1
Tester på MAT och INDUSTRI POTATIS
Inledning
Utforskning av:
•
•
•
•
Förhöjning av fotosyntesen och avkastningen
Indirekt effekt på svampsjukdomar genom en allmän förstärkning av plantan
Effekten på kvalitén: höja det torra värdet och minska mjöldaggs angreppen
Indirekt effekt på coloradoskalbaggen, förbättrar tjockleken på bladen och
förstärker cell-väggarna, tack vare LocaGreen.
Material och metoder
Potatis (tidig mat sort)
2 sprutningar: När minst 3 blad kommit upp
T1: potatis i rader + 15 dagars dos 1.5 kg/ha
T2: T1 + 15 dagars dos 1.5 kg/ha
•
4 sorter och 6 test grupper
Nr
Sort
1
2
3
4
5
6
Ostara
Ostara
Agatha
Charlotte
Charlotte
Under duk
Ja
ja
Nej
Nej
Nej
Noirmoutier Nej
Plant
datum
03/02/05
03/02/05
-
Skörde
datum
15/06/05
15/06/05
08/05/05
08/05/05
30/08/05
-
Ant ggr
plats
3
3
3
3
3
3
29
29
28
28
67
Noirmoutier
2
Resultat
Nr
Avkastning (T/ha)
Torr värde innehåll(%)
1
2
3
4
5
6
kontroll LocaGreen
22,4
26,4
22,4
24,8
67,1
69
50,3
55,1
45,9
55,7
Se resultat nedan
diff
+ 4,1
+2,4
+1,9
+4,8
+9,8
kontroll LocaGreen diff
15,1
15,6
+ 0,5 pt
15,1
15,5
+ 0,4 pt
LocaGreen förbättrar avkastningen (från 1.9 till 9.8T/ha)
och de torra substanserna (3 till 21%) i varje test.
Storlek och avkastning på potatis
Försök Nr 1
megagreen
control
> 45 mm
35-45 mm
0
5
t/ha
10
15
20
25
Försök Nr 2
megagreen
control
> 75 mm
40-75 mm
0
20
40
t/ha
60
80
Avkastning
Ökning
(%)
18
11
3
10
21
3
Försök Nr 3
megagreen
control
> 55 mm
25-55
0
20
40
60
t/ha
Försök Nr 4
megagreen
control
> 55 mm
35-55 mm
0
20
40
60
t/ha
LocaGreen förbättrade antalet säljbara potatisar genom ökad storlek, och jämnare
storlek noterades på samtliga fältprov: se tester nr 3 som visar minskningen av
potatis som överskrider kaliber 75 mm.
Antal
knölar /ha
Avk
Genomsnitt Avkastning knöl
Knölar(kg) T/ha
3055mm
kontroll
609877
79
46,6
LocaGreen
Vinst i jämförelsen mot kontroll
703704
81
57,0
+ 21
10T/ha
15%
+ 2g
33,7
42,1
% + 25 %
8,5T/ha
För test 5 observerades en intressant höjning av antalet knölar (+ 15%)
av den säljbara andelen knölar med (+ 21%) och i storleken 30 till 55mm (85%)
4
Test 6
Tidig potatis sort (Noirmoutier)
Brutto vikt Antal
(kg) / 6m
knölar
fält 1
Antal säljbara
knölar
(utan rhizoctone)
Säljbara
nettovikt
Torr
substans
% /kontroll +13,4%
fält 2
+10,1%
+27,0%
+21,9%
idem
% /kontroll +4,1%
+24,4%
+33,5%
+8,7%
0,5pt
För varje fält ökade säljbara knölar enormt (27 till 33%)
Notering
Effekten på potatis är:
förhöjning av fotosyntesen och avkastningen
indirekt effekt på svampsjukdomar med en allmän förstärkning av plantorna
effekten på kvalitén: förhöjning av de torra substanserna
indirekt effekt på doryphore vid höjning av tjockleken på bladen och
förstärkningen av cellväggar tack vare LocaGreen.
Slutledning
Tack vare LocaGreen blev det, högre avkastningen, jämnare storleken, mer säljbara
knölar och höjning av de torra substanserna.
5
3. LOCAGREEN PÅ POTATIS FÖR DEN INDUSTRIELLA HANTERINGEN
Inledning
Torra substanser motsvarar, stärkelse, cellulosa och andra kemiska beståndsdelar i
knölarna.
