D-vitamin

advertisement
D-vitamin
D-vitamin reglerar kalkbalansen i skelett och tänder. Brist kan orsaka rakit (engelska sjukan)
hos barn och osteomalaci (benuppmjukning) hos vuxna. Nyare forskning tyder även på Dvitamin har en viktig roll i att förhindra uppkomsten av vissa andra sjukdomar.
Rekommenderat D-vitaminintag enligt Nordiska näringsrekommendationer 2012:
D-vitamin
< 2 år
>2 år och vuxna
10µg/dag
10 µg/dag
D-vitamintillskott till alla barn till 2 års-ålder
Alla barn i Sverige rekommenderas D-vitamintillskott i form av 5 st D-droppar per dag, från
1 vecka ålder till 2 års ålder.
Vissa barn rekommenderas att fortsätta med D-droppar även efter 2-års ålder. Denna
rekommendation gäller:
•
•
•
•
Barn som har mörk hudfärg.
Barn som inte är ute i solen med bar hud.
Barn som inte får D-vitaminberikad mat, t.ex. lätt- eller mellanmjölk och
margariner.
Barn som inte äter fisk.
Hur får man i sig D-vitamin?
D-vitamin får vi i oss på två sätt: dels via maten, dels bildas D-vitamin i huden när man är ute
i solen under sommarhalvåret. Under vinterhalvåret får vi dock inget D-vitamin genom solens
bestrålning av huden på våra nordliga breddgrader i Sverige. Därför är det viktigt att äta mat
som är D-vitaminrik.
D-vitaminkällor i maten:
•
•
•
•
•
Fisk, speciellt fet fisk som lax, sill och makrill.
Lätt- och mellanmjölk, eftersom de alltid berikas med D-vitamin. Ofta berikas också
osötad lättfil och lättyoghurt.
Margarin (D-vitaminberikas)
Ägg och kött innehåller också en del D-vitamin.
Berikad gröt och välling är en bra D-vitaminkälla.
Om barn äter fisk regelbundet (3 ggr/vecka), särskilt fet fisk (lax, sill, makrill) och Dvitaminberikade produkter, som mager mjölk och margarin, får de flesta i sig tillräckligt med
D-vitamin även under vintern. De som riskerar att få i sig för lite är de som inte äter denna typ
av mat.
D-vitamin / Leg dietist Julia Backlund, Centrala Barnhälsovården Södra Älvsborg, Nov 2013
D-vitamininnehåll i olika livsmedel:
Livsmedel
Lax
Makrill i tomatsås
Torsk
Fiskpinnar stekta
Tonfisk i vatten på burk
Sill
Fiskbullar, stuvade i mjölk buljong
Räkor
Kyckling
Köttfärssås på nötkött
Falukorv
Köttbullar
Nötkött
Griskött
Industrins barngröt
Industrins barnvälling
Mjölk/fil 3% fetthalt
Lättmjölk/lättfil
Mellanmjölk/mellanfil
Raps- & matolja berikad
Oliv-, raps & solrosolja oberikad
Flytande margarin
Margarin 60 %
Margarin 80 %
Smör
Ost
Ägg (äggula)
Mängd
100 g
µg D-vitamin
12,5
100 g
10,0
1,0
100 g
100 g
100 g
100 g
100 g
100 g
100 g
100 g
100 g
100 g
100 g
100 g
1 port
100 ml
1 dl
1 dl
1 dl
1 tsk
1 tsk
1 tsk
1 tsk
1 tsk
1 tsk
1 skiva, 10 g
1 st
1,3
5,8
12,0
0,38
0,5
0,4
0,48
0,22
0,1-0,86
0,98
0,7
1,6-4,0
1,1-1,6
0,02
0,38
0,38
0,38
0
0,38
0,38
0,38
0,03
0,15
0,77 (0,56)
Källa D-vitamininnehåll: dietistXP (kostdataprogram)
D-vitamin / Leg dietist Julia Backlund, Centrala Barnhälsovården Södra Älvsborg, Nov 2013
Download
Random flashcards
Ölplugg

1 Cards oauth2_google_ed8be09c-94f0-4e6a-8e55-87a3b14a45db

Svenska

105 Cards Anton Piter

Multiplacation table

156 Cards Антон piter

Create flashcards