Domsjö Fabriker Gran på matbordet! Hans Grundberg Utvecklingsingenjör 2015-02-23 2 Vi gör mer av trädet Aditya Birla Group En multinationell företagssfär med bas i Indien Etablerade det första utländska företaget 1969 i Thailand Fördelning omsättning 50 företag i 33 länder på sex kontinenter Omsättning 45 miljarder US dollar Fler än 120 tillverkande enheter Mer än 60% av omsättningen utanför Indien Drygt 136 000 anställda, mer än 42 nationaliteter 2015-02-23 3 1,5 miljoner aktieägare Australien Kanada Europa Indien Asien Nordamerika Sydamerika Virkets komponenter Hartsämnen Lignin Cellulosa Hemicellulosa O O 6 O 2 3 4 1 3 O 4 O 2 O 6 O O O 5 5 O O 4 2015-02-23 O O ' 3 1 3 O ' 2 1 1 4 O 5 O O 6 O O ' 5 ' O 4 3 2 3 O 6 O O 6 O 4 O O O 5 2 ' 4 O ' O ' ' 1 5 6 O ' 2 ' ' O 4 ' O O 6 ' 5 ' O 3 ' O O ' 3 1 2 ' ' O 4 O ' ' 1 5 6 O ' 2 ' ' O ' 2015-02-23 5 Ved i livsmedel Cellulosor i livsmedel • • • • • 2015-02-23 6 • • Mikrokristallin cellulosa (E460): förtjockning och emulgeringsmedel, fettersättning i lågkalorilivsmedel, t.ex. lättmajonnäs Metylcellulosa (E461): förtjockning och emulgeringssmedel, kostfiber Etylcellulosa (E462): Arombevarande, konsistensgivare i t.ex. godis Hydroxipropylcellulosa (E463) : förtjockning och emulgeringssmedel, kostfiber, klumpförebyggande, skumdämpande och konserverande Hydroxipropylmetylcellulosa (E464): Glutenersättning och alternativ till animaliskt gelatin Karboximetylcellulosa (E466) förtjockningsmedel, emulsionsstabiliserare Bantningsmedel! Korvskinn • • • 2015-02-23 7 • Alternativ till naturskinn Används både som fibre casing och skin-less casing Framställs från vedbaserad cellulosa via viskosprocessen Andas, vilket är en förutsättning för korv och salami som ska torka Vanillin 2015-02-23 8 • Tillverkas via luftoxidation av lignosulfonat Framtiden? 2015-02-23 9 • Hemicellulosa i barriärmaterial Framtiden? 2015-02-23 10 • • Hemicellulosa i barriärmaterial Nanocellulosa som konsistensgivare Framtiden? 2015-02-23 11 • • • Hemicellulosa i barriärmaterial Nanocellulosa som konsistensgivare Mat baserat på sockerströmmar, t.ex SCP Framtiden? 2015-02-23 12 • • • Hemicellulosa i barriärmaterial Nanocellulosa som konsistensgivare Mat baserat på sockerströmmar, t.ex SCP 2015-02-23 13 Smaklig måltid!