Svältens pris: hur undernäring
påverkar kvinnor och barn
Svält skördar fortfarande offer och får livslånga konsekvenser för de
som överlever. Särskilt utsatta är barn.
• 10, 6 miljoner barn under fem år dör varje år i utvecklingsländer. 53 procent
av dem dör till följd av undernäring. Det betyder att ett barn dör var femte
sekund för att de saknar mat.1
• 46 miljoner barn under fem år i utvecklingsländer är utmärglade till följd av
undernäring.2
• 147 miljoner barn under fem år i utvecklingsländer stannar i växten.2
• Undernäring försvårar inlärning.
• Nästan 40 procent av alla barn under fem år i utvecklingsländer lider av
blodbrist.3
Undernärda kvinnor föder undernärda barn. Svält som går i arv är ett
stort hot mot samhällsutveckling. Undernäring under havandeskapet
utsätter både mödrar och barn för risker.
• Varje år orsakas 22% (115 000) av alla dödsfall bland kvinnor över hela världen
under graviditet och förlossning av järnbrist.4
• Mer än 13 miljoner barn föds årligen med för låg födelsevikt, eftersom deras
mammor fått för lite eller felaktig näring före och under graviditeten.5 Barn
med låg födelsevikt löper fyra gånger så hög risk att dö under sin första
levnadsvecka av infektioner, som till exempel diarrésjukdomar.
• Barn med låg födelsevikt som överlever, löper större risk för fortsatt
undernäring, att drabbas av sjukdomar och att ha inlärningssvårigheter under
sina liv.
Den dolda svälten: vitamin- och mineralbrist är bland de vanligaste
orsakerna till handikapp och för tidig död, framförallt hos barn.
•
Järnbrist är den mest utbredda formen av undernäring, och drabbar
uppskattningsvis två miljarder människor.6 Att utrota järnbrist kan höja
produktionstal med upp till 20 %.3
• Järnbrist är särskilt allvarligt när det drabbar kvinnor i fertil ålder och barn
eftersom det allvarligt skadar hälsa, produktivitet och inlärningsförmåga.
• Brist på vitamin A drabbar cirka 25 procent av alla barn under fem år i
utvecklingsländer. A-vitaminbrist kan leda till blindhet, ökad mottaglighet för
sjukdomar och högre dödstal. 1 - 3 miljoner barn dör varje år till följd av Avitaminbrist.2
• Brist på jod är den enskilt största orsaken till mental underutveckling och
hjärnskador. 1,9 miljarder människor i världen riskerar att få jodbrist och
efterföljande skador. En risk som lätt åtgärdas genom att tillsätta jod i vanligt
salt.2
1
Caulfield et al. Am J Clin Nutr. 2004 Jul;80(1):193-8.
UN Standing Committee on Nutrition. World Nutrition Situation 5th report. 2005
www.who.int/nutrition/topics/ida/en/index.html
4
Stoltzfus et al. Iron Deficiency Anaemia in Comparative Quantification of Health Risks. Ed. Ezzati, Lopez,
Rodgers, and Murray. WHO. Geneva. 2004.
5
Fishman et al. Childhood and Maternal Underweight in Comparative Quantification of Health Risks. Ed. Ezzati,
Lopez, Rodgers, and Murray. WHO. Geneva. 2004.
6
Stoltzfus RJ, Dreyfuss ML. Guidelines for the use of iron supplements to prevent and treat iron deficiency
anaemia. ILSI Press. Washington, DC. 1998
2
3
Uppdaterad 3 september 2007
____________________________________________________
För vidare information var vänlig kontakta:
WPS nordiska kontor, Midtermolen 3, DK-2100 København
Tel 0045-35 46 70 00 – E-mail: [email protected]
www.wfp.dk och www.wfp.org
