Externa substrat till gårdsbiogasanläggningar
- hur vi minskar smittrisker och bryter smittvägar
Anna Nordström
Sektionen för Miljö och Smittskydd
Statens Veterinärmedicinska Anstalt, Uppsala
www.sva.se
Handbok
för dig som hanterar substrat till och rötrest från biogasanläggningar
1. Ordlista
2. Risk för smittspridning vid införsel av externa substrat
3. Smittämnen
Bakterier
Parasiter
Virus
4 Ursprungsbesättningar
5. Material
6. Smittspridningsvägar i samband med biogasproduktion
7. Åtgärder för att minimera risker och smittspridning
Förhindra korskontamination
Förhindra introduktion av smittämnen
På gården
I anläggningen
Förhindra spridning av smitta från rötrest som sprids på mark
8. Nuvarande regelverk för hantering av substrat och rötrest vid biogasanläggningar
Miljöbalken
ABP-förordningen
Lag kontra eget ansvar
Förordningar
HACCP – Hazard Analysis
Critical Control Points
Individuell riskanalys
Identifiera riskerna –
för att kunna minimera dem!!
Var förutseende,
användning, nu och senare?
förekomst av smittor
volymer
Olika förutsättningar
• Större kommersiell anläggning
• Gårdsbaserad anläggning
Patogener –
smittämnen
• Bakterier
salmonella, VTEC
Viktiga begrepp
sporbildare
Bacillus, Clostridier
antibiotikaresistens
MRSA, ESBL
• Parasiter
Ascaris, Cryptosporidier
• Virus
termoresistenta - Rota
Symtomfria bärare
Zoonoser
Fekal-oral spridning
Ursprungsbesättningar
Ålder
Driftsform
Hygienrutiner
Djurslag
Nöt
Gris
Fjäderfä
HÄST
Mink
HÄSTgödsel
• Åldersspridning
• Marktillgång
• Kontakter med hästar
och människor
Smittspridningsvägar
Hygienisering eller inte?
Fördelar
flexibilitet
kan ge mer effektiv rötning,
större produktion, högre
lönsamhet
robusthet
driften påverkas inte på
samma vis av
sjukdomsutbrott
70°C, 60 min
52°C, 10 tim
(strålning, mikrovågor,
torkning)
Nackdelar
kostnader
byggnation, drift
lägre utbyte
Barriärer
Spridningssätt
• Nedbrukning
• Ytspridning
Val av grödor
• Livsmedel
• Foder
Karenstid
• Bete
djurslag, ålder o.s.v.
• Skörd
Spridning i miljön
Vilda djur svåra att kontrollera
grund- yt- VATTEN
Barriärer/åtgärder
Alla dessa möjligheter!!
• Spridningssätt
ytspridning/ nedbrukning
• När, var, hur?
typ av mark, vattenflöden,
väder/årstid,
• Åtkomst
människor/lantbruksdjur/
vilda djur
• Val av grödor?
Karens? Bearbetning?
Konsumtion?
(Är hygienisering den lätta vägen ut?)