De torra substanserna är olika beroende på odlingens förutsättning, jordmån, klimat
och gödning.
Det är bättre för fotosyntesen med en dygnstemperatur lägre än 27°, och produkten
omvandlas till stärkelse med en natt temperatur under 15°.
Därför ger samma odling i norra Europa eller i bergsområden, knölar med högre
innehåll av stärkelse, 2-3% över genomsnittet.
Dessutom påverkas innehållet av torra substanser negativt, vid allt för riklig
nederbörd under mognads perioden, även om vatten, lämplig ljus, och temperatur
gynnar växten.
Slutligen, innehållet av torra substanser blir högre vid odling i lerhaltig jord än i
sandjord, och innehållet blir lägre med kväverik gödning, däremot motverkas den
negativa effekten av kalium.
Kväverik gödning är en viktig indikator.
När den ökar får vi större kvantitet, men lägre kvalitet på knölarna.
De senaste åren kar kväverik gödning minskat från 300 kg/ha till 160-180 kg/ha.
Under växt faserna ökar innehållet av torra substanser. Det är max vid klass 45-55
och minskar i större knölar.
Koncentrationen av torra substanser kan vara olika inom samma odling, men är
högst närmast skalet.
6
Material and metoder
Utvärdering av skörd och torra substanser.
Tester med potatis för industriell hantering utfördes på en gård i samarbete med
“l’APPa” (Association des Producteurs de pommes de terre de la Vénétie)
Potatis sort som användes är Hermés med Skotska klass E knölar. Testet utfördes
på 2 x 4000 m² fält. Ett kontroll fält och ett LocaGreen sprutat fält.
LocaGreen sprutas 2 gånger 6 kg/ha per gång. Första sprutningen skedde 20 dagar
efter potatisen sattes, den andra sprutningen 10 dagar senare.
Innehållet av torra substanser utvärderades genom att torka provet och ett indirekt
tack till Simmonds metod där torra substanserna och stärkelse fastställs genom
följande formel:
% torra substanser = 4.13+0.204* (1000*(specifik vikt-1))
% stärkelse = 1.39+0.196 (1000*( specifik vikt))
Chromatographic läsning gjordes på klorofyllet .
Tack vare LocaGreen, minskade vatten förbrukningen, det var inte möjligt att
uppskatta det minskade vatten behovet, för att vatten förbrukningen gick inte att mäta
mellan de olika behandlingarna.
Prover togs för att göra en visuell bedömning av knölen och på kvalitén
7
Resultat
På varandra följande tester av den behandlade odlingens vegetation observerades,
då sprutningen applicerades. För fälten som behandlas med LocaGreen, där fanns
en större jämvikt, alltså en högre enhetlighet av tillväxt.
Odling under duk tog 5 dagar längre tid totalt
Behandlat prov var mer pigmenterad, än kontroll provet.
Den fotosyntesiska aktiviteten är mer påtaglig på de behandlade plantorna.
Avkastningen är högre på det behandlade fältet (41 t/ha) kontroll fältet (39.5 t/ha)
Den torra substansen har ett högre värde på det behandlade fältet (23.5%) än på
kontroll fältet (20.5%)
Notering
Avkastningar, den torra substansen och fotosyntesens aktivitet är högre på det
behandlade fältet än på kontroll fältet, dessa 3 olika punkter, pekar på mycket viktiga
delar för den industriella hanteringen: behandlade prover hade ingen enzymatic
glans på grund av fenol innehåll. Det fanns inte någon enzymatic glans på grund av
bildandet av brunsvarta pigment av formade produkter (chips och pomes frites).
Reaktionen kallas Maillard reaktion, där socker reagerar med amino syror för att bilda
brunsvart sammansättning.
Utseendet är bundet till koncentrationen av socker i produkten.
Slutledning
LocaGreen kan genom att använda samverkan påverka växt fysiologin.
Det är därför avkastning, den torra substansen och fotosyntesens aktivitet är högre
för potatis som behandlas med LocaGreen. De 3 punkterna är mycket viktiga för
potatis som används för industriell hantering; de måste innehålla tillräckligt med torra
substanser, inte för mycket minskning av socker, därför att det har betydelse på
utseendet av stekta produkter. LocaGreen behandlingen är bra för dessa specifika
egenskaper.
