KONSUMENT-FORUM
FETT FRÅGAN NU IGEN
Länk i pdf:
http://www.konsument-forum.se/TI/FETTFRAGAN_NU_IGEN.PDF
Lagom till sommarhettan hettade det till igen om matfetterna!
1 augusti publicerade DN en debattartikel initierad av prof Maj-Lis
Hellenius, känd motståndare till de animaliska mättade fetterna, smöret
och LCHF. En del tror att hon behöver PR för hon kommer med en ny bok
i höst, andra såg det som att smyga ut en debatt i hopp om att
motståndarna var på semester. Men ack vad hon bedrog sig i så fall.
Har sammanställt det viktigaste ur debatten och du kan läsa
det du vill.
- För somliga kanske det räcker att se att vi bevakar frågan och att frågan
är aktuell.
- För somliga räcker det att läsa vissa kritiska artiklar, (KOSTDOKTORN,
Ann Fernholm, Martin Ingvar samt Ravnskov & Co) så får man direkt
synpunkter på det som Hellenius & Co skrivit, utan att läsa hela deras
inlägg.
- För vissa är det en källa till fördjupning ner i minsta detalj
- För alla är det viktigt att se sambanden, fettfrågan är livsmedelsområdets
största och viktigaste fråga, hälsomässigt, ekonomiskt och ur
maktsynpunkt – därför en av de största konsumentfrågorna – som vi
bevakat sedan vi startade 1985 och mer grundläggande av alla som sysslar
med konsumentfrågor.
Här kommer en översikt ur vilken du kan välja vad du vill läsa för att
enkelt uppdatera dig om debatten som följde:
Läs min artikel sedan tidigare om fettfrågans roll i samhället:
Är de mättade naturliga fetterna historiens
största ”matfråga”?
http://bengtingerstam.wordpress.com/2011/04/03/ar-de-mattade-naturligafetterna-historiens-storsta-%E2%80%9Dmatfraga%E2%80%9D/
Du kan också söka i arkivet vad som skrivits om fetterna och debatten som
varit vika:
Samling artiklar om fetterna på bloggen:
http://bengtingerstam.wordpress.com/category/fetterna/
Debatten om matfett (från Sveriges Konsumenter i Samverkan) från 1995
till 2011
http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/fettdebatt/
matfettidx.htm
Så här utvecklade sig den senaste omgången av fettdebatten
De populära fettdieterna är ett hot mot
folkhälsan
http://www.dn.se/debatt/de-populara-fettdieterna-ar-ett-hot-motfolkhalsan/
Publicerad 2013-08-01 00:05
”Trendbrott. Stroke och hjärtinfarkt ökar hos unga män och kvinnor i
Sverige. En förklaring kan vara att fettintaget har stigit kraftigt under de
senaste tio åren. Populär fettdiet kan ge höga blodfetter som skadar
blodkärlen och ökar risken för blodproppar, skriver läkare och
professorer.”(Bl a Maj-Lis Hellenius)
Fettdieter ökar risken för blodproppar
Uppdaterat: kl 12:07 (publicerades 1 aug kl 08:30) , Ekot
http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=83&artikel=5605975
Populära fettdieter som LCHF- kost kan vara en av orsakerna till att stroke
och hjärtinfarkt nu ökar hos unga människor i Sverige, det menar flera
forskare och varnar för ett hot mot folkhälsan på DN Debatt idag.
Håll dig uppdaterad med Ekot
Följ oss på Facebook och Twitter.
”Mai-Lis Hellenius, livstilsprofessor vid Karolinska, kallar fettdieterna för
ett hot mot folkhälsan och ser den kraftiga ökningen av stroke och
hjärtinfarkt som väldigt oroväckande.
– Nu är det inte alltså bara enstaka fall längre som vi ser på sjukhusen där
det kommer in fler med stroke och hjärtinfarkt efter att man ätit de här
kosterna med väldigt mycket smör. Grädde, ost och bacon. Nu är det inte
bara enstaka fall utan vi ser det även i svensk statistik och då är det dags
att slå larm om det, säger hon.”
