Plats
för foto
Barn/elev
Födelsedatum (år-månad-dag)
Efternamn
Tilltalsnamn
Gatuadress
Postnummer
Postort
Förskolans/skolans namn
Avdelning/klass
Förskola/skola
Förskola
Skola
Specialkost/önskekost
Specialkost/önskekost av medicinska skäl (se intyg samt information på blankettens baksida)
Ange vilken: ________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
Specialkost av etniska/kulturella/religiösa skäl
Ange vilken: ________________________________________________________________
Vegankost (diskuteras i samråd mellan personal från skolrestaurangen, skolhälsovården/legitimerad läkare och föräldrar)
Intyg från legitimerad läkare finns sedan tidigare
Intyg från legitimerad läkare bifogas
Observera! Ta del av informationen på blankettens baksida.
Underskrift (vårdnadshavare)
Datum (år-månad-dag)
Namnteckning
Namnförtydligande
Telefon bostad/mobiltelefon
Telefon arbete
E-post
Datum (år-månad-dag)
Namnteckning
Namnförtydligande
Telefon bostad/mobiltelefon
Telefon arbete
E-post
Telefon till vårdnadshavare/anhörig i händelse av akut födoämnesreaktion
Namn
Telefon bostad
Telefon arbete
Mobiltelefon
Namn
Telefon bostad
Telefon arbete
Mobiltelefon
Övrig information till skolrestaurangen (t.ex. information om livsmedel som används i hemmet)
1
Information till vårdnadshavare med barn i Täby kommuns kommunala förskolor/skolor
gällande avvikelse från ordinarie matsedel
Specialkost
I Täby kommuns kommunala skolor serveras mat som är näringsberäknad och anpassad för målgruppen. Varje dag kan eleverna
välja mellan två huvudrätter, varav en av rätterna är vegetarisk.
För de elever som av olika anledningar inte kan äta den ordinarie kosten finns det möjlighet att få specialkost serverad i
skolrestaurangen. Specialkost kan erbjudas till elever med livsmedelsallergier och intoleranser eller till elever som på grund av
andra medicinska skäl behöver anpassad kost.
För att få specialkost av medicinska skäl i Täby kommuns kommunala skolor krävs intyg från legitimerad läkare samt ett ifyllt
formulär för specialkost. Formulär för specialkost finns att hämta på www.taby.se/specialkost, formuläret lämnas ifyllt tillsammans
med intyg från legitimerad läkare till skolexpeditionen. Formuläret ska förnyas en gång per år i samband med läsårsstart. Intyg från
legitimerad läkare förnyas vid behov utifrån medicinsk bedömning. Intyg vid födoämnesallergier och intoleranser utfärdas av
behandlande legitimerad läkare (barnläkare eller husläkare). Intyg vid önskekost kan utfärdas av behandlande legitimerad läkare
eller skolsköterska på uppdrag av skolläkaren.
En restriktiv kosthållning riskerar alltid att bli ensidig och det är därför av stor vikt att inte utesluta livsmedel i onödan. Alla behov av
specialkost ska vara ordentligt utredda och en ordinerad specialkost ska följas upp av behandlande legitimerad läkare enligt
respektive mottagnings gällande rutiner. Detta för att säkerställa att kosten blir så näringsriktig som möjligt och för att utvärdera
eventuella effekter av specialkosten.
Det är idag vanligt att föräldrar utesluter laktos (mjölksocker) ur sina barns kosthållning. Primär laktosintolerans är mycket ovanligt
hos yngre barn. Laktosintolerans kan däremot orsakas av en annan diagnos, exempelvis obehandlad celiaki (glutenintolerans),
maginfluensa, förstoppning eller IBD (inflammatorisk tarmsjukdom). Detta kallas då för sekundär laktosintolerans. Att utesluta
laktos utan en ordentlig utredning av barnet kan försvåra/försena upptäckten av allvarliga medicinska åkommor.
Önskekost
Ett exempel på specialkost är önskekost. Önskekost ges exempelvis till elever som inte växer som förväntat och där skolmåltiden
blir en viktig faktor för att eleven ska täcka sitt energi- och näringsbehov och orka med skolarbetet. Utgångspunkten är ordinarie
meny där eleven kan välja bort rätter som inte kan ätas och finna alternativ bland övriga rätter. Önskekost erbjuds på strikt
indikation och under en begränsad tidsperiod och ska följas upp av behandlaren. Observera att kravet om näringsriktig skolmat
inte kan följas fullt ut vid vissa typer av önskekost.
Läkarintyg från legitimerad läkare
Från och med höstterminen 2014 kommer specialkost/önskekost på grund av födoämnesallergi och/eller andra medicinska skäl
enligt ovan, endast att serveras till de barn som har intyg från behandlande legitimerad läkare för aktuell specialkost. Intyg från
skolsköterskan på uppdrag av skolläkaren accepteras avseende önskekost.
Elever med annan etnisk, kulturell eller religiös tillhörighet
För elever med annan etnisk, kulturell eller religiös tillhörighet ska ett samarbete mellan eleven, skolpersonal och personal från
skolrestaurangen upprättas för att tillgodose elevens behov. Denna mat ska kunna beställas i den utsträckning som behov
föreligger och läkarintyg behöver inte lämnas in. Ansökan om specialkost av etniska, kulturella eller religiösa skäl görs av
vårdnadshavare. Formuläret för detta finns att hämta på www.taby.se/specialkost. Ifyllt formulär lämnas till skolexpeditionen.
Vegankost
I den mån vegankost efterfrågas ska detta alltid, utifrån näringssynpunkt, diskuteras i samråd mellan personal från
skolrestaurangen, skolhälsovården/legitimerad läkare och föräldrar. Kravet om näringsriktig skolmat kan inte följas fullt ut vid en
vegankost. Kontakt med dietist rekommenderas för att säkerställa energi- och näringsintag över dygnet.
Avanmälan av specialkost
När eleven inte längre behöver specialkost, alternativt byter skola, ansvarar vårdnadshavare för att kontakta skolrestaurangen för
avanmälan av specialkost.
2
