Vetegräs gör gott!
Ett nyhetsbrev från basbalans.se - September 18, 2013
Vetegräs är basiskt! Men vad betyder det?
Du har säkert hört att det är bra att basgöra kroppen. Men vad betyder det
egentligen? Och hur gör man det? Vi reder ut begreppen och ger dig tipsen du
behöver.
När jag gick i högstadiet fick jag lära mig att
lösningar kunde antingen vara sura, neutrala eller
basiska. Jag fick testa olika vätskor med
lackmuspapper och andra indikatorer som visade
hur sur eller basisk lösningen var. Men hur kan
man använda den kunskapen när det gäller mat?
Enkelt sagt kan man säga att i en sur miljö finns det
ett underskott av elektroner medan det i en basisk
miljö finns ett överskott på elektroner.
Elektroner är energi
Ett annat namn för ordet basiskt är alkaliskt.
Kanske känner du igen det namnet från till exempel
alkaliska batterier. Batterier
har ju ett överskott av
elektroner, vilket innebär
att de kan den dela med sig
av dem. Fria elektroner är
alltså i praktiken lagrad
energi, och i en basisk
miljö finns alltså ett
överskott av dem.
Jag ska försöka reda ut begreppen kring basisk kost
utan att krångla till det alltför mycket.
Det här med pH
Du kommer kanske ihåg begreppet pH från kemin i
högstadiet, och att det är ett mätvärde som anger
om en lösning är sur eller basisk. En lösning med
pH 7 är neutral, värden mellan 7 och 14 är basiska
och sura lösningar har ett pH under 7. Fint så.
Men vad betyder det? När man mäter pH mäter
man egentligen kvoten mellan vätejoner (som har
ett underskott av elektroner) och hydroxidjoner
(som har ett överskott av elektroner). Och nu blev
det plötsligt komplicerat.
Där lämnar vi kemi- och
fysiklektionen för nu.
Din kropp behöver energi
Samma resonemang går att använda från ett större
perspektiv. För det blir lite abstrakt om vi pratar om
elektroner i kombination med näringsläran, även
om det hänger ihop i slutändan. Din kropp har
ständigt behov av ett stort antal näringsämnen för
att sköta sina funktioner, som till exempel
mineraler och vitaminer. När de förbrukas uppstår
Eller?
Kommer du ihåg elektronerna från högstadiets
fysiklektioner? De där pyttesmå elektriskt laddade
partiklarna som kretsar kring kärnan i en atom? Det
är dessa små partiklar allting handlar om.
1
ett underskott och då behöver kroppen balansera det underskottet. Och den är jättebra på det! Blir kroppen
för sur kan den till exempel använda kalk (som är en basisk mineral) för att neutralisera den sura miljön. Om
det inte finns tillräckligt med kalk i din kost hämtas det från andra depåer i kroppen, till exempel skelettet,
för att lösa det akuta behovet. Fiffigt så det förslår. Men det är ingen långsiktig lösning eftersom det påverkar
skelettet.
Allt du gör förbrukar energi och resurser. När du använder dina muskler uppstår sura restprodukter.
Näringsämnen används av kroppen för att utföra ett arbete och ett underskott uppstår. Samma sak händer vid
stress, under matsmältningen, och i de flesta av kroppens processer eftersom de förbrukar energi som
behöver ersättas.
Basisk kost
Basisk kost är alltså livsmedel som innehåller ett överskott av elektroner och som fyller på ditt förråd av
nödvändiga nutrienter, vitaminer och mineraler.
Det är inte svårare än så.
Sur mat å andra sidan, är mat som inte bidrar till att fylla på dina depåer. Mycket av den västerländska maten
idag innehåller många kalorier och går lätt för kroppen att förbränna och ger snabbt energi. Men hur mycket
vitaminer och mineraler finns det i maten? För att smälta maten behöver kroppen använda resurser ur dina
depåer. Om maten du äter inte fyller på dessa förråd går du back med tiden, och det kan
leda till problem.
Vilken mat är basisk?
I korthet är det naturlig mat som innehåller de högsta mängderna med de näringsämnen
vi behöver. Rotfrukter, sallad, nötter, frön och grönsaker alltså. Frukt och bär innehåller
mycket näring, men samtidigt mycket högoktanig energi vilket gör att det kostar
kroppen en hel del att ta hand om den.
Vetegräs innehåller så många olika typer av näringsämnen att det räknas som ett komplett
livsmedel. Det fyller alltså på dina depåer på bred front. Därför är vetegräs så basiskt.
För en mer komplett förteckning över vad som räknas som surt och basiskt så finns det
en underbar pH-guide att ladda ner på www.smartamaten.se helt gratis.
2
Vetegräs
Vetegräs är basiskt och innehåller många olika näringsämnen som din kropp
behöver. Det finns många sätt att dricka sitt vetegräs på. Här delar vi med oss av
den variant på vetegräs-smoothie som vi föredrar just nu.
Vetegräs-smoothie
Den här fräscha smoothien är vår vetegräsfavorit just nu
Nyheter från din vetegräsleverantör!
Här kommer lite kort information från oss på
www.basbalans.se
• 20 gram sötmandel
• 30 gram hallon (frusna går bra)
• 50 gram gurka
Vetegräs-JUICE åter i lager!
• 50 gram gröna salladsblad
Det vanligaste vetegräspulvret på marknaden
består av torkade grässtrån som malts ner till ett
fint pulver. Men vårt JUICE-pulver framställs
genom att pressa det färska vetegräset precis som
när man gör färsk vetegräs-juice. Sedan dehydreras juicen och blir ett pulver som du kan
blanda med vatten. Det ger ett pulver med mindre
fibrer och en högre mängd antioxidanter.
• 2 msk skalade sesamfrön
• 3 tsk vetegräspulver
• 1,5 dl vatten
• 2 msk pumpakärnor
Gör så här
Finns i shopen på www.basbalans.se
1. Lägg alla ingredienserna utom pumpafrön i
en blender och kör tills det är jämnt
Stor Utförsäljning på Stevia
Vi har under en längre tid salufört Steviaextrakt i
vår webbshop. Men vi har valt att fokusera på
vetegräset och därför gör vi nu en stor
utförsäljning där vi säljer de sista delarna i vårt
lager till halva priset!
2. Häll upp i ett glas och toppa med
pumpakärnorna
3. Njut.
Som läsare av det här nyhetsbrevet får du
ytterligare några kronor i rabatt om du anger
följande rabattkod:
Rabattkod:
SLUTSTEVIA
3