LCHF orsaken till fler strokefall bland unga?
Publicerad 01 aug 2013 09:45
http://www.expressen.se/halsa/lchf-orsaken-till-fler-strokefall-bland-unga/
Stroke och hjärtinfarkt blir vanligare bland unga i Sverige.
Läkare: LCHF bakom ökning av stroke
http://www.svd.se/nyheter/inrikes/lakare-lchf-bakom-okning-avstroke_8390188.svd
1 aug 2013
”Forskare och läkare slår nu larm om att de populära fettdieterna kan vara
ett hot mot folkhälsan. LCHF kan leda till ”stigande kolesterolnivåer och
en ökad risk för hjärtkärlkatastrofer”, skriver de på DN Debatt. ”
Bacon är mycket populärt bland LCHF:are. Nu visar det sig att bland annat
animaliskt fett ökar chansen för stroke.
1 augusti 2013 kl 11:02 , uppdaterad: 1 augusti 2013 kl 17:06
Slarvigt av SVT om fettlarmet!
http://www.kostdoktorn.se/slarvigt-av-svt-om-fettlarmet#comments
Ovan kan du se inslaget från SVT Rapport imorse, baserat på dagens
artikel på DN Debatt. Tyvärr är det ovanligt slarvigt. Tre grova
felaktigheter hinner man med på en minut:
•
•
•
Man påstår att ”allt fler kvinnor drabbas av hjärtinfarkt”. Det är fel.
Risken har tvärtom sjunkit kraftigt på senare år enligt
Socialstyrelsens senaste rapport.
Riskökningen för stroke i åldern 35-44 år har pågått minst sedan
1995 och inget trendbrott har skett på senare tid. Naturligtvis kan
inte en riskökning som pågått sedan 90-talet förklaras av ökat
smörätande på 2010-talet.
Varningarna från Hellenius med flera på DN Debatt påstås felaktigt
komma från Socialstyrelsen och Folkhälsoinstitutet. Dessa två
statliga verk står bara för statistiken som återges vilseledande på
DN Debatt, inte för några varningar!
Mossig fettskräck på DN Debatt
1 augusti 7:42 i DN Debatt,
http://www.kostdoktorn.se/mossig-fettskrack-pa-dn-debatt
LCHF-förespråkare: läkarna har fel
Fettdebatten i SVD 2 augusti av prof Martin Ingvar
http://www.svd.se/nyheter/inrikes/lchf-foresprakare-lakarna-harfel_8393546.svd
”Efter att fem läkare igår slog larm om att LCHF-dieten kan vara farlig har
debatten om fettet blossat upp på nytt. Martin Ingvar, professor i
neurovetenskap, menar att statistiken som larmet baseras på är
felaktig……”
Han påpekar att ökningen av hjärtproblemen har pågått sedan 90-talet
och inte kan förklaras med den senaste tidens mattrender.
Vad är det med LCHF egentligen?
4 augusti 2013 kl 1:01
http://blog.svd.se/ledarbloggen/2013/08/04/vad-ar-det-med-lchfegentligen/
Vår kunskap om mat och fetter har blivit
solidare”
Publicerad 2013-08-08 15:35
Slutkommentar i DN av bla a Maj-Lis Hellenius
-”Det senaste decenniet har vi lärt oss mycket om kost och fetter. De
mättade fetterna, som bland annat finns i smör gör att levern producerar
mer av skadligt kolesterol. Den och annan kunskap ligger till grund för de
nya nordiska näringsrekommendationer som kommer att lanseras i höst,”
skriver läkare och professorer i en slutreplik om de populära fettdieterna
(1/8).
