Grekland
Alkoholhalt: 38 %
Artikelnummer: 86100
Volym: 70 cl / 6 fl kartong
Skruvkapsyl
Metaxa *****
TYP: Brandy
FÄRG: Guldbrun
SMAK: Druvig och kryddig brandy med toner av vanilj, vitpeppar och läder. En lätt bitterhet blandas med
söta toner och en behaglig touch av apelsinskal, ek och
en lång nötighet.
Metaxa är i första hand en dryck som är tänkt att
drickas som den är, gärna tillsammans med is en
avkopplande kväll efter en solvarm dag. Den är också
mycket njutbar som basingrediens i en lång rad drinkar
som grekisk mojito och Caipirinha.
Om Metaxa
Spyrus Metaxa var en karismatisk och framgångsrik affärsman i
Pireus. Han såg en marknad och ett behov av en spritsort som inte
var så frän och finklig som mycket annat av det som fanns att få i
Grekland under 1800-talet. Han började, som den förste i grekland att laborera med att tillverka brandy och för att göra smaken
rundare lät han blanda destillatet med vin och kryddor. Efter flera
år av planering kunde han presentera en helt ny smakupplevelse
för affärsmännen i Aten.
Metaxa blev snart modedrycken i det mondäna Aten och ryktet
om den rara drycken började spridas över världen. När den första
fabriken byggdes hittades ett gammalt antikt mynt med ett präglat
grekiskt krigsskepp, den bilden pryder numera Metaxas etikett.
The House of Metaxa såldes 1988 till brittiska Grand Metropolitan och ägs i dag av franska Rémy Cointreau.
Redan de gamla grekerna gjorde Metaxa, åtminstone om med
gammal menar affärsmannen och entreprenören Spyros Metaxa
som 1888 var den första i Grekland som började destillera brandy.
För att få sin sprit mer harmonisk kom han på att blanda den med
vin och örter. Tack vare vetgirighet och smakfull nyfikenhet gjorde
han i och med detta familjen Metaxas namn odödligt.
Det var i Pireus, i Atens hamnkvarter, som Spyrus Metaxa och
hans bröder började experimentera med att utveckla en helt
ny spritsort. Snart spred sig ryktet om bröderna Metaxa bland
1800-talets mondäna atenare och den nya drycken fick ett stort
genomslag. 100 år senare har Metaxa vuxit sig djupt in i den
grekiska folksjälen. Metaxa och Grekland är lika oskiljaktiga som
oliver och fetaost.
Metaxa tillverkas i en unik process på precis samma sätt i dag som
för 125 år sedan. I huvudsak används de fyra druvsorterna black
corinth, rhoditis, savatiano, och sultanina. Vinet från dessa druvor
odlas i olika delar av Grekland och Turkiet. Det destilleras till
brandy och lagras sedan på limousine-ek i upp till 15 år, ibland
ännu längre. Efter lagringen blandas brandyn med ekfatslagrat
sött muscatvin från öarna Samos eller Limnos. Dessutom med
stora mängder rosenblad som fått dra i vatten, och kryddor enligt
ett topphemligt familjerecept. Slutligen balanseras Metaxan med
olagrat muskatvin.
• Metaxa exporteras i dag till närmare 100 lönder
• Den klassiska drycken har blivit populär genom effektiv marknasföring tillsammans med den grekiska turismindustrin
• I huvudsak tillverkas fem sorters Metaxa
• Metaxa åldersmärks med stjärnor, en för varje år, den Metaxa
som i huvudsak säljs som bolagets premiumprodukt har tolv
stjärnor.
• För att hylla det grekiska kulturarvet är flaskan formgiven efter
en antik grekisk amfora.
www.nigab.se
