Mat

Mat
Punkter vi tar upp om maten
•
•
•
•
Ekologisk mat
Närproducerat
Vegetarisk mat
Våra förslag till en mer energisparande
matsal.
Några frågor vi tar upp
• Varför ska vi servera ekologisk mat?
• Varför är vegetarisk mat bra?
• Varför är det bra med närproducerad mat?
Ekologisk mat
Ekologisk mat innebär i korthet att inga kemiska
bekämpningsmedel eller konstgödsel används vid
odlingen.
Till exempel nötkött och mjölk som är ekologisk
kräver att korna ska få vara ute och äta ekologiskt
foder, och inga genmodifierade organismer (GMO)
Varför är ekologisk mat
energisparande?
•
•
Tillverkning av bekämpningsmedel och
konstgödsel är mycket energikrävande.
Kött från kravmärkta kor äter bara foder från
den egna gården, istället för importerat
konstfoder som det går åt mycket energi åt att
göra.
Fördelar
• Det finns ett stort urval av ekologisk mat.
• Energisparande.
• Inga kemikalier.
Nackdelar
• Dyrare
Lista över matprodukter i kg och
deras koldioxidutsläpp
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Kokt potatis
Mjölk
Pasta
Ris
Grönsaker
Kyckling
Fläsk
Kokt nötkött
Tropisk frukt
0,40
0,45
0,96
0,59
2,2
3,1
3,9
6,9
11
Muntligt till bilden före
Vegetariskt
• Vegetarisk mat har låga koldioxidutsläpp
• Innehåller mycket av det vi behöver äta
mer av
Närproducerat
• Närproducerad mat har inte stora
koldioxidutsläpp
• Det är miljövänligt