Redan i inledningen av inlägget konstaterat de felaktigt att ”smör är
boven”. Ful debattteknik. Dessutom påstår de helt felaktiga saker om de
fleromättade fettsyrornas förträfflighet medan de vill få det till att det är
de mättade fetterna som skapar inflammationer. Hur kan man bara påstå
”många mätttade fetter orsakr en inflammation bland annat i hjärnan”
Striden om maten missar evolutionen
10 augusti 2013 kl 13:12 , uppdaterad: 11 augusti 2013 kl 08:56
http://www.svd.se/opinion/brannpunkt/striden-om-maten-missarevolutionen_8412072.svd
”Vad har evolutionen med maten att göra? Är vi anpassade för att äta den
mat vi äter idag? Dagligen översköljs vi i medierna av nya dieter, och det
må vara LCHF, varannandagsfasta, nordisk medelhavsmat eller något
annat. Men vad är då bra människoföda? Det är här evolutionen kommer
in i bilden,” skriver arkeologen Göran Burenhult och docenten Staffan
Lindeberg.
Fettdebatten i DN avslutas med en fet sten i
glashuset!
http://www.kostdoktorn.se/hellenius-slutreplik-om-fettlarmet-pa-dn-debatt
2013-08-11
av Kostdoktorn
Forskarnas larm var oärligt – svar på slutreplik på DN
debatt
http://ettsotareblod.se/svar-pa-slutreplik-pa-dn-debatt-gor-en-arlig-analys/
Postat av Ann Fernholm den 11 augusti 2013.
Verkligen läsvärd
http://www.gp.se/nyheter/debatt/1.1895572--tro-ersatter-vetande-i-hetsiglchf-debatt-
”Den massiva kritiken mot LCHF-dieten i flera massmedier är
baserad på tro, inte vetenskapliga studier. De tiotusentals
svenskar som förbättrat sin hälsa med dieten behöver inte låta
sig skrämmas…….”
Uffe Ravnskov svarar tillsammans med flera experter.
Närmast religiös argumentation i fettkrig
Krönika i Göteborgsposten
http://www.gp.se/matdryck/1.1901982-narmast-religios-argumentation-ifettkrig
Publicerad 12 augusti 2013 Uppdaterad 12 augusti 2013
”Nu pågår det så kallade fettkriget där högröstade forskare och missionärer
för en närmast religiös argumentation på bloggar och i olika debattforum.
På GP:s debattsida menar exempelvis fyra läkare på måndagen att kritiken
mot LCHF-dieten mer är baserad på tro, än på vetenskap. Det är debatt
som är omöjlig att reda ut, även för den välutbildade.
Men om du verkligen vill välja sida så kommer du inte ha några problem
med att hålla vikten.
Du skulle nämligen inte ha tid att äta.
Den som vill orientera sig i kostdjungeln behöver mycket tid och en vass
machete.
Men vem ska man tro på?
Jag vet inte…..”
Kommentar till Tro ersätter vetande i
hetsig kostdebatt
13 aug 19:04 i Mättat fett, Varningar för LCHF
http://www.kostdoktorn.se/tro-ersatter-vetande-i-hetsig-kostdebatt
Idag publiceras ett hårt svar på förra veckans fettlarm. Larmen mot LCHF
baseras på tro, inte vetenskap, menar fyra professorer och docenter:
GP: ”Tro ersätter vetande i hetsig kostdebatt”
Jag håller i stort sett med. Att risken för hjärtkärlsjukdom hos unga
lågutbildade kvinnor ökat sedan 1995 på grund av ökat smörätande på
2010-talet är förstås inte vetenskapligt förankrat.
Missa inte debatten efter artikeln som detta inlägg vållade! Debatt i debatt!
http://www.journalisten.se/debatt/lchf-ar-ingen-religion
15 AUGUSTI, 2013
Så har fettdebatten varit i full gång i Sverige igen. Det började med en
debattartikel i Dagens Nyheter den 1 augusti och den följdes upp av inslag
i nästan alla svenska stormedier. Aftonbladets löp löd: ”LCHF-kriget delar
Sverige”………….”
Ett mycket bra inlägg av Ann Fernholm
Kommer det väsentliga fortsatta inlägg framöver kommer vi att uppdatera
detta dokument, så att den som läser det kommer alltid att få de senaste
versionen.
