Uppgifter enzymologi: Enzymnamn: Vad gör ett -dehydrogenas? -karboxylas? -reduktas? -defosfatas? Energiprofil: a) Vad är det som gör att en enzymkatalyserad reaktion går fortare än en okatalyserad reaktion? b) Skissa på en energiprofil för en enzymkatalyserad reaktion där enzymets påverkan på aktiveringsenergin samt energiinnehållet hos produkterna relativt substratet framgår. 9:4 Vad menas med att ett enzym är specifikt? 9:6 Hur fungerar en inhibitor till ett enzym? 9:7 Vad kan förorsaka att ett enzym blir denaturerat? Enzymnamn: Vad gör ett -dehydrogenas? -karboxylas? -reduktas? -defosfatas? Svar: dehydrogenas – oxiderar ett substrat karboxylas – adderar en CO2-grupp till ett substrat reduktas – reducerar ett substrat defosfatas – tar bort en fosfatgrupp från ett substrat Energiprofil: a) Vad är det som gör att en enzymkatalyserad reaktion går fortare än en okatalyserad reaktion? Svar: Aktiveringsenergin sänks genom att substratet hålls i närheten av och rätt orienterat gentemot grupper som substratet ska reagera med. b) Skissa på en energiprofil för en enzymkatalyserad reaktion där enzymets påverkan på aktiveringsenergin samt energiinnehållet hos produkterna relativt substratet framgår. Svar: 9:4 Vad menas med att ett enzym är specifikt? Svar: Enzymet reagerar bara med ett substrat eller en grupp av liknande substrat. 9:6 Hur fungerar en inhibitor till ett enzym? Svar: En inhibitor blockerar ett enzyms funktion genom att binda till enzymets aktiva yta. 9:7 Vad kan förorsaka att ett enzym blir denaturerat? Svar: Värme, pH, vissa salter