukter och
stick, servetter, picknickfilt och god dryck. Voilà dags att
grilla fisken, som du kanske själv har dragit upp. Reser
gå, smaklig måltid!
Njut av sommaren!
Helena Hallin leg. dietist
