Planering för matspjälkning och matens kemi
Förväntat resultat
Detta förväntas du kunna:
Enzymernas nedbrytning av maten
De olika näringsämnenas uppbyggnad, i vilken mat de finns och varför vi behöver dem.
Förklara skillnaden på snabba och långsamma kolhydrater
Beskriva skillnaden mellan mättat, omättat och fleromättat fett
Förklara förbränningen i cellerna
Förklara hur andningen, matspjälkningen, blodomloppet, lever samt njurar fungerar
tillsammans
Resonera kring hur hälsan påverkas av kost och motion
Planera, genomföra och utvärdera undersökningar
Examinationsuppgifter
Du kommer få planera, genomgöra och utvärdera en undersökning om näringsämnen
Skriftligt prov på kemidelen tisdagen 17/1
(de fem första punkterna på förväntat resultat)
Att läsa: kemihäftet och anteckningar
Muntliga diskussioner i smågrupper om kost och motions påverkan på hälsan under v.3.
Bedömning
Begrepp/modeller Du beskriver enkelt
de olika
/teorier
näringsämnena och
använder dig av en del
kemiska begrepp.
Resonemang
Laborativt
Du förklarar
näringsämnenas
uppbyggnad och använder
begrepp och modeller som
hör till matens kemi.
Du förklarar hur olika
delar hänger ihop.
Du förklarar näringsämnenas
uppbyggnad och använder
med stor säkerhet begrepp
och modeller.
Du för enkla
resonemang om
näringsämnenas
kemiska processer i
kroppen.
Du för resonemang om
kemiska processer i
kroppen och beskriver
samband
Du för utvecklade
resonemang om kemiska
processer i kroppen, beskriver
samband i flera led (längre
resonemangskedjor)
Du beskriver delar av
genomförandet i
planeringen
Du beskriver
genomförandet, men
planeringen kräver viss
justering.
Du beskriver genomförandet
fullständigt i planeringen
Du följer instruktionerna
och arbetar metodiskt
Du följer instruktionerna och
arbetar metodiskt och
effektivt
Du följer
instruktionerna
Du drar enkla
slutsatser och ger ett
allmänt förslag på
förbättring
Du drar slutsatser med
tydliga förklaringar och ger
ett specifikt förslag på
förbättring.
Du förklarar hur olika delar
hänger ihop och drar
slutsatser som du kan föra
över i andra sammanhang.
Du drar slutsatser och
förklarar tydligt i flera led dina
slutsatser. Du ger ett förslag
på en förbättring och förklarar
varför den gör att resultatet
blir säkrare.
