Olle Bosson
Kemi labbrapport
26 september 2014
Kol i livsmedel?
Vilka livsmedel innehåller kol?
Syfte: vi ska ta reda på om vilka livsmedel som innehåller kol, Jag har valt äpple så jag
ska ta reda på om äpple innehåller kol.
——————
Hypotes: jag tror att äpplet innehåller kol eftersom de flesta växter använder sig av
fotosyntesen, i fotosyntesen så bildas socker och syre från koldioxiden. Plantan/växten lagrar
socker, som innehåller kol, och sockret lagras även i äpplet och blir, fruktsocker. Socker=
C12H22O11. C=kol. Därför kommer äpplet att bli svart när man bränner det.
——————
Material:
Livsmedel
Brännare
Tång
Tändstickor
——————
Genomförande:
Vi tog med oss ett livsmedel för att kolla om det fanns kol i det livsmedlet. Eftersom jag
tog med mig ett äpple så delade jag på äpplet snabbt innan så att inte äpplet hann oxidera.
Vi tog fram brännare och tång. Vi startade brännaren och tände en tändsticka som vi tog
underifrån till Brännare så vi inte brände oss. Vi tog tången och satte äpplet över Brännaren.
När vi bränt äpplet ett tag så tog vi av äpplet från tången och stängde av Brännaren.
——————
NO: LABBRAPPORT
!1
Resultat:
Livsmedel
Färg
Snabbt/långsamt
Morot
Svart
Snabbt
Äpple
Svart
Skal:snabbt fruktkött: långsamt
Socker
Svart
Långsamt
Riskaka
Svart
Snabbt
Bröd
Svart
Snabbt
Majschips
Svart
Medel
Rostad lök
Svart
Snabbt
Pasta
Svart
Snabbt
Oliv
Svart
Snabbt
Alla livsmedel i klassen blev svarta, vilket betyder att alla innehöll kol.
De flesta livsmedel som vi äter innehåller kol eftersom kol är ett naturligt grundämne
som de flesta djur och växter tar upp/innehåller, och eftersom de flesta livsmedel kommer
från antingen djur eller växter så innehåller de lite kol iallafall.
Det tog längre tid att få fruktköttet att bli svart jämfört med skalet, det var så här
eftersom det är fuktigt i fruktköttet och skalet är ganska torrt. Vatten gör det svårare gör så att
det bli svårare att bränna ämnet.
——————
Slutsats:
Det fanns några felkällor som att om vi tog gul låga istället gör blå (blå har starkare tryck
och är varmare, ju blåare desto varmare.) skulle det kunna sota livsmedlet och göra så att
livsmedlet blev svart även ifall det inte fanns kol i det.
Min hypotes stämde, äpplet innehöll kol. Om vi skulle ha gjort om laborationen så
skulle jag testa att lägga vissa livsmedel i svavelsyra, t.ex. när socker reagerar med svavelsyra
så blir det "kol"svart eftersom socker innehåller kol, C12H22O11 och C står för kol vilket
betyder att det finns 12 kolatomer i socker.
Ett exempel på ett livsmedel som inte innehåller kol är salt (natriumklorid).
Fotosyntesen är egentligen den som sköter kol processen eftersom den lagrar koldioxid
och gör så att vi får i oss det eftersom vi antingen äter växter eller så äter vi ett djur som ätit
växter. Det blir som ett kretslopp eftersom vi andas in luft som vi fått av växten (fotosyntesen)
NO: LABBRAPPORT
!2
och vi andas ut koldioxid. Koldioxiden tas upp av växten och omvandlas till syre och växten
lagrar även kolen. Växten äter ett djur och djuret äter vi och sedan går processen om.
NO: LABBRAPPORT
!3
